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中國(guó)歷史上喜歡喝茶的名人

來(lái)源:m.sjzs369.com???時(shí)間:2022-03-10 04:05???點(diǎn)擊:216??編輯:雍爍???手機(jī)版

中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng),茶文化淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)。茶作為一種文化現(xiàn)象,與我國(guó)人民生活關(guān)系密切,自古至今,有許多名人與茶結(jié)緣,不僅寫有許多對(duì)茶吟詠稱道的詩(shī)章,還留下不少煮茶品茗的趣事軼聞。
  唐代陸羽,善于煮茶、品茶,耗一生之功著成《茶經(jīng)》,流傳千古,后世尊為“茶圣”。陸羽取水極為講究,煮茶必佳泉。他將煮水分為三個(gè)階段:一沸、二沸、三沸。認(rèn)為一沸、三沸之水不可取,二沸之水最佳,即是當(dāng)鍋邊緣水像珠玉在泉池中跳動(dòng)時(shí)取用。
  唐朝詩(shī)人盧仝飲茶有個(gè)奇特的規(guī)定:每次不喝第七碗,否則就會(huì)喝醉。他在《飲茶歌》中曾這樣描繪:“七碗吃不得,唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。”
  明代湖州司馬馮可賓一生茶壺不離手。他喜歡自斟自飲,以為只有這樣才能品味出其中樂(lè)趣。即使是客人來(lái)了,他也是每人發(fā)一把小壺,任他們自飲。 現(xiàn)代文學(xué)家中,愛(ài)好飲茶的人頗多,其中不少人對(duì)茶文化很有興趣。 魯迅妙論茶 魯迅愛(ài)品茶,經(jīng)常一邊構(gòu)思寫作,一邊悠然品茗。他客居廣州時(shí),曾經(jīng)贊道:“廣州的茶清香可口,一杯在手,可以和朋友作半日談”。因此,當(dāng)年廣州陶陶居、陸園、北園等茶居,都留下他的足跡。他對(duì)品茶有獨(dú)到見(jiàn)解,曾有一段著名妙論:“有好茶喝,會(huì)喝好茶,是一種清福,首先就必須練功夫,其次是練出來(lái)的特別感覺(jué)?!?郭沫若題詠名茶 郭沫若從青年時(shí)代就喜愛(ài)飲茶,而且是品茶行家,對(duì)中國(guó)名茶的色、香、味、形及歷史典故很熟悉。1964年,他到湖南長(zhǎng)沙品飲高橋茶葉試驗(yàn)站新創(chuàng)制的名茶———高橋銀峰,大為贊賞,寫下《初飲高橋銀峰》詩(shī): “芙蓉國(guó)里產(chǎn)新茶,九嶷香風(fēng)阜萬(wàn)家。 肯讓湖州夸紫筍,愿同雙井斗紅紗。 腦如冰雪心如火,舌不怠來(lái)眼不花。 協(xié)力免教天下醉,三閭無(wú)用獨(dú)醒嗟?!?老舍品茗著《茶館》 當(dāng)代著名文學(xué)家老舍是位飲茶迷,還研究茶文化,深得飲茶真趣。他多次說(shuō)過(guò)這樣精辟的話:“喝茶本身是一門藝術(shù)。本來(lái)中國(guó)人是喝茶的祖先,可現(xiàn)在在喝茶藝術(shù)方面,日本人卻走在我們前面了”。他以清茶為伴,文思如泉,創(chuàng)作《茶館》,通過(guò)對(duì)舊北京裕泰茶館的興衰際遇,反映從戊戌變法到抗戰(zhàn)勝利后50多年的社會(huì)變遷,成為飲茶文學(xué)的名作,轟動(dòng)一時(shí)。 品茶行家秦牧 當(dāng)代作家秦牧的故鄉(xiāng)廣東澄海縣屬潮汕地區(qū),當(dāng)?shù)亍肮Ψ虿琛绷?xí)俗名播中外。他從小接觸功夫茶,練就過(guò)硬的辨茶功夫。1967年夏至1970年秋,當(dāng)時(shí)任羊城晚報(bào)副總編的秦牧與廣州各報(bào)總編一起,被集中在廣州一座干校接受審查,“老總們”都有飲茶習(xí)慣,大家突發(fā)奇想,要對(duì)各自所帶茶葉評(píng)出高低,推舉秦牧為評(píng)茶師。秦牧還寫有《故鄉(xiāng)茶事甲天下》等茶散文,懷著幽默心情描述潮汕近乎傳奇的茶俗,廣為傳誦。 葉君健獨(dú)鐘茶飲 當(dāng)代著名作家葉君健從年輕時(shí)起就愛(ài)好飲茶,在重慶大學(xué)教書時(shí),常與友人去茶館喝茶聊天,特別喜歡品四川的沱茶。他說(shuō):“中國(guó)美好的東西太多,茶是其中突出的一種。它既高雅,又大眾化。中國(guó)人的生活,除柴、米、油、鹽、醬、醋以外,還必須有茶?!?br>  老一代無(wú)產(chǎn)階級(jí)革命家劉少奇同志的家鄉(xiāng)是湖南寧鄉(xiāng)縣花明樓,這里的人民好飲一種煙熏茶。受此影響,劉少奇也特別喜歡喝煙熏茶。解放后家鄉(xiāng)人給他捎上一包茶葉到北京,他如獲至寶,工作疲倦時(shí),只要喝上一口這種煙熏茶,他就會(huì)精神一振,倦意全消。
