一、如何快速判斷是不是好的紫砂壺？
這個問題問的好，快速的判斷，是的，畢竟不是每個人都是專家，作為一個紫砂壺的愛好者，粗淺的談一下對紫砂壺好壞的判斷：
首先，三大誤區(qū)
1、壺體顏色偏紅、異常鮮亮。
一些不法壺商在制作過程中采用了劣質砂泥，而劣質砂泥在煉制過程中往往會表現(xiàn)出色澤不均，為了掩蓋這種不均勻，他們就在劣質砂泥中添加各種化學添加劑，這樣，壺在最終做出來后就顯得顏色特別光艷漂亮。
2、壺蓋與壺身敲擊時發(fā)出的聲音特別清脆響亮。
有的商販在兜售紫砂壺時往往會用壺蓋敲擊壺身，發(fā)出清脆的聲響，以證明紫砂壺的質量，這種用聽聲鑒別的方法，壓根就是在誤導消費者，越是敲打時發(fā)出清脆響亮聲音，紫砂壺是“垃圾壺”的可能性就越大。
3、壺身手感特別光滑細膩，而且泛亮光。
用手撫摸壺身時會發(fā)現(xiàn)，“垃圾壺”的手感非常細膩光滑，而且有時還會發(fā)出一種亮亮的光，這是因為這類壺往往在加工過程中經(jīng)過了機械拋光，甚至有的奸商還會在壺身上涂抹食用油或皮鞋油，來蒙騙消費者。
而真正的宜興紫砂壺有這幾個明顯特征：
1，使用的時間越長，器身就越光亮，這是因為茶水本身在沖泡過程中也可以養(yǎng)壺。
2，紫砂器的冷熱急變性好，既可以放到火上燒，也可以在微波爐中使用而不會爆裂。
3，傳熱慢，而且保溫，在使用時無燙手之感。
4，坯體能吸收茶的香氣，用常沏過茶的紫砂壺偶爾不放茶葉，其水也有茶香味。
5，紫砂壺的泥色與經(jīng)常沖泡的茶葉有關，泡紅茶時茶壺會由紅棕色變成紅褐色，經(jīng)常泡綠茶時，砂壺會由紅棕色變成棕褐色。
再說一下鑒定小竅門：
可以將水澆在壺身上仔細觀察，優(yōu)質砂料制成的紫砂壺，因為具有良好的透氣透水性，壺身上的水會慢慢揮發(fā)直至被壺自身吸收；而偽劣壺一經(jīng)澆水，水會以珠狀滾下，迅速蕩然無存。
干透的優(yōu)質紫砂壺，一經(jīng)注入開水，還會發(fā)出“淅淅”的響聲。
希望能夠幫到你。
二、怎樣區(qū)分什么樣的紫砂壺泡什么樣的茶葉
什么壺泡什么茶？這是很多壺友都會遇到的問題，其實不難，可以根據(jù)茶葉品種、飲茶的人數(shù)、品茗杯的大小等作為選擇紫砂壺容量的考慮因素！
大多數(shù)茶友都鐘情于容量小的紫砂壺(容量在100～200毫升左右)，因為，小壺便于試茶、品味，香氣不渙散，壺的容量低于100毫升的壺，適合泡細碎、嫩度高、葉片小的茶葉。大壺保溫性較好。適合于多人共同品飲，尤其適合泡普洱茶、紅茶，因有悶、熱的特點，茶湯滋味更易體現(xiàn)出韻味。沖泡綠茶，可選用的器型較大，一般多為300毫升左右。
器型身矮，開口較大，以使綠茶能夠在85攝氏度左右的溫度下充分展現(xiàn)綠茶特有的清香和清爽滋味，沖泡綠茶時，不用加蓋壺蓋，2-3分鐘后，再蓋上壺蓋傾出茶湯，用品茗杯品飲。紫砂壺沖泡紅茶，選用器型可大可小。但要壺口小、壺身高，紅茶需要高溫燜，選用這樣器型的壺是為了使茶香更甜醇、滋味更醇厚。泡烏龍茶，選用的器宜小。器小香氣不渙散，香聚而香味佳。
