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鐵觀音的典故介紹

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一、鐵觀音的典故介紹

魏說(shuō):相傳福建安溪縣西坪鄉(xiāng)的上堯松林頭,有一個(gè)茶農(nóng)叫魏蔭,家里供奉這一尊觀音菩薩,每天早晚都要沖泡三杯清茶禮敬座前,十分誠(chéng)心。有一天晚上,魏蔭夢(mèng)見(jiàn)觀音金身出現(xiàn)在屋后的山崖上,他雙手合十向山崖跪拜,就在那崖石中間發(fā)現(xiàn)了一株奇異的茶樹(shù)。噴發(fā)出蘭花香味。魏蔭正想上前探個(gè)究竟,卻被狗吠聲驚醒了。第二天清早他就扛著鋤頭上山,果然在石崖縫中有一株破土而出的`茶樹(shù),與夢(mèng)中相似。他順手摘了幾十片茶葉回家烘制,沖泡之后有股奇香,喝了喉底回甘,精神大振。魏蔭如獲至寶,于是天天上山澆灌,精心培護(hù),又將小茶樹(shù)移到家中,分種在幾口破鐵鍋里。他適時(shí)采制,果然品質(zhì)特好,用以招待客人,個(gè)個(gè)贊不絕口。一天,一位私塾老師問(wèn)他這是何種名茶。魏蔭如實(shí)上告,并說(shuō)茶樹(shù)是在山崖上發(fā)現(xiàn)的,那山崖威武像個(gè)羅漢,后又移植在鐵鍋里,想給它取名“鐵羅漢”。私塾老師搖頭說(shuō):“有的羅漢猙獰嚇人,讓人聯(lián)想起來(lái)不好。既然是觀音托夢(mèng)得來(lái),不如稱‘鐵觀音’更雅?!蔽菏a連聲叫好,于是“鐵觀音”就此傳開(kāi)了。

王說(shuō):西坪堯陽(yáng)有一位文士叫王仕讓?zhuān)缴矚g收集奇花異草,家鄉(xiāng)的書(shū)軒辟有一個(gè)花圃。有一天王仕讓回鄉(xiāng)度假,在一片荒園的層石間發(fā)現(xiàn)一株形態(tài)獨(dú)特的茶樹(shù),香氣撲鼻,立即采掘移種在書(shū)軒苗圃里,經(jīng)過(guò)細(xì)心照顧,生長(zhǎng)得枝葉繁茂。到了春天采摘之后,精心制作,果然形狀獨(dú)特,氣味芬芳。假滿到職,就送了一些給禮部侍郎方苞。方苞又將它進(jìn)貢給乾隆皇帝。乾隆是個(gè)品茶行家,品嘗后稱贊為“佳品”。立即召見(jiàn)王仕讓?zhuān)儐?wèn)由來(lái)。王仕讓將經(jīng)過(guò)稟述一番,并說(shuō)尚未取名。乾隆掂量一下茶葉,覺(jué)得它貌似觀音重如鐵,產(chǎn)地在南巖,便賜名為“南巖鐵觀音”。后來(lái)茶樹(shù)廣植安溪全縣,人們便稱它為“安溪鐵觀音”了。

二、誰(shuí)喜歡喝茶,鐵觀音?

尤其安溪鐵觀音,品質(zhì)最佳,無(wú)人拒絕。

三、最近網(wǎng)上流行的 我鐵觀音是什么意思?

鐵觀音(tiě guān yīn)茶,漢族傳統(tǒng)名茶,屬于青茶類(lèi),是中國(guó)十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn),發(fā)現(xiàn)于1723-1735年。鐵觀音既是茶名,也是茶樹(shù)品種名,鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類(lèi),鐵觀音獨(dú)具觀音韻,清香雅韻,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有七泡有余香之譽(yù) 。除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。

鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿,有多種營(yíng)養(yǎng)和藥效成分,具有養(yǎng)生保健的功能。于民國(guó)八年自福建安溪引進(jìn)木柵區(qū)試種,分紅心鐵觀音及青心鐵觀音兩種,主要產(chǎn)區(qū)在文山期樹(shù)屬橫張型,枝干粗硬,葉較稀松,芽少葉厚,產(chǎn)量不高,但制包種茶品質(zhì)高,產(chǎn)期較青心烏龍晚。其樹(shù)形稍,葉呈橢圓形,葉厚肉多。葉片平坦展開(kāi)。

2014年9月18日, 包括憩園、知福等3種鐵觀音被檢出了稀土超標(biāo)。

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