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普洱古樹生茶的品質(zhì)特征(普洱古樹生茶的品質(zhì)特征是)

來源:m.sjzs369.com???時間:2023-01-15 05:08???點擊:241??編輯:admin???手機版

1. 普洱古樹生茶的品質(zhì)特征是

無量山古樹茶口感特點:條索稍長,湯色黃綠尚亮,苦顯澀弱,但澀較長,回甘較好亦生津,湯質(zhì)尚飽滿,葉底黃綠勻齊,有山野氣韻。

無量山喬木普洱茶茶面條索肥壯、外觀油潤泛光、銀毫密布、表里如一,湯色栗紅,晶瑩透亮,入口滑潤,滋味醇厚濃郁回甘,香純氣正且持久。無量山喬木普洱茶是歷史以來形成的云南特有的地方名茶。所以,無量山古樹普洱茶真的非常好喝!

2. 普洱茶生態(tài)茶與古樹茶究竟有何區(qū)別?

原始型古茶樹特點:野生、數(shù)百年樹齡、樹高可達(dá)10米; 栽培型古茶樹特點:人工栽培、數(shù)百年樹齡、樹高3~5米; 生態(tài)型茶樹特點::人工栽培后,放荒,在自然原生態(tài)環(huán)境生長。 古樹茶因其量少、產(chǎn)量低,因而價格高,其功效和一般茶葉的區(qū)別還沒有被研究區(qū)分出來,個人認(rèn)為只有是真的茶葉,就有好處。

3. 古樹普洱生茶的特點

是紅茶。

古樹曬紅,顧名思義就是在太陽底下曬干的古樹紅茶。也叫曬青紅茶。

曬紅是云南傳統(tǒng)的紅茶,它汲取了滇紅的某些工藝特點,也汲取了普洱茶后期的陳化技術(shù),可以后期陳化,長期保存,越陳越香。從而形成了古樹曬紅現(xiàn)今的特點:采摘——日光自然萎凋——揉捻——發(fā)酵——曬干——壓制——干燥??诟锌酀伙@,香甜滑,回甘強。

4. 古樹普洱茶的味道和色澤

貓耳朵是特指倚邦茶山的古樹茶,因為葉小,芽尖不顯而葉大,形似貓耳,所以,被世人稱為貓耳朵。

貓耳朵普洱茶的特點:

第一道,湯色蜜黃,花香細(xì)密。

第二道,除了香氣,滋味亦細(xì)潤香甜。

第三道,茶湯略澀,卻能當(dāng)下化解,舌底生津。

第四道,金黃色的茶湯,清澈透亮,香氣沉在水中。

第五道,泡得重些,苦澀化得快?

第六至八道,醇和甜潤,花香清冽。

第九至十道,滋味更甜柔下來,香氣常留兩頰,水底香留,另有蜜香。這是一款迷人的茶。

泡至十二道,滋味并未淡去,葉底透著瑩瑩光亮,似可溶化,正是雋永之味,清新可人的風(fēng)格。貓耳朵茶幾乎不苦不澀。

“不苦”卻回甘迅猛,“不澀”也能滿口生津,貓耳朵的甜,甜可裹嘴。

5. 普洱古樹白茶的特點

易武古樹白茶是普洱茶,以溫潤柔雅蜜香回甘著稱,是清朝貢茶中最昂貴的頂級茶葉,價等黃金而名重天下。

易武古樹白茶以湯感細(xì)膩、內(nèi)斂而著稱,白茶園產(chǎn)量稀少,且環(huán)境獨特,茶樹生長地土質(zhì)層薄,巖石風(fēng)化裸露,因此茶葉口感更加甜柔、獨特,其成品干茶條索肥厚,墨綠長梗,湯色金黃透亮,入口醇潤、香甜綿滑,清冽,野性十足,苦澀微弱,且內(nèi)斂較強。

6. 普洱茶樹特點

百花樹村的古茶樹大都生長在坡度很大的地方,特點在于,由于茶樹常??梢杂氯粘觯湫佬老驑s之姿,其俊秀爽豁之貌,可謂昭然在現(xiàn),因而茶葉更具陽剛之美,爽健怡人,苦重而澀輕,茶質(zhì)醇厚,香氣揚蕩,水路迭宕瀟灑,茶氣直脫如貫,可直接沖蕩人之腑魄!

