1. 大紅袍使用方法
不可以
大紅袍的正確泡法
1,潔具
用滾燙的開(kāi)水沖洗茶具,溫杯湯壺更有利于發(fā)揮茶性。
2,置茶
將茶葉快速放入蓋碗或茶壺中,盡可能地保持器具的溫度,茶量一般為器具容量的二分之一;具體需要的茶葉量,還是需要按照具體的喝茶人數(shù)而定,投放茶葉的數(shù)量不宜過(guò)多,因?yàn)楹葷獠鑼?duì)身體是不好的。
3,洗茶
用沸水高沖入泡茶器具中,水滿至略溢出,刮去蓋碗或茶壺表面的泡沫,在茶葉未張開(kāi)時(shí),迅速將茶水倒出;這一步是必須的,每一款茶葉都是要先洗茶再品飲的。因?yàn)椴枞~在加工和運(yùn)輸過(guò)程中,或多或少地都會(huì)受到污染。
洗茶醒茶的主要目的是為了能更好地泡茶,而不是讓茶葉的味道隨之而溜走,所以動(dòng)作要快速。不要讓茶葉在洗茶這個(gè)步驟中停留太久。
4,沖泡
大紅袍需要用沸水沖泡,只有高溫才能把茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)浸泡出來(lái);如水溫不夠,可讓沖泡時(shí)間更久一些。
沖泡大紅袍的時(shí)候一般使用高沖水的方式,就是直接把滾燙的熱水沖在茶葉上,讓茶葉進(jìn)行翻滾,這樣的話茶葉的味道會(huì)釋放得更為徹底。
第一泡的時(shí)間約為1--2分鐘,也可根據(jù)茶葉的老嫩和茶量的多少來(lái)調(diào)節(jié)時(shí)間,以后每泡可延長(zhǎng)5--10秒。
大紅袍耐沖泡,可反復(fù)沖泡7--8次。
5,出湯
將泡好的茶湯依次巡回注入并列的茶杯中。
6,品茶
心情放平和,先嗅其香,再緩緩吸入茶湯,慢慢體味,邊啜邊嗅,淺斟細(xì)飲。
2. 大紅袍的飲用方法
煮茶方法如下
1、備器, 大紅袍適合蓋碗和紫砂壺沖泡。
2、潔具,用開(kāi)水 將泡大紅袍的茶壺從里到外要好好的洗一次,
3、 賞茶, 看看大紅袍的外形,色澤,包括干茶的香氣
4、 置茶, 置茶時(shí),動(dòng)作要快,盡可能地保持沖泡器的溫度。
5、洗茶, 入水之后,就可以馬上把洗茶水倒出來(lái)。
6、 沖泡, 在巖茶的沖泡中,高沖顯得非常重要。高沖時(shí),好讓茶葉在蓋碗中能翻滾起來(lái)。沖水后大約十五秒中即倒茶。
3. 大紅袍茶葉怎樣沖泡更好喝
大紅袍屬于半發(fā)酵的烏龍茶,一定要用初沸98攝氏度以上的水沖泡,特別是第一泡,若第一泡水溫低了,不但會(huì)影響大紅袍的茶湯濃度和香氣,還會(huì)導(dǎo)致大紅袍被泡死,后面泡不了幾泡就沒(méi)味道了,按照正常的喝茶速度建議每三泡加熱一次水。
大紅袍怎么泡,大紅袍的泡法
1、投茶的量:以容器(壺或蓋杯)大小而定,一般為容器量的三分之二處,喜歡清淡的可以減少至容器的一半。
2、沖泡水量:以投放大紅袍茶的量為準(zhǔn),一般一克茶葉20-25毫升水。
3、沖泡水溫:一定要用初沸98攝氏度以上的水沖泡,特別是第一泡,按照正常的喝茶速度建議每三泡加熱一次水。
4、浸泡時(shí)間:第一次以15秒鐘,第二次30秒鐘,第三次1分鐘較適宜,優(yōu)質(zhì)的大紅袍可以沖泡八次以上,余韻尚顯,而且越泡越甘甜清澈。
5、沖泡手法:需要刮去沖泡大紅袍的器皿杯表面泡沫,可減少大紅袍茶香飄逸。
大紅袍茶葉有什么特點(diǎn)?