  毛澤東同志也喜歡喝茶還有吃茶渣的習(xí)慣。當(dāng)年曾與詩(shī)人柳亞子在廣州茶樓里一邊品茶,一邊探討革命真理,后來(lái)他的詩(shī)中便有“飲茶粵海未能忘,索句渝州葉正黃”之句。品茶行家秦牧
  當(dāng)代作家秦牧的故鄉(xiāng)廣東澄海縣屬潮汕地區(qū),當(dāng)?shù)亍肮Ψ虿琛绷?xí)俗名播中外。他從小接觸功夫茶,練就過(guò)硬的辨茶功夫。1967年夏至1970年秋,當(dāng)時(shí)任羊城晚報(bào)副總編的秦牧與廣州各報(bào)總編一起,被集中在廣州一座干校接受審查,“老總們”都有飲茶習(xí)慣,大家突發(fā)奇想,要對(duì)各自所帶茶葉評(píng)出高低,推舉秦牧為評(píng)茶師。秦牧還寫有《故鄉(xiāng)茶事甲天下》等茶散文,懷著幽默心情描述潮汕近乎傳奇的茶俗,廣為傳誦。
  葉君健獨(dú)鐘茶飲
  當(dāng)代著名作家葉君健從年輕時(shí)起就愛(ài)好飲茶,在重慶大學(xué)教書時(shí),常與友人去茶館喝茶聊天,特別喜歡品四川的沱茶。他說(shuō):“中國(guó)美好的東西太多,茶是其中突出的一種。它既高雅,又大眾化。中國(guó)人的生活,除柴、米、油、鹽、醬、醋以外,還必須有茶?!?br>  老一代無(wú)產(chǎn)階級(jí)革命家劉少奇同志的家鄉(xiāng)是湖南寧鄉(xiāng)縣花明樓,這里的人民好飲一種煙熏茶。受此影響,劉少奇也特別喜歡喝煙熏茶。解放后家鄉(xiāng)人給他捎上一包茶葉到北京,他如獲至寶,工作疲倦時(shí),只要喝上一口這種煙熏茶,他就會(huì)精神一振,倦意全消。
  毛澤東同志也喜歡喝茶還有吃茶渣的習(xí)慣。當(dāng)年曾與詩(shī)人柳亞子在廣州茶樓里一邊品茶,一邊探討革命真理,后來(lái)他的詩(shī)中便有“飲茶粵海未能忘,索句渝州葉正黃”之句! 古代人們就注意利用猴子的靈性,訓(xùn)練它們?yōu)槿藗兊纳a(chǎn)生活服務(wù)。早在明代就開始利用猴子攀巖采茶了。利用猴子采茶方法大致有以下三種:
  “馴猴采得”。武夷山有名茶曰“大紅袍”。它生長(zhǎng)在武夷山九龍窠深邃的峽谷內(nèi)一片陡峭的山崖上,古時(shí)只有兩株。此茶質(zhì)地優(yōu)異、藥效顯著,但是人們沒(méi)辦法上去采摘。后來(lái),山民們掌握了猴子善于攀爬的習(xí)性,馴服猴子,令其上樹采摘。因馴猴身穿紅色坎肩,于是將此巖茶稱為“大紅袍”。
  “擊猴反得”。我國(guó)的烏龍茶,首推安溪的鐵觀音,其味芳香喜人,飲后心曠神怡。乾隆六年,王士諒攜茶上京,贈(zèng)諸京官政要,并經(jīng)權(quán)臣轉(zhuǎn)呈內(nèi)廷。乾隆遂見(jiàn)王士諒,垂詢茶史。王士諒奏稱:“此茶發(fā)現(xiàn)于觀音石下,身重如鐵,清香神美賽觀音。”乾隆乃賜茶名“南巖鐵觀音”。史傳,最早是居于深山幽谷的僧人每逢茶樹“芽尖細(xì)如槍,葉開展如旗”的時(shí)節(jié),看到群猴攀爬茶樹嬉戲之機(jī),遂以石頭或者彈弓襲之,引起猴子生氣而折下茶枝反擊,僧人拾取后返回寺廟烘制方得此茶。英國(guó)人萊特遜編輯的《茶的醫(yī)學(xué)》記載:“仙人見(jiàn)一高攀茶樹的山猿,拋以什物,猿大怒,折枝扔下,仙人拾之而歸?!?br>  “義猴償?shù)谩?。深山猴群過(guò)冬時(shí)缺少食物,古人乘天寒地凍時(shí)節(jié),以食物飼養(yǎng)。聰明的猴子知道人們喜歡喝茶,就于來(lái)春采茶報(bào)答。杭州人徐珂編的《清稗類鈔》中記載:“溫州雁蕩山有猴,每至晚春,輒采高山茶葉,以遺山僧,蓋僧嘗于冬時(shí),知猴之無(wú)所得食也,以小袋盛米投之,猴之遺茶,所以為答也!”對(duì)于茶的藥用價(jià)值,猴子知道得比較早。史載三國(guó)時(shí)代大將鄧艾有一次外出狩獵,射中一只母猴,母猴懷中的小猴并不逃走,反而急促地將母猴身上的箭拔除,并采了些茶葉嚼爛后敷在母猴的傷口上。鄧艾為之感動(dòng),于是將良弓丟掉,發(fā)誓再不射殺猴類。

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