一、老舍用了許多北京話的作品有哪些？
老舍的京味小說有《二馬》、《駱駝祥子》、《茶館》、《龍須溝》等！
二、老舍《茶館》里提到的爛肉面，你知道在北京哪里能品嘗到嗎
老舍《茶館》里提到的爛肉面，在北京是非常常見的，所以我覺得在北京哪里都可以品嘗到。
首先，來介紹以下爛肉面。爛肉面 ，起于清末，在北京的具體地點(diǎn)，是朝陽門日壇附近。因?yàn)楫?dāng)時(shí)漕運(yùn)工，有閑份子，閑暇下來，會(huì)喝野茶，吃些便宜食品，爛肉面，就是給這些人準(zhǔn)備的方便食品。爛肉面雖然和打鹵面近似，但它的鹵很稀，以碎肉脯列其上，碗邊抹爛蒜。這種爛肉面只在大茶館或二葷鋪里出售，中高檔飯館是不賣的。“爛肉”指煮骨頭剔下的剔骨肉，不成絲不成片，所以叫做“爛肉”。抻面煮熟后澆上內(nèi)有“爛肉”的鹵，就是爛肉面。
其次，老舍的書中，展現(xiàn)了很多老北京的風(fēng)土人情和美食。其中，“爛肉面”在老舍的書中曾經(jīng)出現(xiàn)過不止一次，《茶館》中，裕泰茶館就賣“爛肉面”，這個(gè)爛肉面到底是一種怎樣的美食，值得老舍先生多次提起？不過，對于一些老北京人來說，“爛肉面”象征著難忘的回憶，雖說不是用什么好東西做成的，但是在記憶中卻充滿了美味，但是現(xiàn)在很難吃到了。東城干面胡同里之前還有一家，叫律姥姥，爛肉面及羊肉汆面做的很棒，面館很小，但很多人慕名去吃，后來胡同整治開墻打洞，關(guān)門了。
最后，“爛肉面”自己在家也能做的，以后要是有什么炒肉留下的邊角料，不妨拿來做成一碗香噴噴的爛肉面。“咂摸”是位于北京南鑼鼓巷的一家小飯館，以爛肉面為特色。這種面以前窮人吃的比較多，但現(xiàn)在幾近失傳，店老板幾次詢問老人后還原了這種面?！盃€肉”包括五類肉，入口軟爛細(xì)膩，顧客們評價(jià)甚佳。
自己在家做就可以吃上一份美味的爛肉面。
三、老舍《茶館》主要寫了哪些事件
在滿清王朝即將滅亡的年代，北京的裕泰茶館卻依然一派“繁榮”景象:提籠架鳥、算命卜卦、賣古玩玉器、玩蟈蟈蟋蟀者無所不有。年輕精明的掌柜王利發(fā)，各方照顧，左右逢源。然而，在這個(gè)“繁榮”的背后隱藏著整個(gè)社會(huì)令人窒息的衰亡:洋貨充斥市場、農(nóng)村破產(chǎn)、太監(jiān)買老婆、愛國者遭逮捕。到了民國初年，連年不斷的內(nèi)戰(zhàn)使百姓深受苦難，北京城里的大茶館都關(guān)了門，唯有王掌柜改良經(jīng)營，把茶館后院辟成租給大學(xué)生的公寓，正廳里擺上了留聲機(jī)。盡管如此，社會(huì)上的動(dòng)亂仍波及茶館:逃難的百姓堵在門口，大兵搶奪掌柜的錢，偵緝隊(duì)員不時(shí)前來敲詐。又過了三十年，已是風(fēng)燭殘年的王掌柜，仍在拼命支撐著茶館。
日本投降了，但國民黨和美帝國主義又使人民陷入了內(nèi)戰(zhàn)的災(zāi)難。吉普車橫沖直撞，愛國人士慘遭鎮(zhèn)壓，流氓特務(wù)要霸占王掌柜苦心經(jīng)營了一輩子的茶館。王利發(fā)絕望了。
這時(shí)，恰巧來了兩位五十年前結(jié)交的朋友，一位是曾被清廷逮捕過的正人君子常四爺，一位是辦了半輩子實(shí)業(yè)結(jié)果徹底垮了臺(tái)的秦二爺。三位老人撒著撿來的紙錢，凄慘地叫著、笑著。最后只剩下王利發(fā)一人，他拿起腰帶，步入內(nèi)室，仰望屋頂，尋找安然了結(jié)一生的地方。
茶館，在中國極為常見，但卻是一個(gè)很特殊的地方。茶館幾乎濃縮了整個(gè)社會(huì)的各種形態(tài)，并隨著社會(huì)的變革而同步地演出著一幕幕的人間活劇。
《茶館》是一部非常著名的話劇。劇作者老舍 (1899-1966年)，原名舒慶春， 字舍予。老舍是他的筆名。滿族，北京人。中國著名的現(xiàn)代文學(xué)家。老舍的《茶館》創(chuàng)作于1956年，他以獨(dú)特的藝術(shù)手法，把三個(gè)歷史時(shí)期的中國社會(huì)變遷狀況，裝進(jìn)了不足5萬字的《茶館》里， 以話劇的形式生動(dòng)地表現(xiàn)了出來。
這出三幕話劇中，共有70多個(gè)人物，其中50個(gè)是有姓名或綽號的，這些人物的身份差異特大，有曾經(jīng)做過國會(huì)議員的，有憲兵司令部里的處長，有清朝遺老，有地方惡勢力的頭頭，也有說評書的藝人、看相算命及農(nóng)民鄉(xiāng)婦等等，形形色色的人物，構(gòu)成了一個(gè)完整的“社會(huì)”層次。
《茶館》結(jié)構(gòu)上分三幕，以老北京一家叫裕泰的大茶館的興衰變遷為背景，展示了從清末到北洋軍閥時(shí)期再到抗戰(zhàn)勝利以后的近50年間，北京的社會(huì)風(fēng)貌和各階層的不同人物的生活變遷。作品通過茶館老板王利發(fā)對祖?zhèn)鳌霸Ｌ┎桊^”的慘淡經(jīng)營，描寫他雖然精明圓滑、嘔心瀝血，但終于擋不住衰敗的結(jié)局，從側(cè)面反映了中國社會(huì)的走向。