牡丹雄蕊中含有哪些與醫(yī)學(xué)保健有關(guān)生物活性成分？

牡丹花雄蕊中含有多糖、總黃酮、生物堿、揮發(fā)油、萜類、皂苷等11類生物活性。

多糖是自 然界中含量最豐富的生物聚合物，是一種非細(xì)胞毒物質(zhì)，具有顯著的免疫調(diào)節(jié)作用、抗腫瘤作用、降血糖作用、抗病毒作用等，黃酮類化合物是一類具有色原酮結(jié)構(gòu)化合物的總稱，是許多中草藥的有效成分，具有抗心肌缺氧缺血、降低血清膽固醇、抗腫瘤、抗病毒和增強(qiáng)免疫力的功效 ，在醫(yī)藥、功能食品等領(lǐng)域具有廣闊的應(yīng)用前景；揮發(fā)油是存在于植物的花、葉、莖、根或果實(shí)中的揮發(fā)性芳香物質(zhì)，主要是單萜和倍半萜的衍生物。揮發(fā)油具有促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝及細(xì)胞再生的功能，在化工領(lǐng)域具有很高的應(yīng)用價(jià)值，因?yàn)槟档せㄐ臼悄档せǖ木A，所以產(chǎn)量很低，被稱為“新茶”。

牡丹花蕊茶采自春日陽(yáng)光哺育的牡丹花珍貴初蕾?；ㄈ镉謨H選取花蕾的黃金部分，經(jīng)采摘、分拈、低溫干燥、脫敏等十余道工序純手工生產(chǎn)，每畝牡丹僅能收獲約500克，產(chǎn)量稀少，粒粒含辛、寸寸如金。

牡丹花茶口感自然純正，沖泡的茶色澤金黃，清香柔和，優(yōu)雅大方。具有活血化瘀、美容、清火明目、潤(rùn)腸安神、強(qiáng)身健體、延年益壽的功效。此外，牡丹雄蕊的產(chǎn)量極其稀少，因此可以稱之為“新茶”。

牡丹花蕊和花籽是牡丹生長(zhǎng)最集中的部位，因此是牡丹精華之精華，營(yíng)養(yǎng)極其豐富，也是牡丹數(shù)千年得以生存進(jìn)化的根本。牡丹花一度被譽(yù)為“植物黃金”。牡丹花蕊中含有多糖、總黃酮、生物堿、揮發(fā)油、萜類、皂苷等生物活性成分，且維生素b3含量驚人，從而使牡丹花蕊茶具有陰陽(yáng)雙補(bǔ)的療效。

牡丹花芯是牡丹最重要的組成部分。天然富含氨基酸(17%)、活性多糖(2%)、黃酮化合物(0.8%)等多種稀有成分。它具有極強(qiáng)的滋陰補(bǔ)腎功能。牡丹花芯含有高達(dá)120毫克/千克的稀有維生素b3，是所有植物性食品中含量最高的。

維生素b3它是人體13種必需維生素之一。它是一種水溶性維生素，屬于維生素B族。此外，它還能促進(jìn)消化系統(tǒng)的健康，減少胃腸疾病。讓皮膚更健康；預(yù)防和緩解嚴(yán)重偏頭痛；促進(jìn)血液循環(huán)，降低血壓；緩解腹瀉。

求各種茶的分類及代表茶葉和特點(diǎn)？

茶心良品，中國(guó)茶的種類

綠茶：

綠茶是一種不經(jīng)發(fā)酵制成的茶。因其葉片及湯呈綠色，故名。中國(guó)綠茶十大名茶是西湖龍井、太湖碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、君山銀針、信陽(yáng)毛尖、太平猴魁、廬山云霧、四川蒙頂、顧渚紫筍茶。

紅茶：

紅茶是一種經(jīng)過發(fā)酵制成的茶。因其葉片及湯呈紅色，故名。中國(guó)著名的紅茶有安微祁紅、云南鎮(zhèn)紅、湖北宣紅、四川川紅。

花茶：

花茶是成品綠茶之一。將香花放在茶胚中窨制而成。常用的香花有茉莉、珠蘭、玳玳、玫瑰、柚花等。以福建、江蘇、浙江、安徽、四川為主要產(chǎn)地。蘇州茉莉花茶，是花茶中的名品；福建茉莉花茶，屬濃香型茶，茶湯醇厚，香味濃烈，湯黃綠，鮮味持久。

