1. 介紹一下大紅袍茶葉
在中國上千年的茶文化中,武夷巖茶無疑最負盛名,而武夷大紅袍又堪稱是武夷巖茶中的佼佼者,素有“茶中狀元”、“武夷茶王”之美譽。因其早春茶芽萌發(fā)時,整棵茶樹艷紅似火,從遠處望去仿佛披著紅色的袍子,故名“大紅袍”。
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2. 大紅袍是什么紅茶
大紅袍屬于烏龍茶,也叫青茶。
3. 什么樣的大紅袍茶葉是好的
大紅袍產(chǎn)于福建省武夷山,屬于烏龍茶。按品質(zhì)不同,特級大紅袍最好,春季采摘的大紅袍級別是最好的,春茶時節(jié)一般無病蟲危害,也不使用農(nóng)藥,茶葉無污染,所以這個時節(jié)的茶往往是一年中茶葉品質(zhì)最佳的。茶葉外形緊實,香氣濃長幽遠,滋味醇厚甘爽。
4. 大紅袍茶百科
大紅袍屬于品質(zhì)特優(yōu)的"名叢" ,制作時人們多會留意精制,成品茶香氣濃郁,典型的為“桂花香”或“粽葉香"。滋味醇厚,有明顯“巖韻”特征,飲后齒頰留香,香韻滿口,具備獨特的口感和品質(zhì)。
大紅袍的植物學(xué)特征為:植株灌木型,中葉型,樹冠半披張,樹高可達2米以上。其嫩芽梢尚壯,深綠微紫,夏梢葉帶紅毫尚顯。萌芽、開采期比肉桂遲,一般在5月10日左右開采。
據(jù)林腹泉1941年記載的九龍寞大紅袍采制時間是5月17日, 2005年武夷山市茶葉研究所按小開面采摘的時間是5月11日,中開面為5月16日,高山茶區(qū)為5月18日。現(xiàn)在的大紅袍和60多年前九龍窠大紅袍采制日期基本一致。
5. 簡單介紹大紅袍茶葉
大紅袍劃分為三個等級:特級、一級、二級。
特級大紅袍外形緊結(jié)、壯實、稍扭曲、勻整、香味高楊。
一級大紅袍外形緊結(jié)、壯實、香味濃長或幽、湯色較清澈、艷麗、葉底鮮活。
二級大紅袍外形緊結(jié)、色澤油潤、醇厚,湯色金黃清澈、明亮,葉底較軟亮、紅邊較顯。
1、特級大紅袍
特級大紅袍是采摘春季的大紅袍茶樹加工而成的,品質(zhì)是全年最高的。春茶無病蟲害,氣候比較低,不使用農(nóng)藥,茶葉無污染,所以品質(zhì)好,很多頂級名茶都產(chǎn)自于春茶前期;
外形:緊結(jié)、壯實、稍扭曲、勻整;色澤帶寶色或油潤。
香氣:香味高楊,濃長、幽遠清香。
滋味:巖韻明顯、醇厚,回味甘爽,杯底有香氣。
湯色:湯色清澈、艷麗、呈深橙黃色。
葉底:軟亮勻齊,紅邊,帶朱砂色。
2、一級大紅袍
一級大紅袍是采用夏季的大紅袍茶樹鮮葉制作的,因夏季氣溫升高,新捎生長迅速,很容易老化,茶葉中的氨基酸、維生素含量明顯減少,所以導(dǎo)致夏茶滋味沒有春茶的那般鮮爽,香氣也不入春茶濃烈;夏季茶葉中的咖啡堿、茶多酚含量比較多,所以滋味方面比較苦澀一些,品質(zhì)稍微遜色于特級大紅袍。
外形:緊結(jié)、壯實、較勻整,色澤稍帶寶色或油潤。
香味:濃長或幽、清遠。
湯色:較清澈、艷麗,呈深橙黃色。
滋味:巖韻顯,回甘快,杯底于余香。
葉底:較軟亮勻齊,紅邊,帶朱砂色。
3、二級大紅袍
二級大紅袍采摘于秋季大紅袍茶樹鮮葉加工制作,因為秋季氣候比較溫和,但降雨量不足,所以采摘制作的大紅袍品質(zhì)方面比較枯老;特別是茶樹經(jīng)過了春夏兩季的采摘后,身體內(nèi)的營養(yǎng)不足,所以秋茶的內(nèi)質(zhì)含量相對比較低的,因為這樣的茶葉滋味比較淡薄,香氣也不高,葉色比較黃。
外形:緊結(jié)、較壯實、較勻整;色澤油潤、紅點明顯。
香氣:幽長;滋味巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底有余香。
湯色:金黃清澈、明亮。
葉底:較軟亮、較勻齊、紅邊較顯。
6. 如何介紹大紅袍茶葉
