紫砂壺包漿之后還是需要養(yǎng)的,因?yàn)樵诿看问褂靡话岩呀?jīng)保養(yǎng)好的紫砂壺之后,還會(huì)習(xí)慣性的將紫砂壺內(nèi)外刷洗干凈,并且用日常保養(yǎng)其他紫砂壺,那樣用茶巾進(jìn)行擦拭,這個(gè)動(dòng)作有助于形成包漿,如果一旦這把紫砂壺已經(jīng)形成了,包漿也不會(huì)對其產(chǎn)生不好的反效果。
眾所周知,中國的茶文化源遠(yuǎn)流長,關(guān)于喝茶的講究還真不少。茶葉的選購養(yǎng)護(hù)有講究,泡茶飲茶的方法有講究,就連茶器的養(yǎng)護(hù)也是門講究。在所有茶壺中,最為著名的要屬于“茶器之王”紫砂壺的養(yǎng)護(hù)。所謂養(yǎng)紫砂壺,指的是通過悉心的養(yǎng)護(hù)養(yǎng)出紫砂壺外層溫潤典雅的包漿。養(yǎng)好的紫砂壺外層透露出自然渾樸的光澤,看起來十分大氣。
養(yǎng)紫砂壺分為內(nèi)養(yǎng)和外養(yǎng)兩種。壺為茶而生,所謂內(nèi)養(yǎng),指的自然是通過用紫砂壺泡茶來養(yǎng)壺。只不過通常來說,內(nèi)養(yǎng)需要茶葉長時(shí)間多次和紫砂壺內(nèi)壁發(fā)生作用才能養(yǎng)成。同時(shí),用不同的茶葉養(yǎng)紫砂壺的效果和所需時(shí)間也不大一樣。其中普洱養(yǎng)壺最快,綠茶養(yǎng)壺效果最好,不過總的來說,內(nèi)養(yǎng)還是要比外養(yǎng)慢的多。因此,我們通常探討的都是用外養(yǎng)來養(yǎng)紫砂壺的方法。
外養(yǎng)紫砂壺主要通過養(yǎng)壺者對紫砂壺經(jīng)常性地擦拭而撫摸來達(dá)到養(yǎng)紫砂壺的目的。對紫砂壺的擦拭也是講究方法的,最好選擇在泡茶的時(shí)候,準(zhǔn)備上一塊細(xì)膩輕柔的布,細(xì)細(xì)地擦拭紫砂壺的茶身,這樣多次以后,紫砂壺很快就能長成淡淡的壺身光澤。
外養(yǎng)紫砂壺的原理在于,當(dāng)紫砂壺在泡茶的時(shí)候,紫砂壺壺身會(huì)達(dá)到一定的溫度,這時(shí)候紫砂壺壺身上的氣孔也會(huì)隨溫度升高而逐漸外張,這時(shí)候再用布去擦拭紫砂壺外身,就會(huì)很容易顯出紫砂壺本身的自然光澤。當(dāng)然,紫砂壺的日常保養(yǎng)對于養(yǎng)紫砂壺來說也是極其重要的。平時(shí)我們也要注意隔上那么一段時(shí)間就讓紫砂壺好好休息一次。并且盡量將紫砂壺存放在陰涼通風(fēng)處。
???? 紫砂壺的保養(yǎng),一般便通稱為養(yǎng)壺;養(yǎng)壺的目的在使其更能夠涵香納味,并使紫砂壺能煥發(fā)出本身渾樸的光澤。養(yǎng)壺應(yīng)該是一種心情,養(yǎng)壺也是養(yǎng)氣質(zhì),洗壺便是洗性情。
???? 首先,要盡量選擇質(zhì)地上乘的紫砂壺,那些低劣、殘缺之壺,養(yǎng)得再好終究也是殘缺。
