1. 芝麻豆子茶是什么茶

芝麻茶主要用綠茶泡。做法是:用開水沖泡裝入碗中的芝麻、茶葉、堅果（常用花生米、干豌豆、干黑豆、干黃豆等其中之一）、姜（不一定要）即可得一碗香香的芝麻茶。芝麻可以炒過，也可以是生的，開水足以將其泡熟，無論生熟，各有風味。飲者將茶水、茶葉、芝麻及其它配料都飲完、吃完，茶香芝麻香等香味在口中長留不息，可以說既是一種茶，也是一種小吃。

2. 芝麻豆子茶是什么茶做的

有

湖南素來有茶鄉(xiāng)的稱號，茶的品類非常繁多，用茶作為原料制作的特色美食（黃豆，芝麻）就是期中一種

3. 芝麻豆子茶的豆子是什么豆子

好。

有芝麻、干豌豆/花生、腌制過的干姜絲，再根據個人喜好添加茶葉。喝起來咸甜平衡，又有一點淡淡的辣味和茶葉的微澀和芝麻的香氣

豆子芝麻茶，又被稱作湘陰茶、岳飛茶，在我國飲茶習俗中風格獨特，相傳源自岳家軍。早在南宋紹興五年（1135年），駐守在淮西前線抵御金兵的岳飛，被調往洞庭湖奉旨鎮(zhèn)壓楊幺起義軍。岳家軍的士兵，大多來自河南，水土不服、腹脹乏力，嚴重影響了整體作戰(zhàn)實力。當地有精通醫(yī)術的長者，提議把黃豆隨芝麻姜汁一起服用，可以緩解癥狀。

4. 有芝麻的茶

先把洗好適當生姜涼干水攪爛，把適當的芝麻炒熟，再把適當的棗洗凈，然后把這三樣混在一起泡上開水，姜棗芝麻茶就做好了。

5. 芝麻豆子茶是哪里的

1、加茶葉、鹽 把適量鹽和茶葉放入杯中，放鹽很關鍵，依個人的咸淡口味來。比如我好吃這茶，但放少了鹽的話對我來說還不如喝白開水，和白開水一樣無味，卻沒有白開水的清澈。若是用這招待客人，那肯定是泡上滿滿一大杯茶，這時候主人就要度量準確，保證鹽味恰好適中了。

2、磨姜 將洗干凈的生姜在姜缽內磨成細末狀，倒入杯子里。這種姜缽在外難見，小鎮(zhèn)里卻是家家必備。我有一個同學，在北京饞著要吃家里的這茶，鹽、茶、花生米都備齊了，唯獨買不到這姜缽，真是一點辦法都沒有。因為喝這茶姜是切不來的，切得再碎也不如磨來的細膩，爛，只有磨出來的，沖泡著才能入味。磨也很容易，拿著在姜缽里一刮就出來了。3、沖水 用開水沖泡這茶，讓水和茶、姜等混勻了。可以倒點水回姜缽，把磨得殘留在姜缽里的姜沖到水里，反復幾次。記?。号葜ヂ槎棺硬璧乃欢ㄒ菬岬?，熱水沖得姜才能驅寒、有味道。來回倒水也要小心了，可別讓熱水燙了手。記得我以前倒水的時候就不小心讓濺出來的水燙了手，疼得我扔缽不急，搞得茶沒喝成，碎瓦片一地，大大的出丑。4、加芝麻 加入芝麻在水里，這個步驟也常在沖水前，因為芝麻也要混勻了。5、加豆子或花生米 最后一個步驟就是往里面加上早就炒好了的花生米。這樣，一杯熱氣騰騰的芝麻豆子茶就好了。之所以要把這最后放豆子拿出來講。是因為豆子往往是在一大杯茶分到一個個小杯里后再加的。

6. 芝麻豆子茶哪個品牌好喝

準備材料

芝麻豆子的茶的主要材料有茶葉，姜，擂姜缽，芝麻，豆子，兩個杯子，花生(可選)、鹽(可選)。

1、茶葉：芝麻豆子茶的茶葉不需要用很好的茶葉，若是你使用了毛尖之類的茶葉來泡煮，無疑會讓整杯茶都變得苦澀。在這里的茶葉只需要用新鮮的炒制過后的嫩茶葉即可。使用陳茶葉也可，只是沒有新鮮茶葉那般好喝，且不宜吃下茶葉。

