1. 毛尖能放多久

其實信陽毛尖茶葉保質(zhì)期長短與保存條件相關(guān)，一般為18個月。

影響信陽毛尖綠茶存放的因素主要有溫度、光線、濕度。降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質(zhì)。

存放方法得當，如密封冷藏，幾年還有茶香。但如果保存不當，幾個月就不好喝了。要說保存多久不能喝，就另當別論了，只要沒有發(fā)霉，無其他異味，還是可以喝的，只是沒有了新茶的香氣，湯色、口感也會在打折扣。所以，信陽毛尖在冰箱放幾年了，能不喝就不喝吧。

此外，如果你想喝到味道品質(zhì)好的信陽毛尖，建議到待客九品預定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質(zhì)量。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預定的！

2. 毛尖放冰箱可以放多久

毛尖不放冰箱最好放在干爽通風的地方！

3. 毛尖放時間長了會怎么樣

一般而言，毛尖茶的保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右，不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當，降低或消除這些因素，則可延長茶葉保質(zhì)期。

判斷茶葉是否過期，主要看它的味道與湯色。目前國家已經(jīng)以食品衛(wèi)生標準為準制定了茶葉標準，對保質(zhì)期也作出了限定。一般來說，毛尖保質(zhì)期一般為一年左右，但如果保存不當，受潮引起含水量超標的話可能兩個月就過期了。

4. 毛尖能存放幾年

毛尖茶放久了不能喝，毛尖屬于茶葉中的精品，多為綠茶，由于茶葉未經(jīng)過發(fā)酵，茶內(nèi)風味獨特，但并不適合長期保存，其保質(zhì)期一般為12~18個月，而超過保質(zhì)期的毛尖茶，則會受到氧化變質(zhì)，從而喪失風味，嚴重者還會變質(zhì)，因此對于存放很久的毛尖，不宜飲用。

5. 毛尖茶葉放時間長了還能喝嗎

不可以。

信陽毛尖，被成為“口唇茶”，是我國的歷史名茶，屬于針形特種炒青綠茶之一，屬于綠茶，信陽毛尖茶是用采摘的新葉進過篩分，殺青，揉捻、烘干等工藝制作而成，不發(fā)酵，而沖泡好的茶葉和成品茶都以綠色為主。

茶經(jīng)沸水沖泡后，最先從茶中浸出來的是維生素、氨基酸、咖啡堿等，一般3分鐘，茶湯飲起來已有鮮爽醇和之感，但缺少刺激味；之后，茶多酚物質(zhì)陸續(xù)浸提出來，雖然鮮爽味減少，但苦澀味等相對增加。

一般綠茶第一次沖泡后，茶湯中的水浸出物已占總可溶物的55%左右；第二次沖泡浸出物為總可溶物的30%左右；第三次沖泡為10%左右；第四次沖泡只有1%-3%，其實就是白開水了。所以，一般說來，信陽毛尖茶最好沖泡2—3次最適宜。第一次沖泡后，建議在10分內(nèi)完成聞香、品賞為上。第二次沖泡要在30分內(nèi)品飲為上。第三次沖泡一般就沒什么講究了。

想要喝一杯好的信陽毛尖茶，泡茶技術(shù)也是很重要的。所以說，毛尖茶沖泡時間和次數(shù)以及口感，除了要有好茶、好水、好的茶具，還要有好的泡茶技術(shù)。否則結(jié)果差異會很大，品茶：三個口謂之品，一泡茶沖3~5次即可，信陽毛尖怎么泡都不能超過7次。

沖泡信陽毛尖用量的多少，其實最為關(guān)鍵的是掌握茶與水的比例，茶多水少，味濃；茶少水多，味淡。泡信陽毛尖所用的燒水，要大火急沸，不要文火慢煮。這個是單純水開的過程，而不是怎么泡毛尖茶的水溫。

沖泡信陽毛尖所有的水溫要注意不能太高，其水溫的掌握主要依泡何種等級和采摘時間而定。信陽毛尖絕不能用100℃的沸水沖泡，應用75℃~85℃為宜，即水要沸點之后，再冷卻至所要的溫度。

為了沖泡出更好的口感，信陽毛尖茶葉愈嫩綠，沖泡水溫愈低，這樣茶湯才會鮮活明亮，滋味爽口，維生素C也較少破壞。在高溫下，茶湯顏色較深，維生素C大量破壞，滋味較苦(茶中咖啡鹼容易浸出)也就是說把茶葉“燙熟”了。

沖泡信陽毛尖茶不要用太過于熱的水去泡，因為信陽毛尖是沒有經(jīng)過發(fā)酵的綠茶類，所以加上好的信陽毛尖茶葉芽頭十分嫩。如果用太熱的水去沖泡，就會把茶葉滾壞，而且還會把苦澀的味道一并沖泡出來，影響口感。

6. 信陽毛尖能放多久

當?shù)厝硕贾?，信陽毛尖儲存的時候要用密封袋包好放在冷凍室里面，這樣才能保存下來茶葉的新鮮和口感，拆過的放在外面的話最多兩個月吧，可能就會跑色泡出來的湯色變黃了，味道也變淡了。

所以拆出來不喝的就可以重新放進冰箱冷凍，這樣就不會影響口感和湯色了

7. 毛尖能放多久不變質(zhì)

毛尖如果不放冰箱保存會壞的，毛尖屬于綠茶的一種，為不發(fā)酵工藝制成的茶品，其茶雖滋味清爽，甘醇，且自然物質(zhì)豐富，但其茶只經(jīng)過殺青、揉捻等工藝，容易受到氧化，因此一般保質(zhì)期較短，且需要在陰涼處存放，如存放不當或不放冰箱密封儲存，很容易變質(zhì)

8. 毛尖保存時間多長

信陽毛尖茶葉打開后四個月會不會壞，這要視情況而定。主要是打開以后保存的條件，信陽毛尖保存要注意幾個重點：干燥、避光，低溫、防潮、防曬。

如果是打開的茶葉，日常經(jīng)常要取用的，將茶葉放進鋁箔紙袋中，擠掉空氣，用夾子夾緊或者用皮筋扎緊，外層再套上一層塑料袋，放進冷藏室直立保存。

如果保存不當，四個月之后就不建議喝了，風味會大打折扣，跑出來的茶湯也會發(fā)黃，俗稱“跑氣”。

如果是沒打開外包裝又不打算喝的，建議放冷凍室保存。