茉莉龍珠屬于再加工茶，是茉莉花茶中花茶的代表茶類，是用經(jīng)加工干燥的茶葉，與含苞待放的茉莉鮮花混合窨制而成的再加工茶，所謂混合窨制，就是將鮮花與綠茶茶葉拌和，在靜止?fàn)顟B(tài)下茶葉緩慢吸收花香，然后除去花朵，將茶葉烘干而成。茉莉花茶茶藝選擇的用具：三才杯（或玻璃杯）若干只；白瓷茶壺一把；木制托盤一個(gè)；開水壺兩把（或電隨手泡一套）；青花茶荷一個(gè)；茶道具一套；茶巾一條；花茶每人2~3g（茶水比例1:50）基本程序步驟；燙杯——賞茶——投茶——潤茶——沖茶——奉茶