1. 茶葉都是幾月份上市
新茶一般在3、4月份上市,在清明前。三月中旬到四月初。
一是觀其色。綠茶色澤青翠碧綠,湯色黃綠明亮;紅茶色澤烏潤(rùn),湯色紅橙泛亮,是新茶的標(biāo)志。茶在貯藏過(guò)程中,構(gòu)成茶葉色澤的一些物質(zhì),會(huì)在光、氣、熱的作用下,發(fā)生緩慢分解或氧化,如綠茶中的葉綠素分解、氧化,會(huì)使綠茶色澤變得枯灰無(wú)光,而茶褐素的增加,則會(huì)使綠茶湯色變得黃褐不清,失去了原有的新鮮色澤;紅茶貯存時(shí)間長(zhǎng),茶葉中的茶多酚產(chǎn)生氧化縮合,會(huì)使色澤變得灰暗,而茶褐素的增多,也會(huì)使湯色變得混濁不清,同樣會(huì)失去新紅茶的鮮活感。
二是聞其香??茖W(xué)分析表明,構(gòu)成茶葉香氣的成分有300多種,主要是醇類(lèi)、酯類(lèi)、醛類(lèi)等特質(zhì)。它們?cè)诓枞~貯藏過(guò)程中,既能不斷揮發(fā),又會(huì)緩慢氧化。因此,隨著時(shí)間的延長(zhǎng),茶葉的香氣就會(huì)由濃變淡,香型就會(huì)由新茶時(shí)的清香馥郁而變得低悶混濁。
三是品其味。因?yàn)樵谫A藏過(guò)程中,茶中的酚類(lèi)化合物、氨基酸、維生素等構(gòu)成滋味的特質(zhì),有的分解揮發(fā),有的縮合成不溶于水的物質(zhì),從而使可溶于茶湯中的有效滋味物質(zhì)減少。因此,不管何種茶類(lèi),大凡新茶的滋味都醇厚鮮爽,而陳茶卻顯得淡而不爽。
2. 茶葉每年幾月份上市
春茶一般在3月到4月上市,秋茶一般在11月左右上市,一般在三月下旬到五月中旬,春茶茶葉經(jīng)過(guò)了冬季的休養(yǎng)生息,茶葉色澤光亮翠綠,葉質(zhì)柔軟,維生素氨基酸等物質(zhì)達(dá)到了最頂峰,于是茶葉味道達(dá)到最巔峰的狀態(tài),是最佳采摘時(shí)間。而一天中最佳的采摘時(shí)間是上午7點(diǎn)后,11點(diǎn)前或者下午1點(diǎn)后到4點(diǎn)前。
3. 三月份什么茶葉上市
三月份有當(dāng)季的茶,但是極少。都是一些高端茶
4. 茶葉幾月份出
茶樹(shù)適宜在深秋和早春種植(10月中旬~11月份、2月下旬~3月上旬),深秋是茶樹(shù)種植的最佳時(shí)期,但秋末冬初移栽要比春季種植好,因?yàn)榍锬┒醪铇?shù)地上部分的生長(zhǎng)已逐漸進(jìn)入休眠期,而地下根系因地溫高于地面溫度而處于生長(zhǎng)活躍期,這段時(shí)間移栽的茶苗有利根系生長(zhǎng)發(fā)育。有利于根系的恢復(fù)和再生。
茶樹(shù)移植的時(shí)候,就帶有花蕾,種植的當(dāng)年秋天就可以開(kāi)花,第二年的秋天就可以采摘茶樹(shù)的果子,茶樹(shù)從開(kāi)花到果子的采摘有一年多的時(shí)間。
5. 茶葉是什么時(shí)候上市
如果喝當(dāng)年茶,在這種茶上市之后半個(gè)月到一個(gè)月(因?yàn)椴桀?lèi)的不同而有所差異),是喝新茶比較恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)。所以現(xiàn)在,正是飲當(dāng)年綠茶,尤其是明前茶的好時(shí)候。
為什么不能制好就飲?因?yàn)闊o(wú)論制茶工藝如何千差萬(wàn)別,新茶都需要一段時(shí)間來(lái)“沉淀自己”:綠茶、紅茶和烏龍要褪去火氣,白茶要完成日曬轉(zhuǎn)化,而熟普洱則需要散逸雜味。這樣短暫靜置后,茶的風(fēng)味更純凈。
這么熱的天,就該喝茶
夏季多火多濕,氣候炎熱。氣溫高了,人就容易煩躁,這也是陽(yáng)氣盛的表現(xiàn),
此時(shí)心臟最受影響,由于心氣頗盛,就會(huì)導(dǎo)致暴躁易怒,心臟功能較弱的茶友們,在這炎炎夏日里,可要當(dāng)心了!
