1. 普洱茶中含有什么等豐富的營養(yǎng)成分和藥效成分

普洱茶的營養(yǎng)成分和藥效成分(2) 　　第二類是維生素和酶。普洱茶中含有維生素P、B1、B2、C、E等。這些維生素，用開水浸泡十分鐘后，平均有80%可以浸出，所以普洱茶是人體維生素的很好來源，尤其B2和C最為重要。B2又稱核黃素，是我國人民膳食最易缺乏的維生素。缺乏B2會引起代謝紊亂和口舌病，在茶葉中維生素B2的含量為100克中含有1.2毫克。維生素C又稱抗壞血酸，具有多方面的生理功能，尤其是對于防治動脈硬化、抗感冒、抗出血、抗癌、抗肝炎的意義，已引起普遍重視。茶中的維生素C含量高，而且都溶于水，能充分利用。茶葉的酶，按它們在機體中的生理效應來說，有相似之處，而且有些維生素就是酶的組成部分。 　　第三類是礦物質。茶葉中含有4-7%的無機物，多數(shù)能溶于水而被人體吸收，其中，以鉀、磷最多；其次是鈣、鎂、錳、鋁等；再次是微量的銅、鋅、鈉、鎳、鈹、硼、硫氟等。醫(yī)學專家指出：無機物可維持人體液（滲透壓）平衡，對改善機體內部循環(huán)有重要意義，又是人體“硬組織”（娟骨骼、牙齒）的原料，與骨、牙等的生理關系十分密切。鉀為細胞內液的重要成分，茶葉不但含鉀高，而且容易泡出。經(jīng)湖南醫(yī)科大學實驗室證實，普洱茶中的氟化物對防齬齒有重要作用。茶中的錳可防止生殖機能紊亂和驚厥抽搐，鋅可以促進兒童生長發(fā)育，防止心肌梗塞與暴卒，并有抗癌作用。茶葉中的銅、鐵對造血功能有幫助。 　　經(jīng)醫(yī)學專家化驗，普洱茶中含有藥效成分，是茶葉成為人類重要飲料的決定因素。茶的藥效十分復雜，且茶葉的治病作用，往往是許多藥效成分和營養(yǎng)成分綜合作用的結果。周昕編《藥茶》一書中載，茶葉中所含的藥效成分有咖啡鹼類物質、酚類衍生物、芳香類物質、維生素類物質和其他物質。茶葉中的咖啡鹼，能興奮神經(jīng)中樞、消除疲勞、提高勞動效率，能抵抗酒精、煙、嗎啡的毒害作用，對心臟及中樞性未梢性血管系統(tǒng)，有興奮作用和強心作用，能增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，有利尿作用，對平滑肌有馳緩作用，有調節(jié)體溫的作用。

2. 普洱茶的營養(yǎng)成分含量表

有朋友說，行者介紹個喝了就出汗的茶，專家說能出汗的普洱就是古樹的好茶，這可真是難啊。這種事，我可不敢亂答應，出汗與茶有關。但我感覺主要還是和環(huán)境和你當時的身體狀態(tài)有關。出了汗的也并非都是古樹茶。

人體消化的原理告訴我們，食物進入人體后，人體會利用食物中的三大營養(yǎng)成分，即蛋白質、脂肪和碳水化合物，制造人體所需要的氨基酸、葡萄糖和脂肪酸。這些化合物的轉換，產(chǎn)生了大量的能量（熱量）。

　　普洱茶由于其淀粉、果膠、纖維素等碳水化合物較高，過多攝入均會引起與進食類似的發(fā)熱和出汗。

　　此外，普洱茶中過多酚性物的刺激也會引起肌肉和神經(jīng)系統(tǒng)的強烈收斂。這種收斂會使人體興奮而產(chǎn)生大量熱能，當這些熱能超過人體正常體溫時，它就會釋放到人體的皮膚表面，形成發(fā)熱，多余的水分通過皮膚排出體外，形成出汗。

　　飲茶時產(chǎn)生的熱量越大，說明茶葉內含物質中多酚類化合物的含量越高。如果簡單地把飲后讓人體發(fā)熱和出汗的茶叫做好茶，那是不全面的，也是不科學的。畢竟某種內含物質的相對較高并不能代表所有內含物質之間比例關系的相對諧調。

天涯和淘寶上的帶劍行者。

3. 普洱茶含有哪些營養(yǎng)成分

普洱茶里含有有益菌。

普洱茶在后期的發(fā)酵是非常復雜的，由于普洱茶中的蛋白質含量相對較少，使得有害菌很難生存。在酸性環(huán)境下，有害菌很難生存，大多數(shù)是有益菌，普洱茶發(fā)酵呈弱酸性，因此大多數(shù)為有益菌。另外，茶葉中的多酚類物質會抑制有害菌的生長。

黑曲霉是一種低等真核生物，作為世界公認的安全可食用性，廣泛分布于世界各地的糧食、植物性產(chǎn)品和土壤中。是重要的發(fā)酵工業(yè)菌種，可生產(chǎn)淀粉酶、酸性蛋白酶、纖維素酶、果膠酶、葡萄糖氧化酶、檸檬酸、葡糖酸和沒食子酸等。作為參與普洱茶品質形成的重要菌種，研究其生命周期極其代謝產(chǎn)物變化有著重要意義。

