1. 茶葉帶甜味
杜仲茶 花茶。
大麥茶。都會(huì)有淡淡的甜味兒。具體樓主你喝倒的是什么茶 最好拍張照片才能分析。
2. 茶葉甜味是如何發(fā)酵的
菊花(特別是貢菊)在沖泡后有可能變成綠色，屬于正常現(xiàn)象，盡管放心飲用。 菊花變綠可能有如下原因。
1.菊花茶浸泡久了，有可能將其中含有的葉綠素浸泡出來(lái)，從而導(dǎo)致變色。
2.可能用水的溫度沒(méi)有掌握好，一定記住不要用沸水沖泡。
3.如果用自來(lái)水沖泡，水中的金屬離子會(huì)和菊花中的物質(zhì)反應(yīng)，而使菊花和茶湯變綠。而且菊花長(zhǎng)時(shí)間泡在水中綠色會(huì)逐漸變深甚至變藍(lán)。所以選水不一樣也有一定影響,蒸餾水泡就基本不會(huì)變色;純凈水泡一般會(huì)呈淡黃色,比較清亮,時(shí)間久會(huì)變淡黃綠色; 自來(lái)水和礦泉水最容易變顏色,尤其當(dāng)泡過(guò)的水冷后,再加入自來(lái)水或礦泉水,就能變成綠色,如長(zhǎng)時(shí)間放置還能生成墨綠色。這樣的菊花飲用后對(duì)人體都無(wú)害的。 希望我的回答對(duì)你有所幫助!能夠打消你的顧慮。 摘的別人的。。
3. 茶葉帶甜味兒的有什么
綠茶的口感
1、西湖龍井
歷史：西湖龍井的名氣始于宋，聞?dòng)谠?，揚(yáng)于明，盛于清。民國(guó)期間，已成為中國(guó)的名茶之首。
產(chǎn)地：產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中。
口感：干茶扁平嫩秀、呈翠綠色，用虎跑的泉水加玻璃杯沖泡后，茶湯黃綠清澈，入口滋味鮮爽，唇齒留香。
2、黃山毛峰
歷史：黃山毛峰可追溯到唐朝的繁盛時(shí)期，在明朝時(shí)隨著貿(mào)易的進(jìn)一步擴(kuò)大，黃山毛峰名聲逐漸遠(yuǎn)播，在清朝光緒年間運(yùn)作，后逐漸名揚(yáng)天下。
產(chǎn)地：黃山毛峰主產(chǎn)地黃山風(fēng)景區(qū)、湯口、芳村、崗村、充川、桃花峰、云谷寺等地區(qū)，口感：干茶條索細(xì)扁、翠綠中略泛黃色，油亮有光澤，外葉將茶芽包裹于中間，外形秀美。干茶香如蘭花香或板栗香，清新怡人。沖泡后，品質(zhì)較佳的黃山毛峰會(huì)在水中豎立然后徐徐下沉，芽葉十分漂亮。湯色淺黃且清澈，湯中香氣馥郁，入口滋味鮮濃，回味甘爽。
4. 茶葉帶甜味兒的有什么泡出來(lái)立的是什么茶
你說(shuō)的這種茶就該是人參烏龍茶，又名蘭貴人，外型鐵青，顆粒尤其飽滿，一粒粒呈現(xiàn)幽雅藍(lán)光。
“蘭貴人”是人參烏龍茶的通稱(chēng)，屬于功夫茶，由臺(tái)灣傳入內(nèi)地，由于其具有品位的名稱(chēng)，被茶界通用，但也有另外一種“蘭貴人”的版本，稱(chēng)清朝時(shí)期，南方某省給慈禧太后的貢品是一種配方的茶葉，因?yàn)榇褥笤环鉃樘m貴人，所以后來(lái)這種配方的茶葉就被叫“蘭貴人”。不管“蘭貴人”名稱(chēng)來(lái)自何處，一個(gè)很顯然的事實(shí)就是南方茶界都非常熟悉這個(gè)名字，在廣東，幾乎所有的茶葉市場(chǎng)都可以買(mǎi)到這種茶葉，“蘭貴人”茶葉的包裝也隨處可見(jiàn)，銷(xiāo)售量也相當(dāng)大，而海南則更多，而且在湖南、江西的影響力也在增加 “蘭貴人”意為“香蘭”氣質(zhì)高貴，香氣優(yōu)雅自然。代表君子風(fēng)范，具有豐富文化內(nèi)涵，“貴人”為都市里有文化有學(xué)識(shí)，講究生活質(zhì)量的成功人士。適合都市白領(lǐng)及愛(ài)美女士飲用。
5. 茶葉甜味的物質(zhì)基礎(chǔ)
這種甜是因?yàn)椴枞~中含有一種茶多糖的物質(zhì)。