???? 養(yǎng)壺還有外養(yǎng)與內(nèi)養(yǎng)之說,只有內(nèi)修外養(yǎng)兼收并蓄,才能養(yǎng)出好壺;外養(yǎng)就是要勤泡茶、勤擦拭,泡茶時(shí)壺的溫度較高,壺壁上的細(xì)孔會(huì)略微擴(kuò)張,此時(shí)要用細(xì)紗布擦拭氤氳的水汽,讓茶油順熱吸附于壺壁之中,久而久之壺壁就逐漸潤滑了;內(nèi)養(yǎng)的關(guān)鍵是,一壺不事二茶,因?yàn)樽仙皦赜刑厥獾臍饪捉Y(jié)構(gòu),善于吸收茶湯,一把不事二茶的茶壺,沖泡出來的茶湯才能保持原汁原味,否則相互混雜,幾無個(gè)性可言,養(yǎng)出來的壺品性也不見得高雅。
???? 養(yǎng)壺最好用好茶,這樣養(yǎng)得快;用一般茶養(yǎng)也可以,只是養(yǎng)的時(shí)間就要長一些。如果壺暫時(shí)不用,亦應(yīng)將壺用清水洗凈壺身內(nèi)外,擦干使其不積濕氣貯放在空氣流通的地方。養(yǎng)壺是心急不得的,不然的話,就會(huì)事倍功半,反而不得其所。
中國人如此熱衷于紫砂壺主要是因?yàn)檫@種獨(dú)特的材質(zhì)會(huì)透氣性更好,所以說在喝茶的過程中還可以養(yǎng)壺,時(shí)間久了,就算不加入茶葉,紫砂壺也可以有茶水的味道。其實(shí)這就跟幾十年的茅臺酒有異曲同工之妙,有些存放很久的老茅臺酒,就算酒已經(jīng)喝完了,往酒瓶中倒入水,依然可以品嘗到茅臺酒的醇香。
一、紫砂壺非常的珍貴現(xiàn)在留存的紫砂這種原材料已經(jīng)越來越少了,秉承著物以稀為貴的原則,稀少的物件自然是會(huì)受到追捧的。而且紫砂這種材質(zhì)是非常珍貴的,跟陶瓷茶壺以及其他的砂壺相比,紫砂之中的氣孔比較多,所以制作成為茶壺以后,就算導(dǎo)入了開水,茶壺本身的滲透性很高,所以說久而久之,茶水就會(huì)浸入到紫砂壺的內(nèi)部。
雖然使用久了茶壺看起來沒有變化,但是其實(shí)在它的內(nèi)部已經(jīng)發(fā)生了變化了,可能在紫砂壺的內(nèi)部吸收了很多的茶分子。所以如果一把紫砂壺真的養(yǎng)得很好的話,后期使用的時(shí)候根本不需要使用茶葉,還是可以喝到醇香的茶水。
二、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)其實(shí)紫砂壺現(xiàn)在已經(jīng)是一種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)了,因?yàn)槊恳话炎仙皦囟际羌兪止ぶ谱鞯?,基本上不可能用機(jī)器來完成。首先原材料稀少,基本上無法量產(chǎn),第二制作紫砂壺對技藝水平要求比較高,能夠制作紫砂壺的大師也不多了,所以說現(xiàn)在懂得制作紫砂壺的工匠基本上都是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承人。
紫砂壺的價(jià)格比較昂貴跟它的材質(zhì)稀少以及全手工制作有著很大的關(guān)系,畢竟純手工的東西不可能全部一模一樣,而且也因?yàn)椴煌墓に嚕銎返拿恳话褖囟际仟?dú)一無二的,這就是紫砂壺最珍貴的地方。
詩書字印畫紫砂壺上都有另外水深,泥型工軟!學(xué)會(huì)辨別,實(shí)用工藝品!獨(dú)特的功用
因?yàn)樽仙皦赜玫臅r(shí)間越長,外觀就越好看,而且泡茶也更容易吸收茶香,中國人還是比較喜歡喝茶的,所以很多人都會(huì)買紫砂壺,用來招待客人。
