1. 口嚼茶葉是泡過(guò)嗎
茶葉被沏后,沉底的是好茶。
如果是一直浮在上面的話那么就不是好茶 說(shuō)明茶葉在殺青前就已經(jīng)死了,水分不循環(huán)。因此炒的太干。如果是先浮在上面,在浮在中間一段時(shí)間,最后沉在底部的茶葉品質(zhì)較好。
選購(gòu)新茶要注意一看色澤、二觀外形、三聞香氣、四品茶味、五捏干濕。
一看色澤:
新茶色澤一般都較清新悅目,或嫩綠或墨綠。綠茶以顏色翠碧,鮮潤(rùn)活氣為好;炒青茶色澤灰綠,略帶光澤。若干茶葉色澤發(fā)枯發(fā)暗發(fā)褐,表明茶葉內(nèi)質(zhì)有不同程度的氧化,這種茶往往是陳茶;如果茶葉片上有明顯的焦點(diǎn)、泡點(diǎn)(為黑色或深醬色斑點(diǎn))或葉邊緣為焦邊,說(shuō)明不好,不是好茶;若茶葉色澤花雜,顏色深淺反差較大,說(shuō)明茶葉中夾有黃片,老葉甚至有陳茶,這樣的茶也談不上是好茶。
二觀外形:
各種茶葉都有特定的外形特征,有的像銀針,有的像瓜子片,有的像圓珠,有的則像雀舌,有的葉片松泡,有的葉片緊結(jié)。炒青茶的葉片則緊結(jié)、條直。名優(yōu)茶有各自獨(dú)特的形狀,如午子仙毫的外形特點(diǎn)是“微扁、條直”。一般說(shuō)新茶外形:條索明亮,大小、粗細(xì)、長(zhǎng)短均勻者為上品;條索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者為下品。細(xì)實(shí)、芽頭多、鋒苗銳利的嫩度高;粗松、老葉多、葉肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者為好,粗、枯、短者為次;條形茶以條索緊細(xì)、圓直、勻齊者為好,粗糙、扭曲、短碎者為次;顆粒茶以圓滿結(jié)實(shí)者為好,松散塊者為次。
三聞香氣:
新茶一般都有新茶香。好的新茶,茶香格外明顯。如新綠茶聞之有悅鼻高爽的香氣,其香氣有清香型、濃香型、甜香型;質(zhì)量越高的茶葉,香味越濃郁撲鼻??诮阑驔_泡,綠茶發(fā)甜香為上,如聞不到茶香或者聞到一股青澀氣、粗老氣、焦糊氣則不是好新茶。若是陳茶,則香氣淡薄或有一股陳氣味。
四品茶味:
茶湯入口后甘鮮,濃醇爽口,在口中留有甘味者最好;通常取少量樣品沖泡觀察,好的綠茶,湯色碧綠明澄,茶葉先若澀,后濃香甘醇,而且?guī)в邪謇跸阄丁?/p>
五捏干濕:
用手指捏一捏茶葉,可以判斷新茶的干濕程度。新茶要耐貯存,必須要足干。受潮的茶葉含水量都較高,不僅會(huì)嚴(yán)重影響茶水的色、香、味、而且易發(fā)霉變質(zhì)。判斷新茶足不足干,可取一二片茶葉用大拇指和食指稍微用勁捏一捏,能捏成粉末的是足干的茶葉,可以買(mǎi);若捏不成粉末狀,說(shuō)明茶葉已受潮,含水量較高,這種新茶容易變質(zhì),不宜購(gòu)買(mǎi)。同時(shí),要防止以次充好,特介紹幾種名優(yōu)茶的特色,以作選購(gòu)新茶時(shí)參考,午子仙毫:外形微扁條直,像一片蘭花瓣,色澤翠綠,嫩香持久,泡于湯中,嫩芽成朵,直立于杯中,交錯(cuò)相映,清湯碧液,回味幽香。午子綠茶:外形緊細(xì)重實(shí)、勻齊、有鋒苗,色綠潤(rùn),香氣嫩鮮,高爽持久顯板栗香,滋味醇爽,湯色嫩綠亮,葉底嫩綠明亮。
2. 嚼茶葉是嚼干茶葉還是泡好的
喝茶的正確方法是;洗茶~80度水泡??梢远啻闻?。最后也可以將茶葉咀嚼吃掉。
3. 嚼茶葉去口臭是泡過(guò)的的茶葉嗎
泡過(guò)的茶葉有什么用途?
炎炎夏季,喜歡喝茶的人越來(lái)越多,然而大家經(jīng)常喝茶泡完茶的的茶葉一定就是倒掉了吧,這就浪費(fèi)了,泡過(guò)的茶葉用途很多,可以殺菌除臭制茶葉枕等等!
