基本農(nóng)田不能發(fā)展茶葉。

茶葉樹，是灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形，長4至12厘米，寬2至5厘米，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面無毛或初時有柔毛，側(cè)脈5至7對，邊緣有鋸齒，葉柄長3至8毫米，無毛。

花1至3朵腋生，白色，花柄長4至6毫米，有時稍長；苞片2片，早落；萼片5片，闊卵形至圓形，長3至4毫米，無毛，宿存；花瓣5至6片，闊卵形，長1至1.6厘米，基部略連合，背面無毛，有時有短柔毛；雄蕊長8至13毫米，基部連生1至2毫米；子房密生白毛；花柱無毛，先端3裂，裂片長2至4毫米。

蒴果3球形或1至2球形，高1.1至1.5厘米，每球有種子1至2粒。花期10月至翌年2月。

在熱帶地區(qū)也有喬木型茶葉樹高達(dá)15至30米，基部樹圍1.5米以上，樹齡可達(dá)數(shù)百年至上千年。栽培茶葉樹往往通過修剪來抑制縱向生長，所以樹高多在0.8至1.2米間。茶葉樹樹齡一般在50至60年間。茶葉樹的葉子呈橢圓形，邊緣有鋸齒，葉間開五瓣白花，果實扁圓，呈三角形，果實開列后露出種子。

生長環(huán)境

土壤：一般是土層厚達(dá)1米以上不含石灰石，排水良好的砂質(zhì)壤土，有機(jī)質(zhì)含量1%至2%以上，通氣性、透水性或蓄水性能好，酸堿度PH值4.5至6.5為宜。

雨量：雨量平均，且年雨量在1500毫米以上。不足和過多都有影響。

陽光：光照是茶葉樹生存的首要條件，不能太強(qiáng)也不能太弱，對紫外線有特殊嗜好，因而高山出好茶。

溫度：一是氣溫，二是地溫，氣溫日平均需10度；最低不能低于零下10度。年平均溫度在攝氏18度至25度。

地形：地形條件主要有海拔、坡地、坡向等。隨著海拔的升高，氣溫和濕度都有明顯的變化，在一定高度的山區(qū)，雨量充沛，云霧多，空氣濕度大，漫射光強(qiáng)，這對茶葉樹生育有利，但也不是愈高愈好，在1000米以上，會有凍害。一般選擇偏南坡為好。坡度不宜太大，一般要求30度以下。