泡花茶，選用可同綠茶的壺，能夠充分展現(xiàn)花香和茶香的復雜滋味。泡普洱茶，陳年烏龍茶，多選用口闊腹扁、胎質疏松的小壺。
參考資料：什么壺泡什么茶 | 余人陶藝
普洱和紅茶比較好，容易養(yǎng)，也很漂亮
三、紫砂壺用一種茶葉養(yǎng)好，還是用不同的茶葉養(yǎng)？
首先泡不同的茶，就要采用不同的紫砂茶壺，一個紫砂茶壺只能泡一種茶葉。
養(yǎng)紫砂壺比較適合用青茶類的茶葉（例如：鐵觀音、烏龍茶等），因為這類自然茶沖泡時要求水溫和氣溫要雙高才能把茶的內質完全發(fā)揮出來。最好別用綠茶類，特別是嫩綠茶，因為紫砂壺里的紫砂具有保溫作用，而綠茶是以茶芽精制而成，茶芽不宜有保溫很強的茶具器皿沖泡。紫砂壺含礦物質，鐵質重，有調節(jié)人體內分泌及血脂、血糖、膽固醇含量，降肝火，幫助胃功能過濾尿毒。它還有一樣與眾不同的妙處，就是壺身上的砂粒與泥之間有不易看出的離合，能夠與壺外的空氣接觸，所以壺內
茶水
隔夜猶香，甚至傳說可放十年而不腐。更神奇的是，紫砂
茶壺
內有看不見的氣孔，可以吸收
茶葉
的香氣，并改善茶質，
如何挑選紫砂壺
不論哪種款式的茶壺，其嘴、把、蓋都要配置和諧，勻稱舒展?？陴哧P系要緊密通轉，平正妥貼。檢驗的方法是用手指沿蓋子的邊緣輕擊，發(fā)出磕碰聲的就是蓋或口不夠平正；抓牢壺把旋轉壺蓋，看看能否通轉，如果感到時緊時松，說明把口或蓋口不圓（要能通轉問題就不大）。方器和盤紋器的蓋子，從各個方向蓋上去，都要能和頸肩吻合。此外，要檢查蓋子上的通氣孔是否通暢，嘴管內的通水網(wǎng)眼是否堵塞，其總面積是否過小。放在桌子上看是否平穩(wěn)。把壺身托于掌心，用蓋珠輕敲壺身，聽聽聲音是否清脆。如發(fā)啞聲，恐有暗傷。用手掌撫摸全壺，觸覺是否舒服。以手指插入耳把圈內，試試端舉起是否順手，最好能試一試水，看看有無滴水涎水現(xiàn)象。
最好還是一種壺一種茶，不容易出現(xiàn)雜味。其次可以選擇一個類別的，茶葉特征比較相似的。
四、選茶壺怎么選
1、烏龍――圓形壺
呈卷球狀的烏龍最適合與圓形壺結對子了，因為圓形壺提供了足夠的空間，可讓半球狀的茶葉完全舒展。若你愛喝烏龍茶，買標準罐最實在。原因是：圓形壺泡茶注水之后，圓形的器壁可讓水在壺里順流而轉，更能溫潤地將水與茶葉做緊密結合，有利于發(fā)茶。
2、武夷茶――扁形壺
條索狀的武夷茶最適合用扁形壺來泡。原因是此壺形的燒結成功率（就是所謂的“良率”）較低，這壺身較扁平的壺形，具有十足的穩(wěn)定感，能夠讓條索狀的茶葉沉穩(wěn)地在壺里，安心地釋出一身的香醇。當注水時，由于扁形壺的壺壁較短，水流自然有了緩沖，加上壺內空間狹小，茶葉更容易不溫不火浸潤于水中，溫和地吐盡精華。
至于質地，最好用緞泥壺。因為這把壺能掩飾經(jīng)過焙火的武夷茶的燥味，盡情展現(xiàn)茶所應有的風韻。相比之下，若用一把紫砂壺泡同樣的武夷茶，就容易將武夷茶的焙火燥味逼出，讓人舌下留下燥氣。
3、綠茶――蓋杯（蓋碗）
其實綠茶不應用壺來泡，而應將沸水置放一陣子，再注水入蓋杯。這樣泡出來的茶可是色香味俱全：水滾動一身嫩黃嬌小身軀的綠茶，煞是好看，還帶著撲滿一室的茶香。入口時，爽怡之氣暢行滿口，仿佛可見水天相連的氣息。