特點(diǎn)一:色澤
大紅袍干茶新茶色澤油潤(rùn)略帶寶色為佳品;陳年茶色澤油潤(rùn)深褐的為佳品。
特點(diǎn)二:香氣
上品大紅袍香氣郁清爽,深吸入后,能從鼻腔呼出幽幽的香氣;足焙火制的大紅袍屬熟香型,以果香及奶油香為上品。輕焙火制的大紅袍屬清香型,以蜜桃香及花香為上品。
特點(diǎn)三:滋味
佳品大紅袍沖泡后飲用,入口滋味甘爽順滑;下品大紅袍滋味淡薄;劣品大紅袍滋味苦澀、酸麻。佳品的大紅袍滋味明顯無(wú)苦澀,有粘稠感,爽滑、回甘及回味非常明顯。初學(xué)品茶者不易掌握。
特點(diǎn)四:外形
佳品紅袍干茶外形均勻,整潔,條索,略彎曲并緊實(shí)肥壯;反之為劣品。佳品大紅袍沖泡后葉底柔軟、明亮、整齊,葉底略帶紅邊。
特點(diǎn)五:沖泡次數(shù)
品質(zhì)越高的大紅袍,沖泡的次數(shù)會(huì)越多;能沖泡八次以上的為最佳品。佳品大紅袍沖泡規(guī)則“七泡八泡仍有余香,八泡九泡仍有余味”。
大紅袍外形呈條索狀,成品茶顏色綠褐油潤(rùn)或是背青帶褐油潤(rùn),沖泡后湯水呈橙黃色;雖然不同廠家工藝的差別,大紅袍的香氣千姿百態(tài),但大都具有一個(gè)共同的特點(diǎn)——巖骨的花香,而且大紅袍入口醇厚回甘,具有巖韻當(dāng)中特殊的地域特征。
古代唐朝末期,古人以茶會(huì)友,會(huì)品茶,會(huì)煮茶,會(huì)講茶更是身份的地位以及能力的象征。到了現(xiàn)今人們更是以茶款待客人,更是一種文化底蘊(yùn),友好交際的文化禮儀的規(guī)范。受傳統(tǒng)中醫(yī)理念的影響,一些人將中藥跟茶葉相結(jié)合,以求得修身養(yǎng)性的目的,這就是飲茶的真諦。
4. 大紅袍使用方法視頻
兩種火鍋底料我都吃過(guò),而且是吃過(guò)相當(dāng)量的之前,食品商貿(mào)城沒(méi)有搬遷之前,我都是整箱整箱的買(mǎi),最開(kāi)始是吃大紅袍,但是大紅袍吃完之后感覺(jué)有一個(gè)酸的后稍,突然在老板的建議下?lián)Q成紅99,人比大紅袍貴一點(diǎn),但是味道好很多,不過(guò),后來(lái)視頻商貿(mào)城是搬遷了,而且大紅袍和紅九九的漲幅都相當(dāng)?shù)拇?,也就沒(méi)有再吃,最近都是在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)的,比如說(shuō)德莊啦,海底撈之類的火鍋底料。
5. 大紅袍正確泡法
洗杯 首先,沖泡大紅袍茶的第一個(gè)步驟就是進(jìn)行洗杯,這也是基本的首要步驟。要先把杯子洗干凈,不僅僅是杯子,凡是沖茶所需要使用到的茶具,包括飄逸杯和喝茶杯都需要高溫沖洗一次。
2、溫杯 然后,沖泡大紅袍茶的第二個(gè)步驟是進(jìn)行溫杯,雖然第一步已經(jīng)是使用了高溫為各種茶具進(jìn)行了一次大致的消毒,但還是沒(méi)有完成溫杯這個(gè)行為,因?yàn)闇乇鋵?shí)是需要高溫的熱水在杯中停留大概是需要1分鐘左右的。
3、投茶 接著,沖泡大紅袍的第三個(gè)步驟是進(jìn)行投茶,即用干凈的勺子取出適量的大紅袍茶葉,然后往飄逸杯的內(nèi)杯中放入一定量的茶葉,具體需要的茶葉還是需要按照具體的喝茶人數(shù)而定。此處提醒大家,投放茶葉的數(shù)量不適宜過(guò)多,因?yàn)闈獠韬攘藢?duì)身體是不好的。
4、洗茶 再來(lái),沖泡大紅袍的第四個(gè)步驟是進(jìn)行洗茶,即我們常說(shuō)的頭道茶為洗茶或醒茶。我們可以先進(jìn)行一次簡(jiǎn)單快速的洗茶,主要的目的是為了能去掉茶葉中的雜質(zhì)以及污垢;或者也有另外一種目的就是為了醒茶。不過(guò)需要提醒大家的是,洗茶醒茶的主要目的是為了能更好地泡茶,而不是讓茶葉的味道隨之而溜走,所以動(dòng)作要快速,不要讓茶葉在洗茶這個(gè)步驟中停留太久。
5、泡茶 最后,沖泡大紅袍的第五個(gè)步驟是進(jìn)行泡茶了,而大紅袍的沖泡方式一般使用的是高沖。也就是直接是把滾燙的熱水沖熬到茶葉上去,讓茶葉進(jìn)行翻滾,這樣的話茶的味道會(huì)釋放得更為徹底。水加到茶葉里之后再泡上個(gè)10秒左右就可以飲用了。飲茶的時(shí)候先是聞一聞,感受一下大紅袍濃郁的氣味,然后再進(jìn)行飲用。