4. 普洱茶都含有哪些成分

普洱茶不屬于白茶，而是黑茶。

1、白茶屬于微發(fā)酵茶，把采下的新鮮茶葉薄薄地攤放在竹席上置于微弱的陽光下，或置于通風透光效果好的室內，讓其自然萎凋。晾曬至七八成干時，再用文火慢慢烘干即可。

2、普洱茶則是后發(fā)酵茶，生茶是新鮮的茶葉采摘后，經(jīng)殺青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陳放，未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理的茶。而熟茶則是生茶經(jīng)過人工快速后熟發(fā)酵、灑水渥堆工序后制成的茶品。熟茶也叫現(xiàn)代茶，是1973年后的產(chǎn)物。所以熟茶只是通過人工的方式加快了生茶的發(fā)酵，使之變?yōu)槭觳?。擴展資料：普洱茶的功效：1、降脂、減肥、養(yǎng)顏、降壓、抗動脈硬化普洱茶葉中含有的多種化學物質，具有抗凝、減輕白細胞下降、防止血小板黏附聚集等活血化瘀的作用，對乙肝治療起到必然的輔助作用。適量飲茶具有清熱降火、消食利尿、排毒解毒的作用。長期服用可以防止動脈硬化、清熱、解讀的功效。2、防癌、抗癌普洱茶所含的茶多酚，能有效抑制并阻斷亞硝化反應，減少體內亞硝胺含量，從而抑制致癌物質的生成。減少對原致癌基因的引發(fā)或促成，降低了癌癥誘發(fā)性。

3、健齒護齒普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，湖南醫(yī)科大學曹進教授用普洱健齒茶進行抑制變形球菌附著能力試驗，發(fā)現(xiàn)普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用，濃度1%時效果最佳。

5. 普洱茶中含有哪幾種對人體健康有益的重要物質

普洱茶晶是采用云南大葉普洱茶，紅景天、山藥等為主要原材料，運用現(xiàn)代生物技術加工而成，其中云南大葉普洱茶是自然發(fā)酵10年以上普洱熟茶，再經(jīng)二次高溫發(fā)酵，再低溫壓榨淬取而成的茶晶。每100克普洱茶只可制得5克普洱茶晶，品質極為精貴。而且發(fā)酵中的各項技術指標和參數(shù)標準可控、安全潔凈，更是通過優(yōu)化微生物群落，培養(yǎng)有益復合菌群，實現(xiàn)了人體有益成分普洱因子（兒茶素、茶多酚、茶多糖、茶酵素、咖啡堿以及微量元素等）的科學配比，起到調節(jié)人體因飲食引起的代謝異常問題，排油排毒通便，促進微循環(huán)，自然平衡體內機能，從而達到讓女人重獲苗條、健康和美麗的效果。

　　普洱茶晶其形態(tài)黑褐色，顆粒狀，有光澤，易溶于水，因其工藝過程，還帶特殊的咖啡香味。

6. 普洱茶中含有()等豐富的營養(yǎng)成分和藥效成分

普洱茶可以放紅糖。不能和普洱茶同食的東西（其中沒有紅糖，所以兩者可以一起吃）：

1、不能和酒同飲。喝多了再喝普洱茶，人會更難受，冒虛汗不說，胃里更是翻江倒海，飲完酒后喝普洱茶是十分不明智的，加大心臟負荷很容易造成酒后事故。

2、吃芹菜木耳等降脂蔬菜不宜喝。普洱茶降脂，再和這些寡淡到不行的蔬菜一起吃，身體里沒點油水，很容易貧血、低血壓，比起高血壓，低血壓的危害也不小，容易造成人體抵抗力下降，渾身無力，易受感冒等病毒的侵蝕，所以要注意食物間的平衡。1、紅糖+牛肉：腹脹。牛肉與紅糖不能同食。牛肉是一種大眾化的肉食，補益作用較強，營養(yǎng)成分容易為人體所吸收，有一定的食療價值，但與紅糖同食會產(chǎn)生不良生化反應，引起腹脹。2、紅糖+松花蛋：引起中毒。松花蛋不宜與紅糖同食。皮蛋的有效成分容易和紅糖產(chǎn)生化學反應。產(chǎn)生變性沉淀物，并且有一定的毒性，因此，是不可以一起吃的。普洱茶的營養(yǎng)價值：1、纖體緊膚。法國巴黎圣東尼醫(yī)學院臨床教學主任埃米爾·卡羅比醫(yī)師用云南普洱茶作臨床試驗證實：“云南普洱茶對削減脂類化合物、膽固醇含量有正常作用”因而，堅持飲用普洱茶，能夠到達瘦身、降脂、降壓的作用。2、減肥。日常生活中也經(jīng)常會有人提起普洱茶減肥的功效并不明顯，而又有人說功效顯著。這種矛盾來自個體的差異以及對肥胖程度認識的不同。如果本來血脂就不高，喝普洱茶是不會再降血脂的。