大紅袍屬于烏龍茶類中的一種,在中國茶葉分類里有紅茶、綠茶、青茶之分。青茶的代表類別是烏龍茶,而烏龍茶有武夷巖茶和安溪鐵觀音之別。大紅袍是武夷巖茶的扛鼎之品。 生長在武夷山脈的茶葉獨領(lǐng)山水靈氣,山間巖縫和溝壕的特別土質(zhì)賦予大紅袍一種堅韌,醇厚的品質(zhì)。
傳統(tǒng)的烘焙方式更增添了大紅袍茶類特有的與木有關(guān)的碳香和火香。
7. 茶葉大紅袍是紅茶嗎
大紅袍是屬于烏龍茶,是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。
在中國茶葉分類里有紅茶,綠茶,青茶之分.青茶的代表類別是烏龍茶,而烏龍茶有武夷巖茶和安溪鐵觀音之別.大紅袍是武夷巖茶的扛鼎之品.。武夷大紅袍,因早春茶芽萌發(fā)時,遠望通樹艷紅似火,若紅袍披樹。大紅袍乃是武夷巖茶中之姣姣者,傳說中在明朝年間一個趕考舉人路過武夷時,突然發(fā)病,腹痛難忍,當(dāng)時有位來自天心巖天心寺的僧人取出采自寺旁巖石上生長的茶泡給他喝,病痛即止,不藥而愈,舉人后來考取了狀元,為了答謝和尚,專程前來拜謝,并將身穿的狀元袍披在那株茶樹上,該茶因而得名“大紅袍”。一般茶葉的分類是依照它的加工工藝和制茶原理的。而由于普洱茶的加工工藝和制茶原理與其它黑茶具有趨同性,所以,普洱茶屬于茶葉傳統(tǒng)分類中的“黑茶”類。但事實上普洱茶是屬于發(fā)酵茶的。所以大紅袍和普洱茶撇開它們的湯水色澤來說,根本就是兩種完全不同的茶。8. 介紹一下大紅袍茶葉的特點
武夷大紅袍是烏龍茶,武夷大紅袍主產(chǎn)于福建武夷山,又名武夷巖茶,是閩北烏龍茶的代表茶品,其母樹分布于九龍窠崖壁上。大紅袍烏龍茶屬性平和,具有顯著的巖骨花香,醇厚甘爽,湯色清澈、艷麗,呈深橙黃色或橙紅色,且耐泡度較高。
對于大紅袍來說,其入口更多的是甜美,你會感受到其茶湯的厚實,在這厚實中又包含著淡淡的花香,沁人心脾,其余韻悠長,口感十分可口,給人溫暖之感,其滋味醇厚,入口回甘,茶湯較為細膩,在香氣上又分為花香,木香,果香三種,韻味十足,入口回甘持久,耐于沖泡,其味道香氣濃郁受到了很多人的喜愛。
9. 什么是大紅袍茶葉
屬于半發(fā)酵茶,為烏龍茶類,是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)者,產(chǎn)地在福建的武夷山。其茶樹生長在巖縫之中,具有綠茶的清香,紅茶的甘醇。
拓展資料:
大紅袍是中國的特種名茶,產(chǎn)于福建武夷山,屬烏龍茶,入選首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
該茶含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三種有益成分。其外形條索緊結(jié),色澤綠褐油潤或背青帶褐油潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感,是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。
因武夷山市茶葉研究所無性繁殖“大紅袍茶”茶樹成功,大紅袍已能批量生產(chǎn)。
10. 大紅袍的茶葉
大紅袍是半發(fā)酵茶,半發(fā)酵茶在制作過程中將茶葉中葉綠素破壞,并使之發(fā)酵程度由20%至70%不等,是為半發(fā)酵茶,如鐵觀音、武夷巖茶等。半發(fā)酵茶在制作過程中經(jīng)過日光之萎凋,室內(nèi)萎凋,炒菁,揉捻及干燥而成。如此兼具綠茶的清香甘醇以及紅茶的色澤果香,極具特色.此茶因為部份發(fā)酵,因此葉子呈現(xiàn)“綠葉紅鑲邊”的特殊美感。
大紅袍屬于武夷巖茶,武夷巖茶是半發(fā)酵茶中發(fā)酵程度比較高的茶葉,所以大紅袍是溫性的。