烏龍茶按產(chǎn)地不同分為廣東烏龍茶、臺灣烏龍茶和福建烏龍茶。其稿友族采制特點是采摘一定成熟度的鮮味，經(jīng)萎凋、做青、殺青、揉捻、干燥后制成，形成其品質的關鍵工序是鍵弊做青。 烏龍茶是中國茶的代表，是一種半發(fā)酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其實烏龍茶只是總稱，還可以細分出許多不同類別的茶。例如：水仙、黃旦(黃金桂)、本山、毛蟹、武夷巖茶、凍頂烏龍、肉桂、奇蘭、羅漢沉香、鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅、色種等以及適合配海鮮類食物的鐵觀音等等，種類多樣，名貴品種有下列幾種：

1、 武夷巖茶

2、 臺灣烏龍茶

3、 羅漢沉香

4、 東方美人

5、 鳳凰水仙

6、 閩北烏龍茶

7、 閩南烏龍茶

8、 廣東烏龍茶

9、 福建烏龍茶

本人乃福建人;您知道福建烏龍茶時什么嗎;呵呵;那就是 尚客茶品研發(fā)生產(chǎn)的濃黑烏龍茶 O(∩_∩)O哈告哪哈~

烏龍茶是青茶，鐵觀音、黃旦（黃金桂）、本山、毛蟹、梅占、大葉烏龍,武夷巖茶、凍頂烏龍、水仙、大紅袍、肉桂、奇蘭、 鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅 、色種等

以下是烏龍茶的名貴品種:

1、[武夷巖茶]產(chǎn)自福建的武夷山。武轎備夷巖茶外形肥壯勻整，緊結卷曲、，色澤光潤，葉背起蛙狀。顏色青翠、砂綠、祥帆羨密黃，葉底、葉緣朱紅或起紅點，中央呈淺綠色。品飲此茶，香氣菠郁，滋葉濃醇，鮮滑回甘，具有特殊的“巖韻”。

2、[鳳凰單叢謹拍茶]產(chǎn)于廣東。茶形壯實而卷曲，葉色淺黃帶微綠。湯色黃艷襯綠，香氣清長，多次沖泡，余香不散，甘味尤存。

3、[臺灣烏龍茶]條形卷曲，呈銅褐色，茶湯橙紅，滋味純正，天賦濃烈的果香，沖泡后葉底邊紅腹綠，其中以南投縣的“凍頂”烏龍茶最為名貴。

4、[鐵觀音茶]閩南安溪產(chǎn)。“鐵觀音”既是茶名，又是茶樹品種名。此茶外形條索緊結，有的形如秤勾，有的狀似晴蜒頭，由于咖啡堿隨著水份蒸發(fā)，在表面形成一層白霜，稱作“砂綠起霜”。此茶沖泡后，異香撲鼻，乘熱細啜，滿口生香，喉底回甘，稱得上七泡有余香。

5.[東方美仁]產(chǎn)自廈門

烏龍茶是中國名茶代表之一，關于烏龍茶的分類主要是有，閩北烏龍、閩南烏龍 、廣東烏龍 、臺灣烏龍四大類，也可以按種類詳細介紹，不同種類有著各自的特色，展現(xiàn)著茶葉悠久的歷史特征。

1、閩北烏龍

武夷巖茶、水仙、大紅袍、肉桂等。

2、閩南烏龍

鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等。

3、廣東烏龍

鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等。

4、臺哪鎮(zhèn)伏灣烏龍

凍頂烏龍、包種旅棗、烏龍等

烏龍茶的種類詳細介紹（名貴品種）：

烏龍茶是中國茶的代表，是一種半發(fā)酵的茶，李攜透明的琥珀色茶汁是其特色。但其實烏龍茶只是總稱，還可以細分出許多不同類別的茶。例如：水仙、黃旦（黃金桂）、本山、毛蟹、武夷巖茶、凍頂烏龍、水仙、肉桂、奇蘭、 鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅 、色種等以及適合配海鮮類食物的鐵觀音等等，種類多樣。