2、姜：姜一定要是新鮮的姜，水靈靈的，不要老了的。老了的姜一方面味道不對，沒有辣辣的姜味了;另一方面也不好用擂姜缽給磨成姜末。

3、芝麻：芝麻的話一般使用的是白芝麻，黑芝麻一旦炒得不好會比較苦澀。

4、豆子：豆子一般使用的是普通的黃豆，要想豆子炒的香，秘訣就是要放鹽，只有舍得放鹽炒的豆子才會是香噴噴的豆子哦。

泡茶步驟

1、先放茶葉入大杯子，再沖入滾水。

2、用擂姜缽把姜磨成姜末，手拿著擂姜缽，將大杯子的滾水倒入，看到姜末浮起，將姜末倒回大杯子里。

3、將芝麻倒入另一個小杯子里，將大杯子的滾水倒入，等芝麻浮起，手拿著杯子把，旋轉著將芝麻倒回大杯子里，最下面的水倒掉。

4、抓適量的豆子撒入大杯子里即可。

小貼士

1、注意，芝麻一定要放在另外一個杯子里沖泡。一方面，這樣芝麻才會充分受到沖泡，更好喝;另一方面芝麻內含的塵土才可以被濾出去，不影響茶的口感。

2、注意，芝麻一定要等到浮起后，旋轉著倒。這樣芝麻才可以跟下面的塵土分層，才會不影響口感。

3、就算是已經洗過的超級干凈的芝麻，也最好是將最下面的水不要，避免芝麻在存貯過程中有臟污。

4、有些人喜歡放鹽，應該在第一步的時候將鹽和茶葉一起放入杯子，這樣的話比較好喝。

5、鹽的分寸是比較難以掌握的，所以可以在后期根據實際情況加鹽或加水。

6、喜歡吃花生的也可以在最后直接放入杯子中即可。

7. 像芝麻一樣的是什么茶

老師的告誡是讓我不斷進步，像芝麻開花一樣一節(jié)更比一節(jié)高。

芝麻粒兒大的事兒，給他一吹，就會有天那么大。

黑藍黑藍的天空上，像撒芝麻似的撒了一天空的星星。

男孩子要有海闊天空的胸襟，不要老在這芝麻蒜皮的小事上斤斤計較。

他愛貪小便宜，卻常常撿了芝麻，丟了西瓜。

牙鈴更得芝麻白，任君盡鬭足歡情。——宋 賈似道 《真青》

苜蓿重沽酒，芝麻旋點茶。——宋 宋伯仁《村市》

8. 芝麻豆子茶是什么茶葉

潮汕炒茶正宗手法和制作方法如下

炒制手式有抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、壓、磨，號稱“十大手法”，精深奧妙。炒制過程中，炒茶者根據鮮葉大小、老嫩程度和鍋中茶坯的成型程度，靈活地變化手法，調節(jié)手炒的力量。

抖：作用是散發(fā)葉內水分。

技術：手心向上，五指微微張開，稍曲，將攢在手掌上的茶葉作上下抖動，并均勻地撒在鍋中。

2. 搭：作用是使茶葉變寬、扁。

技術：手心向下，四指伸直合攏，向上翹起，拇指分開，翻掌向下，順勢朝鍋底茶葉壓去。

3. 拓：作用是把鍋中的茶葉托于手中，便于抖，也能使茶葉變扁平。

技術要點：手掌平展，四指伸直靠攏，手貼茶，茶貼鍋，將茶葉從鍋底沿鍋壁向里移動帶動在手掌上。

4. 甩：作用是使茶葉從鍋邊上落到鍋底，自然排列整齊，并使發(fā)軟的葉片在滾動中包住芽頭。同時，也使手中的茶葉進行里外交換，以及起到整理茶葉條索的作用，使茶葉條索整齊均勻。甩主要用于青鍋。

技術要點：四指微張，大拇指叉開微彎，手心向下翻掌，順勢把手中的茶葉扔向鍋底。使葉片包住茶芽，起到理條，散發(fā)水分的作用，是青鍋后期手法。

5. 捺：作用是使茶葉光潔、滑潤、扁平。青鍋、輝鍋均要用上。

技術要點：手掌平展，四指伸直靠攏，手貼茶，茶貼鍋，將茶葉從鍋底沿鍋壁用力向外推動。使茶身扁平光潤。

6. 抓：作用是使手中的茶葉里外交換，整理條索，把茶葉抓緊、抓直。抓主要用在輝鍋和低檔茶的青鍋。

技術要點：抓是手工炒制最基本的動作。手心向下，五指微曲，抓住茶葉。作用是把茶葉整理成條，緊直。

7. 推：作用是使茶葉光、扁、平，只用于輝鍋。

技術要點：手掌向下，四指伸直或微曲，拇指前端略彎向下，手掌與四指控制住并壓實茶葉，用力向前推出去。

8. 磨：作用比推更強，使茶葉更加扁平、光滑。磨只用于輝鍋。

技術要點：在抓、推時用較快的速度作往復運動，作用是手對茶、茶對茶、茶對鍋的摩擦，增加茶葉的光滑度。

9. 壓：作用是雙手用力壓扁茶條(右手壓著茶時，則左手壓在右手上;左手壓著茶時，則右手壓在左手上)，壓多與磨結合進行，促使茶葉更加扁平、光滑。壓只用于輝鍋。

技術要點：在抓、推、磨的同時，一只手壓在另一只手背上。

10. 扣：作用是使茶葉條索緊直均勻。用于低檔茶的青鍋及輝鍋。

技術要點：手心向下，大拇指與食指張開形成“虎口”，在抓、推、磨過程中，用中指、無名指抓進茶葉，用拇指擠出茶葉，將大部分茶葉掌握在手中，形成循環(huán)運動。

9. 芝麻豆子茶的功效與作用

1、既然叫芝麻豆子茶，顧名思義就離不開芝麻和豆子兩樣物品2、先炒芝麻（黑芝麻、白芝麻均可），炒芝麻之前鍋里不用放油，用最小火將鍋微微燒熱，將生芝麻倒入鍋中，加入少許鹽，不停翻炒，直到炒出香味且聽到鍋里有芝微爆的聲音即可，一定要掌握好火候，炒黑了或糊了，就做不成此道茶品了3、炒豆子，最好就是小黃豆，圓小粒非常香，口感好

炒制之前先用水將豌豆清洗二遍，因為豌豆在曬干時都是直接在地上，清洗去除污物

跟芝麻的炒制方法一樣，但炒的時間會久一些，不要操之過急，慢火越炒越香，需要耐性4、拍一小塊生姜，不要切條，也不要切丁，直接把姜拍扁散即可

拍出來的姜汁能更好的與茶水融合，姜茶的香味足夠吸引我們味蕾5、

準備上好的綠茶

沸騰的水先洗茶，水沒過茶葉后立即倒出洗茶水。

再加入一小把芝麻、一小把豌豆、生姜、少許鹽

沸水沖入，一陣濃香撲鼻而來

喝下一杯芝麻豆子茶，頓時感覺神情氣爽，胃里極其舒服