1. 普洱熟茶品種分類(lèi)
在一些人看來(lái),茶葉是有三六九等之分的,通常來(lái)講,好的茶葉具有香氣高、耐沖泡、滋味濃醇等特點(diǎn),當(dāng)然,好茶的價(jià)值也是相當(dāng)不菲的。不過(guò)也有人認(rèn)為,便宜的價(jià)格也能買(mǎi)到好茶,那么,200一斤的茶葉算不算好呢?200元一斤的茶葉不算很好,算是中低檔的茶葉,因?yàn)椴枞~的種類(lèi)多達(dá)數(shù)千個(gè)品種,有上好的名茶,也有品質(zhì)較為低劣的茶。
如果是大眾茶,200元一斤也還能飲用,而若是名種茶,200元一斤的價(jià)格的品質(zhì)就別指望多好了
2. 熟普洱有哪些品種名稱(chēng)
普洱茶種類(lèi)眾多,如果按品牌來(lái)排名,我這個(gè)民間資深普洱茶專(zhuān)家可以給你們個(gè)基本排序:
一是中茶,原國(guó)營(yíng)昆明茶廠;
二是大益,原國(guó)營(yíng)勐海茶廠;
三是下關(guān)沱茶,原國(guó)營(yíng)大理下關(guān)茶廠;
四是普秀,即原來(lái)普洱茶投資集團(tuán);
五是瀾滄古茶,原瀾滄縣茶廠;
六是八角亭,原云南農(nóng)墾集團(tuán)黎明茶廠;
七是老同志,鄒炳良大師開(kāi)創(chuàng);
八是龍生集團(tuán),買(mǎi)斷宋聘號(hào);
九是春海茶廠,十是福海茶廠。
3. 普洱熟茶品種分類(lèi)表
宮廷普洱茶最香甜,可不耐泡!
4. 普洱熟茶品種分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)
為什么熟茶要洗?第一,在窩堆發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生很多殘?jiān)?,壓制時(shí)容易帶入。第二,洗茶又叫醒茶,作用和紅酒的“醒酒”一樣。因?yàn)椴枞~壓制得較緊,保存時(shí)間長(zhǎng),所以需要通過(guò)洗茶得方式來(lái)喚醒這些沉睡中的老茶,激活茶香味和里面的營(yíng)養(yǎng)成分。
但對(duì)于洗得次數(shù),要根據(jù)不同的茶葉種類(lèi),以及茶葉的老嫩、形狀、緊結(jié)和發(fā)酵程度去定。
像普洱熟茶一般洗1~2道,第一泡潤(rùn)茶的時(shí)候要3秒內(nèi)出,倒掉不用。第二泡的茶湯可以用來(lái)溫一溫、洗一洗茶具。洗茶時(shí)水溫不能過(guò)高,時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),不然會(huì)損害營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和口感。
5. 普洱茶熟茶品種
①甜橙類(lèi):新會(huì)甜橙(主產(chǎn)地為廣東的新會(huì)、廣州、興寧,閩南、桂南也有栽培)和錦橙(主要產(chǎn)地為四川江津,湖北、湖南、貴州等地已引種推廣)。
②寬皮柑橘類(lèi):溫州蜜柑(原產(chǎn)于中國(guó)浙江黃巖,后傳入日本,并選育出諸多品系,近年已引入中國(guó))、蕉柑(廣東、廣西、福建、四川、臺(tái)灣均有栽培)、椪柑(又名蘆柑、廣東、廣西、福建、浙江、湖北、四川、臺(tái)灣等地有栽培)和本地早柑(主產(chǎn)于浙江黃巖,福建、湖北、廣東等地也有栽培)。
③柚類(lèi):沙田柚(原產(chǎn)于廣西容縣沙田,廣西、廣東、四川栽培較多)和坪山柚(主產(chǎn)于福建漳州)。
④檸檬類(lèi):尤力克(原產(chǎn)于美國(guó)。四川栽培較多,廣東、廣西、福建、臺(tái)灣等地有少量栽培)和香檸檬(廣東、浙江、四川有少量栽培)。
⑤金柑:又名金彈、金橘、寧波金柑。原產(chǎn)我國(guó)。浙江、湖南、江西、廣西栽培較多,上海、江蘇有少量栽培。品質(zhì)中上,不耐貯藏。
6. 普洱熟茶包括哪些品種
1、工藝:紅茶經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥制成,熟普先殺青、揉捻、干燥制成曬青毛茶,再渥堆發(fā)酵加工而成;
2、特點(diǎn):紅茶有條形茶、卷曲形茶等,湯色金黃或紅艷,熟普分散茶與緊壓茶,湯色呈酒紅或褐色;3、產(chǎn)地,紅茶遍及安徽、廣東等省,熟普產(chǎn)自云南。
3、產(chǎn)地:紅茶的產(chǎn)地范圍廣泛,主要有安徽的祁門(mén)紅茶、廣東的英德紅茶、云南的滇紅、四川的川紅,以及福建的金駿眉和正山小種等等。而普洱熟茶主產(chǎn)云南,必須采用云南大葉種曬青茶為原料來(lái)制作。
