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同慶河普洱茶口感(同慶河古樹茶口感)

來源:m.sjzs369.com???時間:2022-12-26 14:36???點(diǎn)擊:213??編輯:admin???手機(jī)版

1. 同慶河古樹茶口感

按加工工藝不同,普洱茶分普洱生茶和普洱熟茶。

1.“普洱生茶”

從云南大葉種茶樹上采摘鮮葉,鮮葉經(jīng)過殺青、揉捻、曬干、制成曬青毛茶,再經(jīng)過制成散丟或是壓制成各種緊壓茶。生茶的特點(diǎn)是以自然方式存放發(fā)酵。

生茶(圖)色澤墨綠,湯色黃綠,年份短的生茶滋味較生澀,品飲后刺激性強(qiáng),舌面和喉嚨發(fā)緊。但耐存放,一般能保存15年以上,經(jīng)3~5年的后發(fā)酵茶性轉(zhuǎn)溫和,就可以開始品嘗了:這也是傳統(tǒng)工藝的普洱茶。

2.“普洱熟茶”

從云南大葉種茶樹上采摘鮮葉,鮮葉經(jīng)過殺青、揉捻、曬干制成曬青毛茶,再采用渥堆(即人工發(fā)酵)快速發(fā)酵,使普洱茶在短時間內(nèi)就能達(dá)到存放多年的品質(zhì),習(xí)慣上稱為”熟茶”。熟茶的特點(diǎn)是需要人工渥堆。這種熟茶,再經(jīng)過一段時間的存放,短的幾個月,便可以在市場上流通。品質(zhì)好的熟茶,其干茶色澤褐紅或深栗色,俗稱“豬肝紅”,湯色紅濃透明,滋味醇厚,順滑甘甜,無霉味,也稱人工發(fā)酵普洱茶,或現(xiàn)代工藝普洱茶。熟茶具有溫和的茶性,茶水如絲般滑爽柔順,醇香濃郁,非常適合日常飲用。

按外形不同,可將普洱茶分為散茶和緊壓茶。

(1)散茶

指制作后不經(jīng)壓制、造型,包括傳統(tǒng)工藝的生茶和現(xiàn)代工藝的熟茶。目前市場上出售的散茶有普洱金芽、宮廷普洱,以及其他不同級別的散茶。宮廷普洱茶干茶外形緊直,有金毫,色澤褐紅泛灰白,湯色紅濃有金圈,滋味濃醇有回甘,葉底褐紅較細(xì)嫩。

(2)緊壓茶,緊壓茶包括餅茶、沱茶、磚茶等。

a、餅茶:壓制成扁形餅狀的緊壓茶,七餅打成一包,也稱七子餅茶。傳統(tǒng)餅茶,每塊重量為357克左右,現(xiàn)在市場上銷售的有250克/餅、500克/餅、3000克/餅等。

b、沱茶:制成碗臼狀,一般直徑在10厘米左右,市場上還有100克、250克、500克的沱茶。也有5克、10克的小沱茶。

c、磚茶:像磚塊一樣,有正方形、長方形之分,磚茶便于運(yùn)輸,主要銷到西藏、內(nèi)蒙古等地區(qū)。

d、工藝茶:此外還有心形、寶塔形、南瓜形等多種造型的緊壓普洱茶。品質(zhì)好的緊壓普洱茶,形狀完整,有棱角,不損面,表面光滑,壓制松緊適度,色澤褐紅泛灰白。

按照茶樹的樹種樹形不同,可將普洱茶分為喬木茶和臺地茶。

(1)“喬木茶”

喬木茶樹樹齡高,部分為野生茶樹,樹型高大(一般樹高10米以上),主干明顯、分枝部位高、有主根系,根系分布較深,茶葉外形粗大。喬木茶一般生長在海拔較高的地方(一般為1200—1500米)。

從喬木型茶樹上采摘鮮葉制作的普洱茶,有散茶和緊壓茶。

(2)“臺地茶”