4、鐵觀音――扁圓形的朱泥壺
對于保有清香的輕焙火鐵觀音來說，最好的搭檔不外乎燒結溫度較高的朱泥壺了。扁圓形的外觀，很容易讓條索狀的安溪鐵觀音茶舒舒服服地在水湯里，并不會有任何壓力或擠迫，自然更能平順釋放出鐵觀音的茶韻和花香。
另外，由于木柵鐵觀音的揉捻造成茶型緊結，選壺泡木柵鐵觀音時，宜寬不宜窄。一般來說，圓形壺優(yōu)于方形壺，高統(tǒng)壺優(yōu)于扁形壺。
5、紅茶――大瓷壺
品紅茶冷熱皆宜，可以加料、加味。熱紅茶可以用壺泡，也可以用鍋煮出味來。泡紅茶，不可用宜興壺，也不要用磚胎壺，而常被人忽略的家庭用大瓷壺，反而提供了紅茶大顯身手的機會。
7、普洱茶――圓形“大肚”壺
要想品味真正的普洱茶，就要選用圓形的“大肚”茶壺。因為普洱（特別是陳年的）大多是大茶葉種制成的，要讓它打開葉脈的每寸肌膚，讓水喚醒那已入定枯寂的身軀，必須得有足夠的空間夠它舒展。
一、初級壺
如果是剛剛接觸紫砂壺，那么肯定對于紫砂壺的選購和使用以及保養(yǎng)等方面都不是很了解，那么這個時候，最適合的就是一把入門級的紫砂壺，那么入門級的紫砂壺該怎么選擇，就選擇做工一般，還說得過去，而實用性比較強，價格相對來說比較實惠的就可以了。
二、鑒賞壺
當對紫砂壺有了一定的了解之后，對于紫砂壺的審美就會提升，對于普通的紫砂壺可能覺得無感了，這個時候，行動紫砂壺的時候，就可以選擇一些做工相對來說比較優(yōu)良，造型還有一些設計感的紫砂壺，并且實用性也比較強的，在滿足自己的審美的同時，還夠實用。
三、精美壺
隨著對紫砂壺的了解更深，對紫砂壺的各方面要求就更高了，所以這個時候，大家就可以選擇一些設計精美，造型個性，做工極佳，實用性也很強的紫砂壺了，但是這樣的紫砂壺相對來說價格都比較高。
四、高端壺
當對紫砂壺的要求到達一定的高度的時候，普通的紫砂壺已經(jīng)無法滿足自己的要求了，這個時候，不但要選擇做工一流，設計感強，顏色和做工都完美的紫砂壺外，還要選擇大師的作品，并且是限量的作品，這個紫砂壺不但具有了實用性，還具有了收藏性，這樣的紫砂壺才是玩壺的終極目標。
另外就是選擇紫砂壺的時候，不但要根據(jù)個人對紫砂壺的了解、審美、喜好、消費能力等方面來選擇紫砂壺之外，還要從以下三點來選購紫砂壺：
五、要有實用性
雖然紫砂壺有各種功能，比如具有觀賞性，具有收藏性，但是紫砂壺畢竟還是茶壺，最主要的作用就是泡茶，如果一把紫砂壺不能泡茶，那就不是紫砂壺了，所以在挑選紫砂壺的同時，不要注意其實用性。
1、大小要合適
紫砂壺的大小不同，容量不同，所以在選擇的時候，也要選擇不同的容量的紫砂壺，如果平時自斟自飲比較多，那么選擇一把小一點的壺就可以，如果平時經(jīng)常是三五好友一起品茶，那么就選擇一把容量比較大的紫砂壺。
2、口蓋設計合理
有很多紫砂壺為了設計感，實用性就很差，比如有一些紫砂壺口蓋設計的很小，這樣的紫砂壺，當茶葉在壺中被泡開了之后，清理茶渣非常的麻煩，如果清理茶渣不徹底，那么長時間就會對紫砂壺造成傷害，積累茶垢，甚至影響下次一次泡茶的口感，所以一定要選擇口蓋設計合理的紫砂壺。
