1. 茶葉是什么超標(biāo)
每種茶都應(yīng)有自己獨(dú)特的正常香氣與滋味,用舌部味蕾感覺。
茶湯入口后如果舌頭有發(fā)麻不適、舌心刺痛的情況且不會(huì)劃開,不會(huì)轉(zhuǎn)化成回甘、生津的口感,也不像是被茶水燙到的那樣,則多是因?yàn)檗r(nóng)藥的成分附著在舌頭上,有一種很苦的味道,讓舌頭感覺不適。
2. 茶葉是不是標(biāo)品
茶葉一般不建議去便利店購買,原因有三,其一超市的空氣不流通,溫度變化快,無法提供茶葉存放的合理環(huán)境,因此品質(zhì)無法保證,其二體驗(yàn)差,超市所售茶葉均為標(biāo)品,無法拆開品飲,因此無法分辨品質(zhì),其三品質(zhì)平庸,超市的茶葉鋪貨成本較高,茶葉品質(zhì)則相對(duì)不高。
1.環(huán)境差便利店所售賣的茶葉,基本上為成品包裝,而便利店環(huán)境復(fù)雜,溫度不固定,存儲(chǔ)環(huán)境也較差,尤其是對(duì)于綠茶等發(fā)酵程度低的茶葉,其存放溫度要求較低(低溫),因此在便利店常溫放置的茶葉,很容易變味。
其次便利店為生活用品,或日常米面糧油的銷售場所,因此產(chǎn)品多為大眾化、平民價(jià)的產(chǎn)品,而高端的茶葉很少放在超市售賣。
2.品質(zhì)差便利店具有客流量大、鋪貨率高、品牌曝光率高、穩(wěn)定等原因,因此不少商家,相繼在便利店進(jìn)行鋪貨,這樣一來,值得注意的是,在各大賣家互相競爭下,便利店的進(jìn)場費(fèi)、管理費(fèi)也不斷被抬高,隨之而來的是柜臺(tái)運(yùn)營成本的上升,最后將轉(zhuǎn)嫁到茶葉身上,導(dǎo)致茶葉商會(huì)盡量減少成本,而減少成本的直接體現(xiàn)就是,茶葉的品質(zhì)不會(huì)太高,而價(jià)格相對(duì)較高。
3.體驗(yàn)差便利店的茶葉一般都是密封的,一般不能拆開,也不能品嘗或試飲,因此在口感、滋味上也無從辨別,所以,如果對(duì)于茶葉品質(zhì)沒有特別要求,或標(biāo)準(zhǔn)不高,那可以在便利店進(jìn)行購買,如果想買好一些的茶葉則可以去品牌官方店或?qū)嶓w店購買。
3. 茶葉重金屬超標(biāo)現(xiàn)象發(fā)生在哪些
茶葉含有微量鋁元素,但并不超標(biāo)準(zhǔn)。
近年來科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),茶葉含有微量的鋁元素,加上家庭使用鋁質(zhì)容器燒水沏茶,使得一些習(xí)慣飲茶的人攝入過量的鋁。鋁若進(jìn)入人的腦海組織中,會(huì)引起老年性癡呆。
茶葉含鋁元素,是因?yàn)椴枞~植物對(duì)金屬具有較高的親合力,尤其是鋁元素,加上施用含鋁的肥料,這樣,茶葉就不可避免地含有鋁。
4. 茶葉為什么重金屬超標(biāo)
茶葉中一項(xiàng)突出的重金屬超標(biāo)問題。鉛的污染來源包括:
一是土壤基質(zhì)中的鉛含量高,由于化肥施用量的增大,使得土壤中的鉛易被茶樹根系所吸收;
二是茶園周圍大氣中的鉛濃度增高,這和汽車量的增加有密切關(guān)系,汽車排放出的尾氣中含有大量的鉛,構(gòu)成茶園中茶樹的污染;
三是茶葉加工機(jī)械中含有的鉛在茶葉加工過程中轉(zhuǎn)移到茶葉上。目前,茶葉中鉛的超標(biāo)問題已基本解決,但仍需關(guān)注其變化動(dòng)態(tài)。
5. 茶葉虛標(biāo)等級(jí)
盡量不要買太便宜的白茶,有時(shí)便宜太多就是坑。
1.產(chǎn)地造假,以普通產(chǎn)地的茶替代原產(chǎn)地的茶進(jìn)行售賣。
2.質(zhì)量摻假,商家以次充好。
3.包裝誘惑,以高大上的包裝誘惑消費(fèi)者購買,其實(shí)里面是茶葉質(zhì)量較次的茶葉。
4.假冒品牌。也有一部分人從注冊商標(biāo)上進(jìn)行假冒注冊。甚至假冒優(yōu)質(zhì)茶葉或者優(yōu)質(zhì)認(rèn)證的標(biāo)志及冒用許可證的標(biāo)志。
5.虛假推銷,商家盲目推銷昂貴的或者并不適合的茶葉產(chǎn)品。
6.虛標(biāo)日期,使用老的茶葉,重新包裝后冒充新茶葉。
7.農(nóng)家騙局,謊稱茶葉是農(nóng)家親手制作,不含農(nóng)藥,價(jià)格便宜,其實(shí)茶葉的食品安全難以判斷,有食品安全的隱患。
6. 茶葉是什么超標(biāo)物質(zhì)
這是茶葉里面的鞣酸遇到井水里面的二價(jià)鐵離子形成鞣酸亞鐵變成紫色的原因造成的,并不是因?yàn)樗晃廴玖恕?.井水里鐵離子超標(biāo)并不是污染造成的,而是由于地質(zhì)原因,即地層結(jié)構(gòu)。