7. 古樹普洱茶特點

普洱古樹茶的特點

普洱古樹茶的特點很多,比如樹齡大,根系深,營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富,口感特別等等。下面就不一一介紹,主要講下古樹茶的外形特點,已經(jīng)滋味口感。

1、古樹茶干茶一般都具有的特點是條索清晰緊結(jié),顯毫,色澤油亮。

2、古樹茶湯色透亮,存放過程中逐步發(fā)生變化,存放三年的老古樹茶湯色已呈黃亮,油亮。如果是芽頭含量較高的話,茶湯中會有很明顯的絨毫顯現(xiàn)。

3、古樹茶的香氣,因為每個山頭地域的不同,制作工藝的不同,古樹茶的香氣特點也不一樣,但大多的生茶多以花蜜香為主。古樹茶的香氣一般香氣下沉,暗香突出,掛杯香持久。

4、古樹茶的口感滋味是協(xié)調(diào)性,飽滿度好,喝起來生津快,回甘長,很有厚度和剛度,入口即能明顯感覺到茶湯的勁度和力度。喝后有很好的回味感。

5、古樹茶的葉底,葉片相對肥厚,也有呈橢圓形的。沖泡后,葉底色澤油潤,勻齊。如果色澤班雜的話說明工藝上有瑕疵。

好的普洱古樹茶喝起來確實讓人難以忘懷,但古樹茶并不是所有的都好,很多古樹茶由于采摘過度,內(nèi)質(zhì)差,喝起來也是清湯寡水的。另外,古樹茶原料好,還需要好的制作工藝,以及后期良好的倉儲才行。所以茶友們在購買古樹茶時不要盲目,最好就是能先試喝下,覺得口感OK再購買。

8. 普洱古樹茶有什么樣的特點

帕沙茶山,是普洱茶茶山中新分出的一座茶山,茶山面積很大。帕沙山的古茶樹,生長在帕沙山寨旁的古茶山中。

因氣候環(huán)境好,適宜茶樹生長,使得茶樹生長茂盛,萌芽期早,采摘期長,所制出來的茶葉品質(zhì)極好。

9. 普洱古樹生茶的品質(zhì)特征是什么意思

古樹茶和生普的區(qū)別如下:

一、發(fā)酵工藝不同:

1、普洱茶(生茶)是以云南大葉種茶樹鮮葉為原料,經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的茶包括散茶及緊壓茶。是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放,未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理。生茶茶性較烈,刺激。新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味,色味湯色較淺或黃綠。生茶儲藏時間越久香味越醇厚。

2、普洱茶(熟茶)是以云南大葉種曬青茶為原料,采用渥堆工藝,經(jīng)后發(fā)酵(人為加水提溫促進細(xì)菌繁殖,加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達(dá)到入口純和湯色紅濃之獨特品性)加工形成的散茶和緊壓茶。是經(jīng)過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和,熟普具有溫和的茶性,茶水絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用。熟普的香味會隨著陳化的時間而變得越來越柔順,濃郁。

熟普以1973年為分界點,1973年之前沒有熟茶。

二、香氣類型不同

普洱生茶多為毫香、荷香、清香、栗香、陳香;

普洱熟茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香。

三、葉底“茶渣”顏色不同

生茶和熟茶的葉底“茶渣”顏色不同生茶葉底顏色,隨儲藏時間加深,從嫩綠-嫩黃-杏黃-暗黃-黃褐-紅褐,逐漸變化。

而發(fā)酵程度較好的普洱熟茶,葉底顏色一般都呈“豬肝色”,并隨儲藏年份增加逐漸向暗褐色轉(zhuǎn)化。

四、品質(zhì)特征不同:

生茶品質(zhì)特征為:外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。

熟茶品質(zhì)特征為:湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底紅褐均勻。

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