1. 大紅袍和普洱是一樣的嗎
大紅袍是屬于烏龍茶,是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。
在中國茶葉分類里有紅茶,綠茶,青茶之分.青茶的代表類別是烏龍茶,而烏龍茶有武夷巖茶和安溪鐵觀音之別.大紅袍是武夷巖茶的扛鼎之品.。武夷大紅袍,因早春茶芽萌發(fā)時,遠望通樹艷紅似火,若紅袍披樹。大紅袍乃是武夷巖茶中之姣姣者,傳說中在明朝年間一個趕考舉人路過武夷時,突然發(fā)病,腹痛難忍,當時有位來自天心巖天心寺的僧人取出采自寺旁巖石上生長的茶泡給他喝,病痛即止,不藥而愈,舉人后來考取了狀元,為了答謝和尚,專程前來拜謝,并將身穿的狀元袍披在那株茶樹上,該茶因而得名“大紅袍”。一般茶葉的分類是依照它的加工工藝和制茶原理的。而由于普洱茶的加工工藝和制茶原理與其它黑茶具有趨同性,所以,普洱茶屬于茶葉傳統(tǒng)分類中的“黑茶”類。但事實上普洱茶是屬于發(fā)酵茶的。所以大紅袍和普洱茶撇開它們的湯水色澤來說,根本就是兩種完全不同的茶。
2. 大紅袍是不是普洱
大紅袍茶不分生與熟。
1、大紅袍屬于烏龍茶,是半發(fā)酵的,所以不分生茶和熟茶;
2、大紅袍茶是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。大紅袍是采摘3到4葉開面新梢,經(jīng)曬青、涼青、做青、炒青、初揉、復炒、復揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復焙、再簸揀、補火而制成;
3、品質(zhì)特征是外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。
3. 大紅袍和普洱是一樣的嗎圖片
大紅袍一般不歷生茶和熟茶。
生茶和熟茶的區(qū)別:
生茶:茶性較烈,刺激。新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味,澀味、湯色較淺或黃綠,生茶對胃刺激較大,生茶適合胃良好的人員飲用。熟茶:含有豐富有益菌群的發(fā)酵熟普洱茶,在進入人體后不會對胃產(chǎn)生刺激作為,而且能夠在胃的表層形成附著膜,對胃產(chǎn)生有益的保護,經(jīng)常飲用可以起到養(yǎng)胃和護胃的功效。
4. 普洱跟大紅袍
黃山毛峰普洱大紅袍金駿眉比較,作為綠茶普洱較好越陳越好,大紅袍、金駿眉是紅茶。
5. 大紅袍和普洱有什么區(qū)別
紫泥:紫泥是夾泥礦層的一個夾層,礦體呈薄層透鏡狀。原礦顏色呈紫色、紫紅色,并帶有淺綠色斑點;燒成后外觀顏色呈紫色、紫棕色、紫黑色。紫泥的主要成分為水云母,并含有不等量的高嶺土、石英、云母屑及鐵質(zhì)等,泥坯強度高,穩(wěn)定性佳,易于掌控;緊密結實,成型較易,可制大品。用紫泥制壺,燒成顏色偏紅,泡養(yǎng)以后似紅泥料。成壺透氣性佳,熱淋變色率高,親茶,易養(yǎng)成。適宜泡輕焙火系列的烏龍茶和普洱生茶。
大紅袍泥:如果說朱泥是紅泥中的精品,那么大紅袍則是朱泥中的極品。朱泥大紅袍的特點可概括為三個字:少、難、奇。
一是礦料稀少,原礦大紅袍只零星散落于朱泥礦層中,通常在一個礦層的幾方土中也難以挑選幾兩,而且其外形似泥核,所以有“泥中核”之稱。
二難 ,是說制作難
由于大紅袍粘性好,制作時泥料容易粘工具 ,而且其收縮率比朱泥更高,可達30%,所以成品率極低,制作難度也比朱泥和小紅泥更大。
大紅袍相較于一般的朱泥壺,色澤深紅鮮亮,表面更光潔。不過,大紅袍不是一開始就很鮮艷的,通常燒成后呈暗紅色,經(jīng)過長期泡養(yǎng)后,會越發(fā)明亮。
6. 大紅袍屬于普洱嗎
大紅袍和云南普洱的相同點一、 陳年得味。普洱茶須待自然干倉慢慢陳化經(jīng)年,飲用乃佳,武夷巖茶亦須陳藏數(shù)年方得醇和之口感、食療之功效;二者均有酵化、酶化、脂化之特點。
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大紅袍和云南普洱的相同點二、 老樹盛名。武夷巖茶極品尊仰大紅袍母株,極品巖茶均采自數(shù)十年至數(shù)百年以上老樹。普洱極品自百年老樹。兩者均推崇老樹產(chǎn)茶。
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大紅袍和云南普洱的相同點三、 歷史悠久。普洱茶和武夷巖茶均是歷史名茶,歷代貢茶。
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大紅袍和云南普洱的不同點一、 陳齡差異。武夷巖茶陳年期適中,一般為一到五年,講求口感和保健功能實用性,不盲目鼓吹和夸大陳化之年齡,務實客觀、物性昭昭;而普洱茶商業(yè)化操作嚴重,拼包裝、比年代、視陳舊、造名氣、尋來源等玄學體系嚴重偏離茶葉本身之食品屬性,越陳越好之誤區(qū)有悖天然食品自然規(guī)律。
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大紅袍和云南普洱的不同點二、 工藝差異。而武夷巖茶不僅有聯(lián)合國教科文組織頒發(fā)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)工藝傳承,流程精工細作,不省工力,且對原產(chǎn)地武夷巖茶范圍劃分明顯,質(zhì)量保證可以正本溯源;普洱茶的定名之初,顯現(xiàn)普洱茶產(chǎn)區(qū)“商文化”泛濫,而“產(chǎn)文化”薄弱,現(xiàn)代則過于依賴港臺市場推手神秘化炒作,茶葉本身質(zhì)量之分野標準模糊,工藝體系失之于粗線條,而且其黑茶屬性或者綠茶屬性也因此一直處于混淆狀態(tài)。
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大紅袍和云南普洱的不同點三、 品類差異。武夷巖茶產(chǎn)品類別豐富,且具有明顯的口感差別,各品類又自成體系,體現(xiàn)出龐大之市場底蘊;普洱茶產(chǎn)品細化不足,僅有生餅、熟餅之外觀年份類別,標準各自占山為王,極易產(chǎn)生品類混亂和造假現(xiàn)象。
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大紅袍和云南普洱的不同點四、 品賞差異。武夷巖茶系烏龍茶之祖,工夫茶之宗,重品輕藏,甘、醇、爽、活、香等特色明顯,“巖骨花香”特點尤顯,適合以精致工夫茶具品味、賞玩,形成了一系列茶道文化。普洱茶重藏輕品,品賞實際是借用工夫茶文化,茶性立體典型性不足,飲用文化特性模糊。