臺地茶指人工栽培的茶。這類茶樹無明顯的主干,樹體矮小,分枝靠近地面,采摘容易。修剪、施肥、打藥等措施是臺地茶管理過程中的基本措施。如今栽培的茶樹多屬此類。

針對普洱茶,喬木茶鮮葉制成的普洱茶品質(zhì)口感要優(yōu)于臺地茶。按存放環(huán)境不同

按照存放環(huán)境的不同,普洱茶有千倉和濕倉之分。

(1)“干倉”

把加工好的普洱茶儲放在干凈通風(fēng)、溫度適宜、濕度在80冤以下的無雜味的倉庫里,自然緩慢陳化發(fā)酵,成為干倉普洱茶。

(2)“濕倉”

將加工好的普洱茶儲放在高溫、濕度在80%以上的倉庫里,使普洱茶快速陳化成為濕倉普洱茶。其存放時間短,約l—2年就可以喝了。濕倉普洱茶,有明顯的“濕倉”味。按功能不同

按照普洱茶的功用不同,可分為飲用普洱茶和裝飾普洱茶。

(1)“飲用”

顧名思義就是可以喝的普洱茶,在這里我們就不多說了。

(2)“裝飾”

裝飾,即是觀賞、美化之用的。在磚形、餅形等緊壓茶表面有圖案或文字,如象棋造型、獎杯造型、牌匾、屏風(fēng)等。用普洱茶做成的裝飾物,從普通的小掛飾到巨大的牌匾,真是應(yīng)有盡有。這些裝飾用的原料一般較差,更注重于裝飾性,有欣賞價值,而無飲用價值。

注意事項(xiàng)

普洱茶如果保存得當(dāng),是會越陳越香的,不過購買時會發(fā)現(xiàn)在普洱茶的外包裝上有標(biāo)示保存期限,這是因?yàn)橐?guī)定食品必需要標(biāo)志,事實(shí)上消費(fèi)者在飲用普洱茶時,是可以不須在意的。另外如果發(fā)現(xiàn)茶葉有霉味,通常是保存不當(dāng)所致,不宜選購。

2. 同慶河古樹茶特點(diǎn)

勐臘縣瑤區(qū)普洱茶名優(yōu)產(chǎn)區(qū)同慶河。

百花潭古樹茶,一款來自世外桃源的茶。茶地在勐臘縣瑤區(qū)普洱茶名優(yōu)產(chǎn)區(qū)同慶河。海拔1500~1900米左右,綿連山脈,隱世避境。

百花潭古樹茶,茶樹與森林混生、分布零散,土壤有機(jī)質(zhì)含量高,形成了植物共生的生態(tài)系統(tǒng),同時賦予了茶樹“山野”之氣息。百花潭古樹茶,在這極為“原始”的環(huán)境下,采摘百花潭古樹茶可不是一件簡單的事,需要徒步穿過冷水河、走進(jìn)深山密林里。

3. 紅河古樹茶口感

1、普洱茶:普洱茶是久負(fù)盛譽(yù)的傳統(tǒng)歷史名茶。歷史上著名的普洱茶,泛指用云南大葉種茶樹的鮮葉,經(jīng)殺青、揉捻、曬干而制成的曬青茶。分為生茶,熟茶。外觀色澤褐紅,湯色紅濃明亮,聞其味有獨(dú)特的陳香。

2、滇紅:滇紅是云南紅茶的統(tǒng)稱,分為滇紅工夫茶和滇紅碎茶兩種,主產(chǎn)于瀾滄江沿岸的臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏、紅河等地。

3、騰沖白茶:是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶,中國六大茶類之一。騰沖白茶外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。

4、雪茶:雪茶是云南麗江的特色名茶,分為紅雪茶和白雪茶,紅雪茶又名金絲茶。雪茶屬于高山地區(qū)的產(chǎn)物,是天然野生的,不能人工栽培,在麗江玉龍雪山等地才能看見雪鏟的身影。