2.地下水在地下缺氧的環(huán)境中呈弱酸性溶解了鐵以后就會(huì)這樣。
3.這可以按程序取樣送檢就可以檢測得到。
(防疫、衛(wèi)生、質(zhì)檢、環(huán)保、等部門都可以檢測,單檢測鐵費(fèi)用約150元每次,各地各部門收費(fèi)不完全一樣。)
4.取樣程序:空礦泉水瓶用井水洗凈,不要用洗滌劑清洗。抽水10分鐘以后在管口裝水,越滿越好,迅速扭緊瓶蓋,取樣用的水不要經(jīng)過任何容器,一定要?jiǎng)偝榈男迈r井水。
取樣后4小時(shí)內(nèi)送檢。鐵超過0.3mg/L即為超標(biāo)。
(取樣程序很重要,否則檢測不到)
5.井水鐵超標(biāo)后會(huì)變黃沉淀有腥味有油膜等(超標(biāo)不多時(shí)不是很明顯)
6.井水抽到水池中(開口的),靜置3天不加新的井水進(jìn)去,取中間的水(不要水面和水底的),加入茶水是不會(huì)變紫色的,因?yàn)檫@時(shí)二價(jià)鐵已經(jīng)氧化成三價(jià)鐵,不會(huì)再形成鞣酸亞鐵了。
這種現(xiàn)象是自然現(xiàn)象,并非污染,重新打井或再打深井都不能解決,建議不要因此造成不必要浪費(fèi)。在世界范圍內(nèi)都有很多地區(qū)有這樣的現(xiàn)象,可通過安裝除鐵除錳設(shè)備解決這類問題。
7. 茶葉是什么超標(biāo)食品
一般不高,非常低,檢測不到磷。如果茶地用了除草劑,那磷就會(huì)超標(biāo)。
通常酸和堿是以磷和鈣為代表,食物中含磷量高于鈣者為酸性食物,反之含鈣量高于磷者,則為堿性食物。
酸性食物如雞、鴨、魚、肉類,罐頭類、白米、豆類、味精、糖、餅干、面包、咖啡、汽水、可樂、精致食品、加工食品及水果的果肉部分等皆屬于酸性食物。
堿性食物如小米、海帶、海藻類、蝦皮、小魚干、魚骨、青菜、野菜、葡萄干及水果表皮等
8. 茶葉有害物質(zhì)超標(biāo)
茶葉中氟含量超標(biāo)的原因,主要是茶樹在生長過程中對(duì)環(huán)境中氟元素的富集。長期飲用含氟量超標(biāo)的磚茶,將會(huì)導(dǎo)致慢性蓄積性中毒,損害骨骼組織,影響體內(nèi)多種組織器官功能,給身體健康造成危害。
粗老茶葉中的氟含量比較高,大量飲用這類茶,尤其是長時(shí)間熬煮,有可能導(dǎo)致過度攝入氟元素。
9. 茶葉氟超標(biāo)是怎么引起的
茶湯中氟含量隨時(shí)間變化的具體情況為經(jīng)沖泡2分鐘,茶湯中茶葉氟浸出量為30.6ug/g干茶葉,
10. 茶葉什么會(huì)超標(biāo)
很高興回答你的這個(gè)問題,為什么有點(diǎn)茶葉賣的這么貴
1.區(qū)域不可復(fù)制性。打個(gè)比方,像正宗的西湖龍井,獅峰或者梅家塢產(chǎn)區(qū)的,本身茶園就不多,產(chǎn)量就少,加上鮮葉價(jià)格高,做出來的茶葉肯定就貴,但這種茶葉一般不會(huì)大量流入市場,因?yàn)槎急惶崆邦A(yù)訂了
2人工費(fèi)用高。像在我們四川,一個(gè)熟練的采茶工一天也就采5.6斤鮮葉,光工錢就是二三百,像最好的手工甘露,4斤多鮮葉才能做一斤干茶,還有機(jī)器,師傅費(fèi)用,做出來的茶葉肯定要貴一些,但也是很合理的價(jià)位
3.不合理炒作。不可否認(rèn),在茶葉行業(yè)里,有些不良商販,會(huì)過多的去渲染茶葉的歷史,以及文化,以此來增加茶葉的(附加值) 在這一點(diǎn)上,希望更多的茶友能擦亮雙眼
茶葉,做為人們生活息息相關(guān)的東西,普通而又高雅,是生活的一部分。絕不是一種資本,任人炒作
以上個(gè)人觀點(diǎn),還望大家多多指教
11. 茶葉含氟超標(biāo)會(huì)發(fā)生什么
飲茶兒童較少發(fā)生齲齒,這是因?yàn)椴枞~中含有抗酸防腐物質(zhì)———氟。茶葉中氟含量比其它植物高,白茶含氟量比紅茶多,老白茶含氟量又比嫩茶多。
茶葉在沖泡時(shí),大約有2/3的氟溶入茶中。氟是一種化學(xué)元素,具有預(yù)防齲齒的功效。
飲茶或用茶水漱口,也是保護(hù)牙齒的一個(gè)重要方法,不但能去除口臭,還可以防治齲齒。茶中的氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力,能變成一種較難溶于酸的“氟磷灰石”,就像給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層,能提高牙齒的防酸抗齲能力。
常飲白茶并用其漱口的人,齲齒的發(fā)生率可降低60%左右。兒童在飯后、睡前、起床后,用茶水刷牙或漱口,既能除去口腔中的食物殘?jiān)?/p>