涇渭茯茶是陜西的,安化茯茶是湖南的。公元1368年前后,中國人發(fā)明了一種經(jīng)過特殊工藝加工而成的茶葉品種,這就是―茯茶。因當(dāng)時采用湖南黑毛茶為原料,故名“湖茶”,又因原料送到?jīng)荜柺止ぶ?,稱“涇陽磚”;因在伏天加工,故稱“伏茶”,后以其香味藥效類似土茯苓,美稱為“茯茶”、“福磚”。由于系用官引制造,清代前期須在蘭州府繳納三成至五成磚茶作為稅金,交給官府銷售,又叫“官茶”、“府茶”。其余的磚茶由茶商按照政府指定的銷區(qū)銷售,稱為“附茶”。因為它的效用類似土茯苓,形狀好似磚塊,所以也叫“茯磚茶”,后來被美譽為“福茶”、“福磚”,因其系官引制造,購銷受官府嚴控,亦稱“官茶”、“府茶”。茯茶是中國最早出現(xiàn)的緊壓茶,也是加工工藝最復(fù)雜、最古老、流傳最久遠的大宗茶產(chǎn)品?! ≤虿枰蚝猩衿娴摹敖鸹ā保瑢憹M了走向中亞、走向羅馬的古絲綢之路,被譽為“古絲綢之路上的神秘之茶”?! v史上,湖南茶葉產(chǎn)區(qū)因壓磚技術(shù)差,生產(chǎn)的磚茶質(zhì)量疏松,經(jīng)多次轉(zhuǎn)運達到西北,茶磚破損嚴重。而采購原料運到?jīng)荜柤庸こ绍虼u茶,不僅可減少茶磚破損,茯磚茶運往銷區(qū)市場,交通也較湖南便利。 明清西北的官茶,皆由陜西巡撫管理,涇陽成為其時茶葉加工、檢驗之地。將湖南原料茶在涇陽加工成茯磚茶,便于監(jiān)造檢查。 1937年,抗日戰(zhàn)爭爆發(fā),體積龐大的里引茶受運輸條件的影響而大為減少,從而引起當(dāng)時政府的高度重視,讓地方政府這里解決這一問題。時任湖南省茶葉管理處副處長的彭先澤先生,經(jīng)過科學(xué)的實驗和研究后,撰寫了一篇題為《辟在安化不能壓磚》一文,并見諸報端,引起政府和業(yè)界人士的高度重視?! ?939年5月,彭先澤受托至安化試壓黑茶磚,當(dāng)時在安化的江南坪(現(xiàn)在江南鎮(zhèn)),用木制壓機壓制樣磚數(shù)片,送往當(dāng)時的財政部貿(mào)易委員會檢驗。6月接到復(fù)電:“樣磚色味俱佳,唯磚身松弛,諸囑壓緊?!?月于湘潭訂購鑄制手搖螺旋壓機六部,12月壓機運回。1940年1月裝制,3月正是開工壓制,其產(chǎn)品據(jù)當(dāng)時旅居江南坪的涇陽茶商稱:“磚身緊致,色澤艷麗,香味醇厚,其品質(zhì)在涇陽磚之上,并經(jīng)重慶中國茶葉公司檢驗,電復(fù)堪合俄銷,交由中國茶葉公司銷售,自此,益陽開始壓制黑磚茶。
答案:涇陽的茯茶占據(jù)地理優(yōu)勢,茯茶追溯淵源是因為涇陽的水質(zhì)和氣候才有自然發(fā)酵的“金花”。茯茶又有手筑和機械兩種,大義坊健康農(nóng)產(chǎn)品在這快做的不錯,你可以了解下,安化茶葉主要在近幾年引進技術(shù)以工業(yè)加工為主