3、重心要穩(wěn)
不知道大家有沒有一種體驗，就是紫砂壺本身的體積并不是很大，但是當泡茶的時候，內部倒?jié)M水的時候，卻很難提起，總覺得很重，其實這就是紫砂壺設計的時候，沒有考慮到重心的問題，因為壺嘴和壺柄設計不合理的原因，導致倒?jié)M水的紫砂壺重心向外，所以感覺很重，不實用。
4、出水順暢
對于好的紫砂壺，就連出水都非常好，出水有力，聚而不散，斷水的時候，即你傾即止，不會滴落，所以選擇紫砂壺也要非常注意壺嘴的設計是否合理，出水是否順暢。
六、做工要求
一把好的紫砂壺，做工肯定是要精美的，就算是普通的初級壺，也不能做工太過于粗糙，所以，在購買紫砂壺的時候，對做工也要有要求，比如以下這兩點：
1、比例協(xié)調
紫砂壺的嘴，把，鈕的大小尺寸要協(xié)調，不能過大或者過小，并且嘴，把和鈕也要在一條直線了，正所謂三點一線，就是這個意思，尤其是手工壺，很可能會出現(xiàn)歪的情況，所以在購買的時候，一定要注意觀察。
2、嚴緊密合
很多紫砂壺在設計的時候，口蓋設計比較相合，但是燒制出之后，因為水分的流失不均勻，所以口蓋會有變形，甚至縮小的情況，這樣的紫砂壺口蓋就會不夠嚴緊密合，在購買紫砂壺的時候，以手壓住壺蓋上的氣孔，倒轉過來，如果不流水，那說明口蓋足夠嚴緊密合。
七、量力而行
現(xiàn)在的紫砂壺市場雖然很混亂， 但是一些真正的大師手工制作的紫砂壺價格還是很高的，并且因為同時具備觀賞價值和收藏價值，未來也會升值，所以銷售價格還是非常高的，所以，大家購買紫砂壺的時候，一定要量力而行，不要因為一把紫砂壺而影響自己的正常生活。
?
1
茶壺的質地
茶壺的質地以陶瓷茶具的為最好，特別是陶瓷茶具中的紫砂壺。玻璃居中，搪瓷最次。無論何質地，做工都應細致。選購茶壺時應先將壺體置于手掌上,輕拿壺蓋碰觸壺身，若發(fā)出鏗鏘清脆的聲音，則表示壺的質地良好；若聲音過于低沉則表示導熱效果不好；聲音高而尖銳則是傳熱太快。
2
茶壺的味道
買新壺時，應注意聞壺中的味道，有少許的瓦味沒有大礙，但帶火燒昧、油味或染料味的壺，最好不要選購。
3
茶壺的精密度
壺的精密度是指壺蓋和壺身的緊密程度，密合度越高越好，否則熱度、香氣都容易消敞。測定贏的精密度可先注入半壺水，然后在正面用手壓壺蓋氣孔，傾壺倒水，如果壺口滴水不漏，表示壺的密合度好。
4
茶壺的出水
壺的出水和壺嘴的沒計有關，以傾壺倒盡水，壺中滴水不存為佳。壺中如有殘留的茶水或出水不順暢的最好不要選購。
5
茶壺的重心
注意重心，就是要看提起壺時是否順手。除了壺把的彎度粗細要適宜外，壺把的著力點也要位于(或接近于)壺身受水時的重心。選購茶壺時可先在壺中注入大半壺水，然后將壺水平提起，慢慢倒水，順手的就是好壺；若須用力緊握，甚至拿不穩(wěn)的則不佳。
怎么挑茶壺。挑茶壺的時候一般有四個標準：小、淺、齊、老。茶壺也有幾人份的區(qū)別。也以著名的山水或書畫等制造的受人喜愛。
1、挑茶壺的樣式：
壺的式樣很多，有小如桔子，大似蜜柑者，也有瓜形、柿形、菱形、鼓形、梅花形、六角形、栗子形等等，一般多用鼓形的，取其端正渾厚故也。
2、挑茶壺的色澤：