烏龍茶：

烏龍茶是一種半發(fā)酵茶，特征是葉片中心為綠色，邊緣為紅色，俗稱綠葉紅鑲邊。主要產(chǎn)于福建、廣東、臺(tái)灣等地。一般以產(chǎn)地的茶樹命名，如鐵觀音、大紅袍、烏龍、水仙、單樅等。它有紅茶的醇厚，而又比一般紅茶澀味濃烈；有綠茶的清爽，而無(wú)一般綠茶的澀味，其香氣濃烈持久，飲后留香，并具提神、消食、止痢、解暑、醒酒等功效。清初就遠(yuǎn)銷歐美及南洋諸國(guó)。目下最受日本游客的歡迎。

白茶：

白茶是一種不經(jīng)發(fā)酵，亦不經(jīng)揉捻的茶。具有天然香味，茶分大白、水仙白、山白等類，故名白茶。其中以銀針白毫，最為名貴，特點(diǎn)是遍披白色茸毛，并帶銀色花澤，湯色略黃而滋味甜醇。主要產(chǎn)地在福建福鼎縣和政和縣。

磚茶：

磚茶屬緊壓茶。用綠茶、花茶、老青茶等原料茶經(jīng)蒸制后放入磚形模具壓制而成。主要產(chǎn)于云南、四川、湖南、湖北等地。磚茶又稱邊銷茶，主要銷售邊疆、牧區(qū)等地。

各種茶類經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的發(fā)展過程。周朝：茶鮮葉曬干或陰干收藏，與現(xiàn)在白茶制法相同；東漢：茶鮮葉搗碎制成餅茶；唐朝：茶鮮葉先蒸后搗碎，制成團(tuán)塊茶，因技術(shù)掌握不同，出現(xiàn)了黃茶、綠茶和黑茶；北宋：發(fā)明蒸青散茶；南宋：發(fā)明炒青散茶；明朝；發(fā)明紅茶制法；清朝：發(fā)明青茶制法。至此分為綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶六大類。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)名優(yōu)茶多達(dá)千種，其中獲得省級(jí)以上名茶稱號(hào)的有四百多種。名優(yōu)綠茶品種最多（產(chǎn)量占名優(yōu)茶總產(chǎn)量的80%以上，其次是青茶和白茶，在再次為黃茶，黑茶最少。

名茶主要形狀有扁形、針形、片形、卷曲形、牙形、尖形、圓形、蘭花形、條形等九大類）；共同特點(diǎn)是：茶樹品種優(yōu)良，原料細(xì)嫩，采摘精細(xì)，加工精湛，形質(zhì)優(yōu)異，風(fēng)格獨(dú)特。

◆綠茶

安化松針寶洪茶洞庭碧螺都勻毛尖

峨眉竹葉青恩施玉露高橋銀峰顧渚紫筍

桂平西山茶黃山毛峰惠明茶碣灘茶

徑山茶敬亭綠雪老竹大方六安瓜片

廬山云霧茶眉茶蒙頂茶南安石亭綠

南京雨花茶平水珠茶秦巴霧毫泉崗_白

日鑄雪芽太平猴魁天山綠芽天尊貢芽

無(wú)錫毫茶午子仙毫婺源茗眉婺州舉巖

西湖龍井峽州碧峰仙人掌茶信陽(yáng)毛尖

休寧松蘿涌溪火青云峰與蟠毫紫陽(yáng)毛尖

◆紅茶

川紅工夫滇紅工夫紅碎茶湖紅工夫

閩紅工夫?qū)幖t工夫祁門工夫小種紅茶

宜紅工夫越紅工夫

◆烏龍茶

安溪色種八角亭龍須茶

閩北水仙白毛猴

鳳凰水仙黃金桂武夷肉桂臺(tái)灣烏龍

臺(tái)灣烏種鐵觀音永春佛手武夷巖茶

武夷四大名樅

◆白茶

白牡丹貢眉(壽眉)新工藝白茶銀針白毫

◆黃茶

北港毛尖廣東大葉青海馬宮茶霍山雪芽

君山銀針鹿苑毛尖蒙頂黃芽皖西黃大茶

溈山白毛尖溫州黃湯

◆黑茶

湖南黑茶老青茶六堡散茶普洱茶

◆緊壓茶

餅茶方包茶茯磚茶固形茶

黑磚茶花磚茶緊茶康磚和金尖

米磚茶普沱方茶青磚茶沱茶

湘尖茶圓茶竹筒香茶

◆花茶

白蘭花茶玳玳花茶桂花茶金銀花茶

玫瑰花茶茉莉花茶珠蘭花茶