這是因?yàn)樽仙皦嘏莩鰜淼牟钑?huì)是香一點(diǎn)的,所以對于中國人來說,紫砂壺是一種非常珍貴的茶具,他的妙用就是在于泡茶。
紫砂壺的材料透氣性很好,內(nèi)部可以吸收茶分子,使用久了,即使不加茶葉,也可以喝到醇香的茶水。
一、新買的紫砂壺怎么開壺
五花八門的開壺方法,到底哪一種才是正確的呢?剛買的紫砂壺相對而言會(huì)比較燥、也會(huì)比較有火氣,開壺的目的是為了去除泥料里面的土味、打磨殘留的沙粒、油脂等,讓壺更加適合泡茶,潤養(yǎng)。
開壺的具體步驟:
1、沖洗淋壺
將新買來的紫砂壺用清水進(jìn)行沖洗,沖洗干凈后再用熱水澆淋沖洗,(沖洗到什么程度呢?――將熱水澆到紫砂壺上,紫砂壺開始有了很好的吸附作用的時(shí)候便可)
2、清水煮壺
取一口干凈的鍋,將洗干凈的紫砂壺放在鍋里面用清水煮上15分鐘左右,取出,冷涼后再?zèng)_洗干凈。
3、茶葉煮壺
放一鍋清水,將想養(yǎng)這把壺的茶葉放入其中(如果你的紫砂壺不止沖泡一味茶,或是要沖泡的茶葉比較貴重,建議用香氣相近的茶葉來煮),等水燒開了之后把壺放進(jìn)去,煮上15分鐘左右,取出。
4、熱水浸泡
把用茶葉煮過的紫砂壺在熱水里面浸泡15分鐘左右,沖洗干凈就可以了。
通過這四步正確的開壺方式就可以將一把新買的紫砂壺火氣和燥氣基本去除,在未來使用的時(shí)候更好養(yǎng),壺也會(huì)慢慢領(lǐng)會(huì)你的心意。
二、紫砂壺泡茶有哪些講究?
紫砂壺保溫性能好,透氣性佳,更適合沖泡半發(fā)酵或全發(fā)酵的茶類,比如:紅茶、烏龍茶,普洱茶等。除此之外,對應(yīng)的器型、泥料等都會(huì)影響茶湯的滋味、口感。
一壺侍一茶
紫砂壺一壺侍一茶并非為了凸顯紫砂壺的高潔嬌貴,主要因?yàn)樽仙皦氐碾p氣孔結(jié)構(gòu),善于吸收茶湯、茶氣,因此用紫砂壺泡茶時(shí),所選用的茶葉種類盡量不要太雜、防止串味。這樣沖泡出來的茶湯才能保持原味的鮮度、純度。
三、紫砂壺的日常保養(yǎng)
1、淋壺
使用之前,清洗壺身內(nèi)外,再以溫水沖淋壺身,用軟茶巾或軟毛刷拭去灰塵、雜質(zhì)。尤其是冬天使用時(shí),一定要先溫壺,溫水沖淋后,將溫水注入壺內(nèi),讓壺體先適應(yīng)溫水,而后再用熱水泡茶。
2、清洗
用完后的紫砂壺必須清理干凈,勿積茶垢。清洗時(shí),不可用洗潔精。難清理的茶垢,可以多清洗幾次,或者添加適量食用小蘇打清洗。
3、擦干
清水沖洗后,可以用干茶巾把壺外擦拭干,倒扣于茶臺。
4、把玩
紫砂壺易吸味,如果手上涂了護(hù)膚品,不建議放在手上把玩。
養(yǎng)壺是喝茶過程中的雅趣之舉,目的雖然在于器,但主角終究在于人,養(yǎng)壺之所以稱為“養(yǎng)”,正是在于其可以怡情養(yǎng)性,養(yǎng)壺不止是淋淋茶湯這么簡單,合適的環(huán)境,細(xì)心的操作,器型、泥料與茶的契合等都會(huì)培養(yǎng)一把紫砂壺的脾性,讓它變得更好,養(yǎng)壺也并不復(fù)雜,單只二字“用心”,希望各位壺友們都能養(yǎng)出獨(dú)一無二的愛壺。
好茶,豈止于茶
茶好器不對,是暴殄天物
茶遇好器,妙不可言
只做好茶具,讓喝茶更快樂
講解在泡茶中如何泡養(yǎng)紫砂壺
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