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普洱熟茶有存放價值嗎(普洱熟茶的儲存)

來源:m.sjzs369.com???時間:2023-01-15 21:04???點(diǎn)擊:279??編輯:admin???手機(jī)版

1. 普洱熟茶的儲存

應(yīng)存放在陰涼干燥通風(fēng)的地方,溫度在25度左右,要注意環(huán)境不能有異味的東西放在一起以免被茶吸入味道。

2. 普洱熟茶儲存溫度濕度

一通風(fēng)

存茶環(huán)境要通風(fēng),要能形成空氣的對流。夏季高溫,空氣不流通,室內(nèi)悶熱容易產(chǎn)生有害細(xì)菌。通風(fēng)不僅可保證存茶環(huán)境空氣的新鮮,而且利于茶葉內(nèi)部微生物的繁衍,可加速茶葉的陳化。

二 無異味

茶葉是一種多孔疏松體很容易吸附空氣中的異味,家庭儲茶,建議成立一間單獨(dú)的儲茶間。避免與異味物體混合的同時,也兼顧了光照、濕度等儲藏情況。夏季,物品在高溫下易散發(fā)自身氣味,使普洱茶更容易吸收異味變質(zhì);所以在夏季普洱茶更應(yīng)注意不要和其他有異味氣的物體放在一起,如:油煙、化妝品、香料物(空氣清新劑、滅蚊片)等。

三 無陽光直射

夏天日照強(qiáng)烈,大量的紫外線會破壞茶葉中的葉綠素、氨基酸等內(nèi)含物質(zhì),以致茶葉產(chǎn)生異味,茶質(zhì)減弱甚至消失。夏季儲茶應(yīng)避開陽光的直射,選取不靠近窗戶的位置擺放。

四 溫度控制

溫度可大致控制在18℃~30℃。

存茶環(huán)境長時間處于30℃以上,會導(dǎo)致普洱茶加速熟化、口感軟化、茶性散失等,茶葉容易陳化變質(zhì)。夏天全國氣溫普遍偏高,這時候可以利用空調(diào)、風(fēng)扇進(jìn)行室內(nèi)降溫。

存茶環(huán)境長時間處于18℃以下,會抑制普洱茶中酶的活性,茶葉得不到更好地轉(zhuǎn)化。而有的茶友圖方便,甚至將其置于冰箱,一方面茶葉容易吸附冰箱里的異味,另一方面會導(dǎo)致普洱茶后期無法進(jìn)行有效轉(zhuǎn)化,直接影響到茶湯的口感。所以,除非是短暫的冰鎮(zhèn)普洱,普洱茶本身是絕對不能放置于冰箱保存的。

五 濕度

普洱茶中很多物質(zhì)是親水化合物,容易吸收濕氣還潮;當(dāng)含水量超過8%以上時,普洱茶就會加快變質(zhì),滋生微生物后還會霉變。夏季多雨水,這是導(dǎo)致存茶環(huán)境濕度增加的重要原因,這時候可以利用無異味的木炭來吸附潮氣。

存茶環(huán)境要保持干燥,過度的干燥對普洱茶后期轉(zhuǎn)化沒有任何作用。對于普洱茶生茶來說,如果情況嚴(yán)重還會使得茶葉變黑且沒有光澤,進(jìn)而影響其口感。如若再遇到高溫,普洱茶容易產(chǎn)生酸化現(xiàn)象。所以,存茶環(huán)境若是過于干燥的話,可以在存茶間放置一盆潔凈水,來增加空氣濕度

3. 普洱熟茶儲存方法有哪些

由于茶葉吸附性強(qiáng),又易吸收異味,再加上茶葉的香味成分大都是經(jīng)過再加工而形成的,所以較不穩(wěn)定,極容易自然發(fā)散或氧化變質(zhì),因此建議消費(fèi)者在儲存拆封過的茶葉時使用以下幾種方法:

用什么存儲?

(1)利用干燥箱儲存:因?yàn)楦稍锵錅囟确€(wěn)定,也隔絕空氣,將茶葉放在干燥箱中儲存不會潮濕或氧化。

(2)利用熱水瓶儲存:將熱水瓶整理干凈,再將要儲存的茶葉倒入瓶內(nèi),塞緊塞子存放。

(3)利用罐子儲存:先用小罐子分裝少量茶葉,以便隨時取用,其余的茶葉則用大罐子密封起來儲存。

4. 普洱熟茶的儲存方法

普洱熟茶沒有保質(zhì)期,可以長期存放。但這并不意味著熟普可以永久保存,一般存放三五年便適合飲用了。相對來說,普洱生茶需要存放十年左右才能達(dá)到最佳的品飲期。

5. 普洱熟茶儲存方式

密封保存的普洱茶,不僅能夠很好地保存茶香,而且在茶葉自身的活性酶的作用下,無論是湯色還是滋味,都有不錯的轉(zhuǎn)化,是比較好的存儲普洱茶的選擇。

不過,這里說的密封存儲,并不是將其放在完全密封的環(huán)境里,而是茶葉本身要密封,但是環(huán)境需要通風(fēng),千萬不要放在陰暗、潮濕的地下室,最好在通風(fēng)的房間,密封、離地保存。

6. 普洱熟茶儲存時間越長越好嗎

不會。

普洱生茶壓制會比較松,所以就算存放久了,也不會變硬。

普洱茶被譽(yù)為“可以喝的古董”,其越陳越香的獨(dú)特品質(zhì)是大家公認(rèn)的。普洱茶的貯藏過程實(shí)質(zhì)就是茶葉中化學(xué)物質(zhì)的緩慢氧化、聚合、分解等過程。

由于茶多酚與咖啡堿的減少,茶湯的苦澀味降低,收斂性下降,刺激感減弱;氨基酸的變化使得茶湯更加的醇和飽滿,多糖類物質(zhì)的分解增加了茶湯中可溶性糖的含量,茶湯更加的香甜。

茶湯的顏色會由黃綠色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槌燃t色;香氣會由高揚(yáng)的花香轉(zhuǎn)化為更加濃郁的花香蜜香,最后再轉(zhuǎn)化成為較為醇和的陳香、藥香和木香類香氣。

生茶自然轉(zhuǎn)熟的進(jìn)程相當(dāng)緩慢,時間越長,在良好的倉儲條件,品質(zhì)優(yōu)異的普洱生茶,存放時間相對久一些,是有利于后期最佳品飲體驗(yàn)的。

對于普洱茶,不少人追求年代的久遠(yuǎn)和價格的昻貴,認(rèn)為年份越久就越好。似乎年頭越長,就如古董般越值錢。普洱茶是跟紅酒一樣可以陳放,但是普洱茶的陳放年份也是有所講究的。生茶的年限是3年到20年間,熟茶應(yīng)該是3年至8年間。

而百年邁茶的賣點(diǎn)在于珍藏,飲用價值不大。茶友應(yīng)該改相信的是自己的口感,而不是所謂的“年份”。

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