還有一種甜是因?yàn)橐恍﹥?nèi)質(zhì)不好的茶葉被一些生產(chǎn)茶商在制作茶葉的時(shí)候加了一定比例的糖在里面。
茶葉本身含有的茶多糖這種物質(zhì)當(dāng)人喝了以后會(huì)覺(jué)得很舒服，有身心愉悅的感覺(jué)。而人為加糖多的茶葉喝了會(huì)讓人覺(jué)得甜了發(fā)膩。加糖越多的茶葉成本還更低，因?yàn)樘且舱加兄亓?，糖的單價(jià)成本可比茶葉本身的成本便宜多了。普通的消費(fèi)者難于分清茶葉中的甜是茶葉自然的甜還是加了糖的甜？但喝了多就會(huì)覺(jué)得有區(qū)別，好茶越喝越想喝，不好的茶喝幾口就不想喝了
6. 茶葉甜味太明顯是什么原因
野生甜茶，也叫刺茶。 每公斤干茶葉的甜度相當(dāng)于15公斤蔗糖的甜度，每公斤甜茶素相當(dāng)于300公斤的蔗糖甜度。同時(shí)甜茶素是一種二萜葡萄糖低熱量甜料，是能替代糖的高甜度而低熱能且無(wú)毒的天然甜料植物。
7. 茶葉甜味是什么成分
茶葉普遍先有點(diǎn)小苦澀,然后再"回甘",回甘是喝茶的特有名詞之一.要說(shuō)為什么回味是甜的,就是茶中的物質(zhì)與我們的唾液的酶發(fā)生作用,就會(huì)感覺(jué)甜. 你的喝茶方法沒(méi)有什么不對(duì),這樣喝茶方能體會(huì)茶葉的色香味. 喝茶講究"漱齒",讓茶水呈霧狀快速吸入口中,讓茶水在口中翻滾, 有的地方,例如福建,會(huì)喝茶的人就是如此,沒(méi)有什么不對(duì).地方習(xí)俗不一樣,就福建著,聲音大的方顯得你會(huì)喝茶.
8. 茶葉甜味來(lái)自
1、冰島茶的滋味偏向于甜爽。甜表現(xiàn)在湯鮮甜、滋味甘甜，鮮爽、涼爽，其中以湯甜鮮爽為主。 2、冰島茶的茶湯香氣高揚(yáng)。茶香有蜜、蘭、冰糖香，其中以冰糖香為主，最持久。 冰島茶滋味中的“冰糖甜”以及“冰涼感”，你知道是怎么來(lái)的嗎？ 其實(shí)，品一款品質(zhì)較好、工藝正確的普洱生茶，都會(huì)很容易感覺(jué)到有清涼感跟甜味。這是因?yàn)椴枥锩嬉话愣紩?huì)含有水解類(lèi)單寧，水解類(lèi)單寧在你口腔中分解時(shí)，一方面會(huì)產(chǎn)生葡萄糖，讓人感覺(jué)到甜味，這就是回甘；另外一方面，水解類(lèi)單寧在分解的過(guò)程中會(huì)吸收熱量，讓人感覺(jué)到清涼。
9. 茶葉甜味劑
冰茶不是茶葉，冰茶是指茶水加冰沖飲的清涼飲料，是以速溶茶、甜味劑和食用酸為基本原料加上添加劑，而制成的一種調(diào)味速溶茶。
冰茶一般是以紅茶或綠茶為主體，與水果、食品廣泛結(jié)合，具有方便、衛(wèi)生、香濃、可口等特點(diǎn)，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，是茶制品發(fā)展的方向
10. 茶葉甜味重是什么情況
茶的甘甜味主要來(lái)自茶葉中的蛋白質(zhì)和氨基酸；茶葉的苦澀味主要是茶多酚和生物堿，而香味主要是各種揮發(fā)性的酯類(lèi)，低溫生長(zhǎng)的春茶蛋白質(zhì)和氨基酸含量高，所以才有甘醇鮮爽的口感。
而夏天高溫生長(zhǎng)的夏茶茶多酚含量高，所以苦澀味重，好的口感主要來(lái)自蛋白質(zhì)和氨基酸，各種香味來(lái)自揮發(fā)性的酯類(lèi)。
11. 茶葉甜味添加劑
1 有些紅茶炒制是會(huì)加甜蜜素增加甜度
2一般越好的茶葉，回甘越是快的。而那些劣質(zhì)茶，原料和制作工藝不行，沒(méi)有回甘的品質(zhì)，甜度不夠，甜蜜素來(lái)湊。一些無(wú)良商家在炒制劣質(zhì)茶的時(shí)候，加入甜蜜素，來(lái)營(yíng)造“回甘”的假象。
甜蜜素也是添加劑的一種，喝多了對(duì)身體也沒(méi)好處。