夏季飲茶不離清熱化濕,養(yǎng)心補(bǔ)脾。
綠茶和白茶都是清熱化濕的佼佼者。綠茶清新爽口,滋味鮮爽,富含維生素,氨基酸,礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,飲之既有消暑解熱之功,又具增添營(yíng)養(yǎng)之效。白茶由于在綠茶的基礎(chǔ)之上輕微發(fā)酵,保留了大部分綠茶的營(yíng)養(yǎng)成分。滋味清淡回甘,在清熱降火之外,還可養(yǎng)心養(yǎng)神,養(yǎng)氣養(yǎng)脾。
夏季存茶,南方要特別留意梅雨天氣,必要時(shí)對(duì)存放的房間要進(jìn)行抽濕處理。綠茶一下子喝不完,建議分裝在在密封容器中放入冰箱保存。
養(yǎng)心補(bǔ)脾可以分為兩個(gè)方面:一方面是食補(bǔ),可以多吃一些有利于心臟的食物,比如堅(jiān)果、燕麥,還有菠菜等;另一方面就是要調(diào)養(yǎng)心性了。
茶友們品味一杯好茶的同時(shí),佐以精巧的小茶點(diǎn),耳邊放著悠揚(yáng)的音樂(lè),手中捧著心儀的書(shū),口中回味著鮮爽的茶湯。不論是身體的養(yǎng)護(hù),還是心性的調(diào)養(yǎng),都在這一杯茶間完成了。
正所謂:心靜自然涼。這良好的心臟健康和平靜安然的心態(tài),是我們安度燥熱夏季的基礎(chǔ)呢。
夏天建議試試?yán)渑莶?/p>
與其大口大口地灌冷飲,不如試試零熱量低糖分的冷泡茶?冷泡茶極大地減少茶的苦澀,不需要加糖就有自然的甜香。
小酌一口后,在你的口腔、味蕾回味很久,并散發(fā)出豐富的香氣,在你的舌尖和喉間留下清爽的回甘。總而言之,一杯冷泡茶能讓人迅速冷靜和放松下來(lái),有一種別致的夏天風(fēng)味。
冷泡茶的做法很簡(jiǎn)單:將茶葉放入器皿后,注入冷水,放置在冰箱八小時(shí)。冷泡茶的浸泡時(shí)間不會(huì)影響味道,因此,無(wú)論是浸泡八小時(shí),還是二十個(gè)小時(shí)都不會(huì)影響口感,所以可以很方便地成批量泡制冷泡茶。只要在睡前裝幾瓶冷泡茶丟在冰箱里,一周的冷飲量就滿(mǎn)足了。
一般冷泡茶,一升水放8到12克的茶葉,但如果是白茶,需要放多一點(diǎn)氨基酸含量偏高的,香氣豐富的白茶和綠茶都是做冷泡茶的好選擇,如果你喜歡,放入一些花材也是可以的。
冷泡白茶帶有精致的芬芳和淡淡的奶香,產(chǎn)生一種十分清爽的口感。大吉嶺白茶、銀針、白牡丹都是很適合冷泡的品類(lèi)。
好的綠茶是新鮮、干凈的香氣,其風(fēng)味十分適合冷泡。它不僅讓身體感覺(jué)舒暢,舒爽順滑的口感讓喉嚨感覺(jué)清新舒爽。
同熱茶一樣,沖泡建議用礦泉水,否則因?yàn)闆_泡水沒(méi)有加熱,異味會(huì)對(duì)茶湯造成更大的破壞。而且一定要放進(jìn)冰箱冷藏,大熱天里常溫下長(zhǎng)時(shí)間冷泡可能會(huì)餿。
除了日常喝茶養(yǎng)生之外,茶友們也要注意規(guī)律作息,養(yǎng)成早睡早起和午休的習(xí)慣,這樣能夠有效地緩解心理壓力和緊張的心理。
中醫(yī)養(yǎng)生講究“冬藏夏放”,這夏日就要增強(qiáng)身體的新陳代謝,適當(dāng)?shù)剡\(yùn)動(dòng)一下也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
