烏龍茶不能點燃的原因？

烏龍茶是半發(fā)酵的，這是它具有如此獨特性的原因之一。 半發(fā)酵使茶比綠茶更多的身體，但比紅茶更少的身體，并賦予風(fēng)味非常獨特的扭曲。 葉子的邊緣略微擦傷（褐色），開始氧化過程。 因為它們比綠茶更濃郁，所以烏龍茶不能過早采摘或過于柔軟。

烏龍茶基礎(chǔ)知識

它們必須立即生產(chǎn)。 與綠茶葉子不同，那些注定是烏龍茶的葉子在陽光直射下會枯萎，然后在管狀竹筐中搖晃，使葉子邊緣受傷。 瘀傷使得邊緣比中心更快地氧化。 在15-25分鐘后（取決于環(huán)境溫度和濕度水平），茶被點燃，鎖定在特殊的風(fēng)味特征中。

奶茶店空谷幽蘭配方？

肇泉燕麥罐頭 50g ，紫薯泥 30g ，肇泉白桃烏龍茶湯 250cc ，斯美樂塔特調(diào)乳 30cc ，肇泉特調(diào)蔗糖 25c。

1.出品杯中加入紫薯泥30g均勻涂抹在杯壁中裝飾，加入肇泉燕麥罐頭50g備用。2.雪克杯中加入肇泉白桃烏龍茶湯 250cc，斯美樂塔特調(diào)乳30cc，肇泉特調(diào)蔗 糖 25cc，用奶昔機打杯5秒后，加入冰粒至350cc刻度線攪拌均勻。

3.倒入備好小料的出品杯中即可完成出品。

一、準備材料

?夢幻冰塊：

奇亞籽適量+幾朵蝶豆花+適量溫水（冷藏）

?雪碧500ml

?迷迭香裝飾

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二、步驟如下

1?放入夢幻冰塊

2?加入快樂水

3?迷迭香裝飾

這款茶底確實比較淡了一點，空谷幽蘭和桃花塢都很不錯，奶油不會很膩，上面的核桃碎很香