壺的色澤也有很多種，朱砂、古鐵、栗色、紫泥、石黃、天青等等，還有一種壺身銀砂閃爍，朱粒累累，俗謂之抽皮砂者，最為珍貴。
3、挑茶壺的大?。?/p>
但不管款式、色澤如何，最重要的是宜小不宜大，宜淺不宜深，因為大就不工夫了。所以用大茶壺，中茶壺，茶鼓，茶篩，茶檔……等等沖的茶，那怕是用一百元一兩的茶葉，也不能算是工夫茶。至于深淺則關系氣味，淺能釀味，能留香，不蓄水，這樣茶葉才不易變澀。
茶壺的講究：
除大、小、深、淺外，茶壺最講究的是：三山齊，這是品評壺的好壞最重要標準。辦法是：把茶壺去蓋后覆置在桌子上(最好是很平的玻璃上)，如果壺滴嘴、壺口、壺提柄三件都平，就是三山齊了。這是關系到壺的水平和質量問題，所以最為講究。老，主要是看壺里所積成的茶渣多寡，在前面已經(jīng)說過了。當然，老，字的講究還有很多，例如什么朝代出品，古老歷史如何，什么名匠所制成，經(jīng)過什么名家所品評過等等。但那已經(jīng)不是用一般茶壺的問題，而是屬于玩古董的問題了。
方法如下：
1、烏龍――圓形壺
呈卷球狀的烏龍最適合與圓形壺結對子了，因為圓形壺提供了足夠的空間，可讓半球狀的茶葉完全舒展。若你愛喝烏龍茶，買標準罐最實在。原因是：圓形壺泡茶注水之后，圓形的器壁可讓水在壺里順流而轉，更能溫潤地將水與茶葉做緊密結合，有利于發(fā)茶。
2、武夷茶――扁形壺
條索狀的武夷茶最適合用扁形壺來泡。原因是此壺形的燒結成功率（就是所謂的“良率”）較低，這壺身較扁平的壺形，具有十足的穩(wěn)定感，能夠讓條索狀的茶葉沉穩(wěn)地在壺里，安心地釋出一身的香醇。當注水時，由于扁形壺的壺壁較短，水流自然有了緩沖，加上壺內空間狹小，茶葉更容易不溫不火浸潤于水中，溫和地吐盡精華。
至于質地，最好用緞泥壺。因為這把壺能掩飾經(jīng)過焙火的武夷茶的燥味，盡情展現(xiàn)茶所應有的風韻。相比之下，若用一把紫砂壺泡同樣的武夷茶，就容易將武夷茶的焙火燥味逼出，讓人舌下留下燥氣。
3、綠茶――蓋杯（蓋碗）
其實綠茶不應用壺來泡，而應將沸水置放一陣子，再注水入蓋杯。這樣泡出來的茶可是色香味俱全：水滾動一身嫩黃嬌小身軀的綠茶，煞是好看，還帶著撲滿一室的茶香。入口時，爽怡之氣暢行滿口，仿佛可見水天相連的氣息。
4、鐵觀音――扁圓形的朱泥壺
對于保有清香的輕焙火鐵觀音來說，最好的搭檔不外乎燒結溫度較高的朱泥壺了。扁圓形的外觀，很容易讓條索狀的安溪鐵觀音茶舒舒服服地在水湯里，并不會有任何壓力或擠迫，自然更能平順釋放出鐵觀音的茶韻和花香。
另外，由于木柵鐵觀音的揉捻造成茶型緊結，選壺泡木柵鐵觀音時，宜寬不宜窄。一般來說，圓形壺優(yōu)于方形壺，高統(tǒng)壺優(yōu)于扁形壺。
5、紅茶――大瓷壺
品紅茶冷熱皆宜，可以加料、加味。熱紅茶可以用壺泡，也可以用鍋煮出味來。泡紅茶，不可用宜興壺，也不要用磚胎壺，而常被人忽略的家庭用大瓷壺，反而提供了紅茶大顯身手的機會。
7、普洱茶――圓形“大肚”壺
要想品味真正的普洱茶，就要選用圓形的“大肚”茶壺。因為普洱（特別是陳年的）大多是大茶葉種制成的，要讓它打開葉脈的每寸肌膚，讓水喚醒那已入定枯寂的身軀，必須得有足夠的空間夠它舒展。