6. 茶葉都是幾月份上市的
3月至4月采茶。
四川主產(chǎn)茶葉有:1、蒙頂山茶,屬于綠茶,春分時(shí)節(jié)采摘;2、文君綠茶,產(chǎn)于四川邛崍;3、峨眉竹葉青,清明節(jié)前三至五天采摘;4、其他茶葉,有川紅工夫、青城山苦丁茶、屏山茶、仙芝竹尖、龍都香茗、敘府龍芽、巴山雀舌等
四川茶的產(chǎn)地主要是川西(雅安、名山)和川南(峨眉山、瀘州、宜賓)一帶,
7. 葉子與茶什么時(shí)候上市的
2021新茶上市時(shí)間
1、云南普洱
普洱茶上市時(shí)間
3月5日-20日(古樹(shù)),25日大面積開(kāi)采
云南西雙版納、臨滄、普洱等地
2、西湖龍井
龍井上市時(shí)間
3月初茶,3月中旬左右供市
3、碧螺春
碧螺春上市時(shí)間
3月初茶,3月中旬集中供市
蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶
4、信陽(yáng)毛尖
信陽(yáng)毛尖上市時(shí)間
三月底四月初上市,清明至谷雨前后是旺季市
信陽(yáng)市和新縣、商城縣及境內(nèi)大別山一帶
5、六安瓜片
六安瓜片上市時(shí)間
清明前后上市
安徽省六安市大別山一帶
六安瓜片是一種片狀烘青綠茶,因產(chǎn)地不同,各有特色。茶外形平展,茶芽肥壯,葉緣微翹,葉質(zhì)柔軟,大小勻整。色澤翠綠有光,香氣清高,滋味鮮醇,回味甘美,湯色清澈晶亮,葉底嫩綠。
6、太平猴魁
太平猴魁上市時(shí)間
4月中旬上市
安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)(原太平縣)新明、龍門(mén)、三口一帶
太平猴魁外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”之稱(chēng)。葉色蒼綠勻潤(rùn),葉脈綠中帶紅,蘭香高爽,滋味醇厚回甘,有獨(dú)特的猴韻,湯色清綠明澈,葉底嫩綠勻亮,芽葉成朵肥壯。
7、廬山云霧茶
廬山云霧茶上市時(shí)間
3月中旬上市
江西省九江市的廬山
廬山云霧茶樹(shù)葉生長(zhǎng)期長(zhǎng),所含有益成分高,茶生物堿、維生素C的含量都高于一般茶葉。它條索粗壯、青翠多毫,葉嫩勻齊,色翠湯清,滋味濃厚,香幽如蘭。這種茶似龍井,可是比龍井醇厚,其色金黃像沱茶,又比沱茶清淡。
春茶上市時(shí)間匯總
8、安吉白茶
安吉白茶上市時(shí)間
3月底上市
浙江省安吉縣
不同茶樹(shù)品種開(kāi)采時(shí)間不同
春茶采摘時(shí)間一定程度上受到茶樹(shù)品種因素的影響。
8. 每年茶葉上市時(shí)間
茶柑一般是在每年的7-8月份左右的時(shí)候上市,茶柑上市的時(shí)間和小青柑具體采摘的時(shí)間是有關(guān)系的。小青柑是采摘每年7月、8月,尚在成長(zhǎng)期的新會(huì)柑果,經(jīng)手工取出果肉、清洗、晾曬干燥后,制成陳,有很強(qiáng)的藥用價(jià)值,隨著時(shí)間的延長(zhǎng)藥用價(jià)值會(huì)越來(lái)越好。