一、新開茶館要怎么樣做好推廣?
茶館宣傳的基礎(chǔ),就是你要知道你的茶館主要面對的是哪些消費者。如果你的茶館是比較高端的,那么你的目標(biāo)客戶就是你周邊的一些寫字樓的白領(lǐng)、公司的老板或者是管理者,而如果你的茶館檔次是比較低的,而且你又加入棋牌的運營項目,那么你的目標(biāo)客戶就比較大了,普通的成人消費者都是你的潛在客戶。
2.產(chǎn)品
想要做好前期的推廣,在你的菜單上一定要下功夫,深諳消費者的需求,多設(shè)置一些特色的菜。茶館主要運營的當(dāng)時是茶,前期正是樹立口碑的時候,所以利潤是其次的,將品牌推廣出去才是最重要的,多使用一些高端的茶,口感要好,并且在茶館的茶杯等器具上也盡量有你們店面的特色在,打造出來自己的特色。
3.店內(nèi)特殊的服務(wù)
所謂的特殊服務(wù),講到是專門為一些特殊的客人準(zhǔn)備的,比如說誰說茶館內(nèi)的食物都是慢食,為了一些趕時間的消費者,也可以走一些簡單的餐食,方面趕時間的消費充饑。而且還能做一些包廂和商務(wù)套餐,這樣可以節(jié)省很大一部分人的時間。
4.現(xiàn)代化的宣傳手段
如果你還是在使用發(fā)傳單等宣傳手段,那么小編要說你們真的是太落后了,現(xiàn)在的人都是在新時代的網(wǎng)絡(luò)科技下生活的,所以在店面的宣傳上,盡量采用微信、微博等現(xiàn)代化的工具,宣傳的方位更廣泛,而且宣傳的花樣也比較多。
特許經(jīng)營第一網(wǎng)
5.贊助一些社會活動
茶館,其實跟很多的餐飲行業(yè)不一樣,因為茶館屬于比較高端的,所以,為了積極的宣傳品牌的正能量,可以贊助社會上的一些公益事業(yè),或者是茶藝表演大賽等等。
二、開奶茶店的前期準(zhǔn)備工作要做什么?
開奶茶店,你可以找奶熊奶茶店,他們挺好的
三、我想開一家茶樓 請問需要準(zhǔn)備哪些東西?
開茶樓分兩種情況:
1、已經(jīng)有地點了,首先評估這個地點周圍的人群以及環(huán)境,然后定位裝修設(shè)計風(fēng)格,接著就是設(shè)計裝修、人員培訓(xùn)、建立管理體系、器具物料準(zhǔn)備、制定營業(yè)計劃、試營業(yè)(建議找專業(yè)的茶樓服務(wù)咨詢公司)
2、沒有選擇好地點:
如果你沒有選擇好地點,首先你必須確定你自己開茶樓的目的,然后根據(jù)您個人的定位去選擇地點,然后定位裝修設(shè)計風(fēng)格,接著就是設(shè)計裝修、人員培訓(xùn)、建立管理體系、器具物料準(zhǔn)備、制定營業(yè)計劃、試營業(yè)(建議找專業(yè)的茶樓服務(wù)咨詢公司)
以前沒有相關(guān)經(jīng)驗一定得找專業(yè)的人來協(xié)助幫忙,我的茶樓就是北京的一個茶樓咨詢公司幫忙的,結(jié)果省了我很多心,可以一試
四、茶樓領(lǐng)班工作職責(zé)
茶樓領(lǐng)班工作職責(zé):
1、負(fù)責(zé)對本班工作任務(wù)進行組織安排,指揮和實施,確保其順利完成。
2、召開班前/班后會,督導(dǎo)本班員工的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、儀容、儀表、清潔衛(wèi)生、工作紀(jì)律的落實。
3、熟悉每位服務(wù)員,掌握他們的性格特征,關(guān)心員工生活,工作上加強管理,做到寬嚴(yán)適度,樹立團隊意識。
4、在每班營業(yè)前對茶樓各崗位準(zhǔn)備工作,物品、用品準(zhǔn)備情況按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)作檢查,確保工作的正常進行。
5、協(xié)助大堂經(jīng)理對員工請/消假時間的核查和日??记诘墓芾?。
6、對簡單顧客投訴事件作現(xiàn)場處理,并將處理結(jié)果及時上報。
7、對客人帳單、退單贈送項目等內(nèi)容負(fù)責(zé)檢查、核對,對職權(quán)范圍外的處理要向大堂經(jīng)理請示,同意后才執(zhí)行。
8、做好班次之間的工作交接,詳細(xì)了解客情及消費情況,確保無疏忽、無遺漏,做好交接班記錄。
9、負(fù)責(zé)本班經(jīng)營的正常運作,掌握客源資料及消費能力和特點,鼓勵員工為公司創(chuàng)收。
10、協(xié)助大堂經(jīng)理完成其它工作。