在中國，飲茶不僅是一種人們喜歡的飲食習慣，而是深入每個人基因的一種文化，同時是有益于健康的養(yǎng)生之道。因此，很多人人特別是男性，都很喜歡飲茶。不過，有些人喜歡紅茶，有些人喜歡綠茶，甚至還有人喜歡烏龍茶、黑茶、黃茶、白茶，反正是各有所好。那么，究竟是喝紅茶好，還是喝綠茶好呢？這是一個問題。今天筆者就來跟大家聊聊這個關(guān)于飲茶的問題。

綠茶與紅茶的制作工藝及各自的成分特點

先來看綠茶。綠茶是非發(fā)酵茶，是將剛采下來的茶樹新鮮茶葉立即烘干（專業(yè)人士稱之為“殺青”），然后再經(jīng)過揉制、干燥等工序制作而成，其干茶色澤和沖泡后的茶湯以綠春前色為主調(diào)，湯清葉綠，而且有一股清香味和苦澀味。綠茶中含有氨基酸、多種維生素、微量元素、咖啡堿、茶多酚、兒茶素等營養(yǎng)成分。研究表明，綠茶對于降低血脂、防治動脈粥樣硬化等有一定的輔助功效。

再來看紅茶歷銷。紅茶是發(fā)酵茶，是以茶樹的新芽葉為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝過程精心加工制作而成。紅茶的干茶色澤以及沖泡的茶湯以紅色為主，這也是其稱為紅茶的原因。紅茶中含有氨基酸、礦物質(zhì)、茶紅素、兒茶素、咖啡堿、茶堿等有效成分。

到底是喝紅茶好？還是喝綠茶好呢？

從原料上看，綠茶與紅茶其實并沒有太大區(qū)別，不過因為制作工藝的不同而使兩種茶保留的功效成分的含量、種類以及口味存在差別。紅茶是發(fā)酵茶，在加工的過程中，紅茶茶多酚的損失遠比綠茶多。而茶多酚是一種天然的抗氧化劑，能夠?qū)棺杂苫鶎θ梭w組織及器官的損害。因此，從保健方面上來說，綠茶是稍勝一籌。

但是由于綠茶性寒，紅茶性溫，體質(zhì)偏寒的人不宜喝綠茶，可以喝紅茶。夏天喝綠茶可降暑，冬天喝紅茶可避免導(dǎo)致胃寒腹脹。青年人應(yīng)該以飲綠茶為佳，老年人由于脾胃功能不好，宜飲紅茶。此外，綠茶適用于扒爛清經(jīng)常接觸有毒害物質(zhì)或處于空氣污染嚴重環(huán)境中的工作人員以及嗜好煙酒的人群；紅茶適用于運動和體力勞動的人群以及身體虛弱者。

茶葉中具有降壓作用的成分主要為茶多酚和茶氨酸，但其含有的咖啡堿則會有升高血壓的作用。有對紅茶和綠茶里成分進行分子水平檢測的研究發(fā)現(xiàn)，綠茶中的茶多酚和茶氨酸平均含量比紅茶高，而咖啡堿的平均含量則相對較低，所以從這個角度分析的話，綠茶是更加適合血壓高的人喝。

結(jié)語

總而言之，不管紅茶還是綠茶，都是天然健康飲品，各有千秋。簡單直接地下結(jié)論說哪種茶更好，由于人體的復(fù)雜性，很難給出肯定的答案。但從大體上來說，無論紅茶和綠茶，長期喝茶的人身體會更健康，因為喝茶在防治心腦血管疾病方面具有一定優(yōu)勢，無論男性還是女性。而隨著年齡的增長，心腦血管疾病的發(fā)病率也會隨之增加，所以長期喝茶的人心腦血管疾病的發(fā)病率會更低。而且，長期喝茶的人機體免疫力可能會更高，發(fā)生疾病更少。

其實這兩種茶葉本身的營養(yǎng)價值上面沒有什么太大的差別，但是綠茶對人體更好一些，具有一定的保健作用。

我覺得，在生活當中，綠茶對健康是最有益的那一個，因為它可以提神醒腦，放松神經(jīng)，并且可以更大程度的幫助人們控鎮(zhèn)此制體重，然后改善脂肪御螞迅分布。物斗

綠茶更有益健康，這是因為紅茶和綠茶的加工方式不同，而綠茶的話茶多酚保留的會更多一點