7. 熟普洱茶的品種
1. 大益茶
大益茶是普洱茶的開(kāi)創(chuàng)品牌,也是中華老字號(hào)名茶品牌之一。
2. 下關(guān)沱茶
下關(guān)沱茶始建于1902年,以普洱壓緊茶為主要業(yè)務(wù)。
3. 中茶
中茶成立于1949年,是國(guó)內(nèi)知名度非常高的茶飲品制造商,也是普洱茶十大高端品牌之一。
4. 老同志
老同志成立于1999年,是云南知名茶葉品牌。
5. 八角亭
八角亭成立于1964年,是一家較早從事與普洱茶的名牌企業(yè),其普洱茶有極為獨(dú)特的“勐海味”而出名。
6. 陳升號(hào)
陳升號(hào)成立于2007年,是一家專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)普洱茶的品牌。
7. 慶灃祥
慶灃祥是成立于2006年的一個(gè)知名普洱茶品牌,也是最出名的十大云南茶品牌之一。
8. 瀾滄古茶
瀾滄古茶成立于1966年,是集研發(fā),生產(chǎn),銷(xiāo)售為一體的知名茶葉品牌,也是云南普洱茶十大名牌之一。
9. 福海茶廠
福海茶廠建立于1983年,是國(guó)內(nèi)知名的大型普洱茶企業(yè),旗下的茶品種有80多個(gè),還擁有自己的原料基地。
10. 雨林古樹(shù)茶
雨林古樹(shù)茶也是十大頂級(jí)普洱茶品牌之一,它選云南百年古樹(shù),手工制作,是國(guó)內(nèi)大型的古樹(shù)茶企業(yè)。
8. 普洱熟茶品種分類(lèi)大全
按高、中、低檔分級(jí)
茶葉采摘時(shí),葉和芽同時(shí)采,一般從茶樹(shù)枝條的尖往下采摘到第三葉。一葉一芽的采一芽、二葉一芽的采一葉一芽、三葉一芽的采二葉一芽。
分級(jí)時(shí),級(jí)別高的芽多,級(jí)別低的葉多梗多。
1、高檔次茶如:金瓜貢茶、宮廷、禮茶、特級(jí)。
2、中檔次茶如:一級(jí)、三級(jí)磚茶,沱茶、一級(jí)到五級(jí)散茶。
3、低檔次茶:低等級(jí)是七到十級(jí)的散茶
1. 特級(jí)普洱茶
茶葉外形白毫顯露,茶條緊結(jié)。沖泡后茶湯紅艷、清澈、濃郁,陳香味明顯,葉底均勻,紅亮細(xì)嫩。
2. 一級(jí)普洱茶
選用的茶葉肥厚,條索緊結(jié),白毫顯露。沖泡后茶湯紅濃清澈明亮,味道醇厚,葉底均整顯紅褐色。
3. 二級(jí)普洱茶
條索緊結(jié),顯白毫。香氣高長(zhǎng),茶湯艷麗清澈,入口甘醇,葉底明亮有光澤。
4. 三級(jí)普洱茶
條索緊結(jié),少許白毫。沖泡后湯色紅而濃,滋味醇、回甘好,香氣清幽,葉底柔軟有彈性。
5. 四級(jí)普洱茶
條索緊實(shí),少許白毫。沖泡后茶湯艷麗透亮,滋味醇,香氣悠長(zhǎng),葉底柔細(xì)嫩。
6. 五級(jí)普洱茶
茶葉外形條索緊實(shí),略帶白毫。沖泡后茶湯為深紅色,滋味醇而順滑,香氣清幽,葉底為紅褐色。
7. 六級(jí)普洱茶
條索欠緊結(jié),不帶白毫。沖泡后茶湯清澈為紅色,滋味醇和、有回甘,葉底紅褐色,不是很均整。
8. 七級(jí)普洱茶
茶條緊、肥壯,沖泡后茶湯紅艷明亮,滋味醇厚順滑、有回甘,香氣清幽,葉底欠均勻有光澤。
9. 八級(jí)普洱茶
原料有些老,不是很緊結(jié)。沖泡后茶湯明亮紅艷,葉底粗不是很均勻。
10. 九級(jí)普洱茶
茶湯粗而大,不緊結(jié)。沖泡湯色紅艷而深,滋味平和,葉底大而粗且不均勻。
11. 十級(jí)普洱茶
茶餅條索有點(diǎn)松,葉料粗老葉片大,色澤深,茶湯深紅,滋味不是很醇厚,香氣清雅,葉底粗老,葉片大。
9. 熟普洱屬于哪類(lèi)茶
熟普洱是普洱茶在我國(guó)六大茶類(lèi)當(dāng)中,普洱茶是個(gè)非常另類(lèi)的茶葉,它既不屬于六類(lèi)茶類(lèi),當(dāng)屬于自成一派的,因?yàn)槠斩璁?dāng)中分普洱熟茶,與普洱生產(chǎn)普洱熟茶屬于紅茶,普洱生茶屬于綠茶,所以這個(gè)普洱茶非常的另類(lèi)。
而普洱熟茶屬于后發(fā)酵,全發(fā)酵的茶葉,他從采摘到加工制作,完成壓成餅茶或制作成生茶,可能要?dú)v時(shí)2到3年之久。
10. 熟茶有哪些品種
普洱茶無(wú)論生茶熟茶,講究的是原料品種和制作工藝,而并非看牌子。
圖中是木箱離地發(fā)酵那卡古樹(shù)熟普,香氣純正,無(wú)堆味兒雜異味,囗感甜潤(rùn)滑糯,湯色艷麗