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秦公鼎制作工藝?

杜仲雄花茶及其制作方法 一種杜仲雄花茶的制作方法,包括如下步驟:(1)選料:采摘杜仲雄花花蕾,去雜;(2)攤晾:攤晾8-10小時(shí),水分含量控制在60%-70%;(3)殺青:經(jīng)過(guò)汽熱殺青機(jī)殺青處理,時(shí)間2.5分鐘;(4)干燥:用微波干燥機(jī)快速干燥3分鐘,水分降至20%以內(nèi);(5)提香:用茶葉烘焙機(jī)進(jìn)行提香,時(shí)間30分鐘,水分小于12%;(6)封裝。該工藝采用汽熱殺青和茶葉烘焙機(jī)干燥提香,大大提高了產(chǎn)品品質(zhì)。一種以上述加工方法制成的杜仲雄花茶。產(chǎn)品外觀成花蕾型或叢狀,湯色黃綠透亮,滋味濃郁爽口,香氣悠長(zhǎng),回味甘甜,色香味明顯優(yōu)于其他杜仲雄花茶。

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