用途1、廢茶葉可以殺菌治腳氣。
茶葉里含有多量的單寧酸,具有強(qiáng)烈的殺菌作用,尤其對(duì)致腳氣的絲狀菌特別有效。所以,患腳氣的人,每晚將泡過(guò)的茶葉煮成濃汁來(lái)洗腳,日久腳氣便會(huì)不治而愈。最好是用綠茶,綠茶的單寧酸含量高。
用途2、茶可以消除口臭。
茶有強(qiáng)烈的收斂作用,時(shí)常將茶葉含在嘴里,便可消除口臭??蓪⒉枞~泡過(guò)之后,再含在嘴里,可減少苦澀的滋味,也有一定的治口臭效果。
用途3、廢茶葉制作茶葉枕。
用過(guò)的茶葉不要廢棄,攤在木板上曬干,積累下來(lái),可以用作枕頭芯。據(jù)說(shuō),因茶性屬?zèng)?,故茶葉枕可以清神醒腦,增進(jìn)思維能力哦。
用途4、廢茶葉洗滌絲質(zhì)衣物。
絲質(zhì)品的衣服,最怕化學(xué)清潔劑,如果將泡過(guò)的茶葉,用來(lái)煮水洗滌絲質(zhì)的衣服,便能保持衣物原來(lái)的色澤而光亮如新。洗尼龍纖維的衣服,也有同樣的效果哦。
用途5、用泡過(guò)的茶葉煮茶葉蛋。
用泡過(guò)的茶葉煮茶葉蛋,用泡過(guò)的茶葉最好的是用紅茶,普通的紅茶價(jià)格便宜,且煮出來(lái)的茶葉蛋色澤紅潤(rùn),味道香美。煮茶葉蛋的要領(lǐng)是先將蛋煮熟,將蛋殼輕輕敲碎,然后再將茶葉放入水中繼續(xù)煮,以使茶葉更好地入味。
用途6、廢茶葉治療燒傷口
如果人不慎燙傷或燒傷,可以取適量的茶葉煎取濃汁,快速冷卻后,把患處浸入茶水中;也可用茶水涂抹于創(chuàng)面,一日4~5次。利于減輕疼痛,創(chuàng)面康復(fù)。
用途7、廢茶葉曬干,加熱后可清除嗆人的煙味。
用途8、廢茶葉繼續(xù)泡水,長(zhǎng)期用這種水洗頭,可使頭發(fā)烏黑發(fā)亮。
用途9、將廢茶葉泡水?dāng)?shù)天,然后澆在植物根部,可以促進(jìn)植物生長(zhǎng)。注意:最好不要把茶葉倒在花盆里,不好清理,而且還會(huì)產(chǎn)生異味、生蟲(chóng)和腐爛。
用途10、把廢茶葉曬干,放到廁所或溝渠里燃熏,可消除惡臭,還有驅(qū)除蚊繩的功能。
用途11、茶葉具有很強(qiáng)的吸附作用,所以把廢茶葉曬干撒在潮濕處,能夠去潮。
用途12、把廢茶葉曬干放到冰箱的底層,能消除冰箱中的異味。
用途13、把茶葉撒在地毯或路毯上,再用掃帚拂去,茶葉能帶走全部塵土。茶葉的吸附作用不但可以吸收水份還可以吸附灰塵。
用途14、吃了洋蔥、蒜以后,嚼一嚼茶渣,可消除蔥、蒜味。
用途15、廢茶葉可以擦洗鏡子、玻璃、家具、門(mén)窗、皮鞋上的泥污等,去污效果很好。
用途16、茶還可以清潔皮膚,茶中的維生素、茶多酚對(duì)皮膚是有保健作用的,所以用廢茶葉泡水洗臉,可以光潔皮膚、避免斑痕和暗沉。
4. 經(jīng)常嚼泡過(guò)的茶葉好嗎
偶爾吃泡過(guò)的茶葉很正常。
茶葉中的所含物質(zhì)較為豐富,多酚,維生素,多酶,茶堿,礦物質(zhì)……在沖泡品飲時(shí)就已大量溶入茶湯,被人體吸收。
至于茶渣就不建議多吃,無(wú)論是什么品種殘?jiān)?,都不宜通過(guò)咀嚼吞咽食用。一是茶渣已無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,二是茶渣對(duì)于消化不良或腸胃不好的人體,會(huì)給身體帶來(lái)不良的影響。三是新鮮葉片未經(jīng)炒制,涉入過(guò)多的茶堿,茶多酚含有較強(qiáng)刺激性不利于人體吸收,所以鮮葉淺嘗輒止。
5. 嚼茶葉是泡過(guò)的嗎
沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工鮮茶葉是可以直接沖泡喝的,原汁原味。“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”,我們的老祖宗最早采茶是用來(lái)嚼,然后佐以其它食材用來(lái)治病,進(jìn)一步發(fā)展到泡著喝。
6. 茶葉放嘴里嚼
宋、元、明人喝茶,往往把干果、蜜餞等沏在茶里,叫做泡茶。后稱(chēng)以開(kāi)水沖茶。
泡茶是中國(guó)人的發(fā)明,是中國(guó)茶文化發(fā)展的拐點(diǎn),帶動(dòng)了茶具、茶道、茶藝、茶文化的發(fā)展。泡茶講究茶具、用水、水溫、環(huán)境、心境、甚至著裝(禮服)等等。在泡茶之前,人們只會(huì)把茶葉放在嘴里咀嚼。在泡茶之后,茶飲才真正實(shí)現(xiàn)了普及,成為中國(guó)人和世界各地茶人的至愛(ài)。茶相關(guān)經(jīng)典名句:“一器成名只為茗,悅來(lái)客滿是茶香?!?/p>
7. 泡過(guò)的茶葉嚼著吃好不好
不可以嚼著吃
霉茶可以沖泡,可以包餃子,不能隔夜喝,不能與中藥一起喝
莓茶的簡(jiǎn)介
莓茶一般指茅巖莓茶。而“茅巖莓”又是藤茶類(lèi)產(chǎn)品的一個(gè)品種。
藤茶學(xué)名顯齒蛇葡萄,屬于葡萄科蛇葡萄屬,是一種野生藤本植物。藤茶主要分布于我國(guó)長(zhǎng)江流域以南,如云南東南部、福建、兩廣、湖南等地,具有許多俗稱(chēng),湖南張家界當(dāng)?shù)靥俨杷追Q(chēng)土家神茶、青安莓茶、神仙草等。廣西巴馬也是盛產(chǎn)藤茶的地區(qū),當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)藤茶為“長(zhǎng)壽藤,土甘草”。