感謝邀請(qǐng)!沒(méi)有喝過(guò)如果有30年的普洱茶也不敢喝?因?yàn)槲沂冀K相信茶葉是食品是飲品吃進(jìn)身體的東西越新鮮越好!當(dāng)然有人會(huì)說(shuō)白酒越陳越香,但是白酒不同于茶葉,根據(jù)國(guó)家《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》 ( GB7718-2011 )的規(guī)定:zhi酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)?,?duì)食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生長(zhǎng)繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高,一般在41度到55度之間,也有高達(dá)65度的。就算是低度白酒,也在20度到38度之間。在這個(gè)酒精含量范圍內(nèi),微生物難以生存,也就不會(huì)出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問(wèn)題,所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。還有人會(huì)說(shuō)陳皮,陳皮是中藥材,有越陳藥效越好之說(shuō),但是沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的儲(chǔ)存陳皮的環(huán)境及工藝,陳皮在一定時(shí)間里可能會(huì)出現(xiàn)霉變等現(xiàn)象。但是普洱茶越陳越香的說(shuō)法我不認(rèn)同,即便有這個(gè)越陳越香的特點(diǎn)那也是需要有正確的儲(chǔ)存方法和環(huán)境的,一般茶友能具備嗎?這里要打一個(gè)大大的問(wèn)號(hào)!
好普洱茶一定要耐泡度很高么?
不一定。耐泡度受很多因素的影響,好普洱和耐泡度之間有關(guān)系,但沒(méi)有必然的聯(lián)系。
首先,泡多少泡算耐泡?普洱茶15泡左右?烏龍茶8泡左右?茶葉耐不耐泡,是要看“參照系”的,就是得看是什么茶,相對(duì)于哪種茶來(lái)說(shuō)耐泡。
其次,茶葉的耐泡程度和哪些因素有關(guān)?這與茶樹(shù)品種、茶樹(shù)樹(shù)齡、采摘時(shí)間、制作工藝、生態(tài)環(huán)境、老嫩程度等有著很大的關(guān)系。具體的解釋請(qǐng)點(diǎn)這篇文章查看:耐泡的茶一定是好茶嗎?你可能進(jìn)入了一個(gè)誤區(qū)
舉個(gè)例子,比如采摘一芽一葉的鮮嫩芽葉制成的普洱茶,沒(méi)有采摘一芽二、三葉的鮮葉制成的普洱茶耐泡,但你能說(shuō)采摘等級(jí)更高的普洱茶就不是好茶嗎?
最后,需要提一下的是,在專(zhuān)業(yè)的茶葉審評(píng)里面,審評(píng)的是干茶、香氣、湯色、滋味、葉底這5項(xiàng)指標(biāo),并沒(méi)有耐泡度這項(xiàng)指標(biāo)。
個(gè)人認(rèn)為,一款正常壓餅、有一定陳化期的普洱茶,能泡12泡以上已經(jīng)可以了,我們一般喝茶也不會(huì)一直泡一款茶,都是喝的差不多了就換茶。
熱愛(ài)茶、探索茶、分享茶,歡迎關(guān)注【小喜年】