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大紅袍可以燜泡嗎?

可以。

一般都是用蓋碗來(lái)泡,不適合用大壺來(lái)泡,當(dāng)然假如是老茶客喝的口味比較重的,可以用紫砂壺來(lái)泡!

在開(kāi)泡之前一定要做好溫杯動(dòng)作,也就是用熱水先將蓋碗和茶杯過(guò)一下,讓蓋碗和杯子的溫度都能夠上來(lái),這樣能更好的把握好茶葉的味道,更好出茶味!

蓋碗和茶杯溫好后,接下來(lái)就是投茶,正常大紅袍都是8克一泡,而陳年的大紅袍隨著年份的積壓,不斷反復(fù)焙火,泡出來(lái)的濃度非常高,可以考慮少放一些量!

接下來(lái)就是洗茶了,茶壺放高,往下沖水,形成茶水漩渦,經(jīng)過(guò)洗茶后,快速將蓋碗中的茶水倒掉,留下洗好的茶底!

洗好茶正式進(jìn)入泡茶階段,將熱水再次倒入蓋碗,然后快速將蓋碗中的茶水倒出到公道杯,茶水不要在蓋碗中過(guò)長(zhǎng)時(shí)間停留,不要坐杯!

然后將公道杯中的茶水倒入茶杯中,細(xì)細(xì)品味!

因?yàn)殛惒柰亲慊鸩璺磸?fù)焙火才能儲(chǔ)存,所以茶的火功會(huì)比較高,假如給一些女士倒陳茶的話, 可以考慮倒少一點(diǎn)在杯中,同時(shí)加點(diǎn)白開(kāi)水!

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