1. 萬(wàn)丈紅塵三杯酒,千秋大業(yè)一壺茶?!曾櫉觥洞笾腔邸?br>2. 沙漠阿拉伯人形容他們也必喝三道的茶:第一道苦若生命,第二道甜似愛情,第三道淡如微風(fēng)?!端湍阋黄ヱR》
3. 春雨煎茶,溫潤(rùn)清澈茶水中亦只是深沉世味,卻又閑靜淡遠(yuǎn)?!茁涿贰稌r(shí)光知味》
4. 年歲過得久了,就像一杯隔夜的苦茶,因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的浸泡,味道雖在,芬芳已蕩然無(wú)存?!茁涿?br>5. 春雨煎茶,溫潤(rùn)清澈茶水中亦只是深沉世味,卻又閑靜淡遠(yuǎn)。人事飄忽,煙火迷離,唯有一盞清茶陪我紅塵經(jīng)世,兩無(wú)猜嫌,歲序靜好。內(nèi)心柔軟之時(shí),水色風(fēng)影皆有詩(shī)情言語(yǔ),小樓巷陌亦是含蓄婉轉(zhuǎn)?!茁涿贰稌r(shí)光知味》
6. 烹嘗方帶酒,滋味更無(wú)茶。——薛能
7. 巧剜明月染春水,輕旋薄冰盛綠云。——唐·徐夤
8. 琴里知聞唯淥水,茶中故舊是蒙山?!拙右?br>9. 生拍芳叢鷹觜芽,老郎封寄謫仙家?!?jiǎng)⒂礤a
10. 時(shí)看蟹目濺,乍見魚鱗起。聲疑松帶雨,餑恐生煙翠?!啤てと招?br>11. 蜀茶寄到但驚新,渭水煎來(lái)始覺珍?!拙右?br>12. 斯須炒成滿室香,便酌砌下金沙水。——?jiǎng)⒂礤a
13. 素瓷傳靜夜,芳?xì)鉂M閑軒?!啤り懯啃?br>14. 惟憂碧粉散,嘗見綠花生?!嵱?br>15. 閑吟工部新來(lái)句,渴飲毗陵遠(yuǎn)到茶。——白居易
16. 心為茶荈劇,吹噓成對(duì)鼎?!鲿x·左思
茶道的禮法
茶道活動(dòng)是要遵照一定的禮法進(jìn)行,禮既禮貌、禮節(jié)、禮儀,法即規(guī)范、法則。“夫珍鮮馥烈者,其碗數(shù)三,次之者,碗數(shù)五。若坐客數(shù)至五,行三碗。至七,行五碗。若六人以下,不約碗數(shù),但闕一人,而已其雋永補(bǔ)所闕人。”(陸羽《茶經(jīng)》“五之煮”)此為唐代煎茶道中的行茶規(guī)矩。茶藝
“童子捧獻(xiàn)于前,主起舉甌奉客日:為君以瀉清臆??推鸾?,舉甌曰:非此不足以破孤悶。乃復(fù)坐。飲畢,童子接甌而退。話久情長(zhǎng),禮陳再三?!?朱權(quán)《茶譜》序)此為宋明點(diǎn)茶道主、客間的端、接、飲、敘禮儀,頗為謹(jǐn)嚴(yán)。禮是約定俗成的行為規(guī)范,是表示友好和尊敬的儀容、態(tài)度、語(yǔ)言、動(dòng)作。茶道之禮有主人與客人、客人與客人之間的禮儀、禮節(jié)、禮貌。
茶道之法是整個(gè)茶事過程中的一系列規(guī)范與法度,涉及到人與人、人與物、物與物之間一些規(guī)定,如位置、順序、動(dòng)作、語(yǔ)言、姿態(tài)、儀表、儀容等。
茶道的禮法隨著時(shí)代的變遷而有所損益,與時(shí)偕行。在不同的茶道流派中,禮法有不同,但有些基本的禮法內(nèi)容卻是相對(duì)固定不變的。