4. 云南古樹紅茶的口感

產(chǎn)于安徽省黃山市祁門縣,是享有盛譽(yù)的紅茶極品。祁門紅茶原料選用當(dāng)?shù)鼐哂胸S富內(nèi)含物的中葉、中生種茶樹“櫧葉種”(又名祁門種),成茶香味高揚(yáng)、口感醇厚,與印度大吉嶺紅茶和錫蘭紅茶并稱為世界三大高香紅茶。

祁門縣自然條件優(yōu)越,雨量充沛,溫暖濕潤,土層深厚,適于茶樹生長,但在清光緒年之前,祁門縣并不生產(chǎn)紅茶。1875年,祁門人胡元龍借鑒外省紅茶制法,在祁門縣成功研制出色、香、味、形俱佳的上等紅茶,后由北平同盛祥茶莊引入北平,獲得一致好評。1915年春,祁門紅茶參加巴拿馬萬國博覽會,一舉奪得金獎,在中國茶葉史上留下了輝煌的一頁。

祁門紅茶的采摘和制作工藝極為精細(xì),原料標(biāo)準(zhǔn)為一芽二、三葉,高檔茶則以一芽一葉、一芽二葉為主,且現(xiàn)采現(xiàn)制。采摘下來的原料需經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干等初制工序,使新鮮芽葉由綠色變?yōu)樽香~紅色,外觀呈條索狀,且透出紅茶香氣,形成祁門紅茶紅葉紅湯的特點(diǎn)。經(jīng)過初制的原料稱為紅毛茶,紅毛茶還須經(jīng)過毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風(fēng)選、揀剔、補(bǔ)火、清風(fēng)等精制工序,以根據(jù)紅毛茶的長短、粗細(xì)、輕重等進(jìn)行分類,并剔除雜質(zhì)。由于精制步驟十分耗費(fèi)工夫,所以精制后的祁門紅茶又被稱為祁門工夫紅茶。

5. 沿河千年古樹紅茶

老龍須就是龍須草

龍須草,本地區(qū)又稱“山草”、“蓑衣草”,屬多年生草本植物。叢生莖園而細(xì)長,長米以上,下生茶褐色魚鱗片葉,夏日離莖梢10厘米處長出花梗,綴生多數(shù)小花,呈淡綠色。多生在巧家、永善、大關(guān)和彝良等縣江邊、河谷地區(qū)多濕的山巖隙間,溪邊、沿河茺坡地帶。秋季收割,年平均總產(chǎn)量約在50萬公斤上下。

6. 大朝山古樹茶口感

532724身份證開頭歸屬地:云南省普洱市景東彝族自治縣

(532724對應(yīng)的行政區(qū)已撤銷):變更后的行政區(qū)劃代碼530823:

景東彝族自治縣隸屬于云南省普洱市,位于云南省西南部、普洱市北端,地處東經(jīng)100°22′-101°15′、北緯23°56′-24°29′之間,東與南華縣、楚雄市、雙柏縣接壤,南與鎮(zhèn)沅彝族哈尼族拉祜族自治縣相依,西同云縣隔瀾滄江相望,北和南澗彝族自治縣、彌渡縣相連,縣城所在地錦屏鎮(zhèn)距省會昆明市477公里,距普洱市駐地279公里。全縣東西平均橫距61千米,南北縱距73千米

7. 大漆樹古樹茶口感特點(diǎn)

易武茶區(qū)山頭、茶品眾多,分別為丁家寨、落水洞、大漆樹、刮風(fēng)寨、鄭家梁子、一扇磨、麻黑、高山、瓦竜、高山村、曼秀村、茶王樹、彎弓、香椿林、茶坪地、冷水河、黑水梁子、銅箐河、龍?zhí)扼洹⒈『商?、百花箐、天門山、蟒蛇箐等,其地區(qū)生茶的普洱茶品質(zhì)優(yōu)良,適宜日常泡飲。

易武七村:麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、曼撒村(也作“曼灑”)。

易武八寨:刮風(fēng)寨、丁家寨(瑤族)、老丁家寨(漢族)、舊廟寨、大寨、新寨、倮德寨(倮luǒ)、張家灣寨。

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