1. 金駿眉茶青圖片

將金駿眉定義為“奇紅”，翻譯過來就是“奇怪的紅茶”。

工藝的改良，再加上與眾不同的采摘標(biāo)準(zhǔn)，列入奇紅當(dāng)中，再適合不過了。

小種紅茶中的規(guī)定，“本部分適用于以茶樹的芽、葉、嫩莖為原料，經(jīng)萎凋（熏松煙）、揉捻、發(fā)酵、干燥（熏松煙）和精制加工工藝制成的小種紅茶?！?/p>

很顯然，在工藝中反復(fù)提及了一個詞，熏松煙。

這是小種紅茶的一個特色，在制作時用馬尾松來熏制這些茶葉。

在桐木村當(dāng)?shù)?，存在一些木質(zhì)的閣樓，專門用于茶青的萎凋和烘干，當(dāng)?shù)厝朔Q為“青樓”。

而傳統(tǒng)正山小種的誕生，就出于此處。

制作的時候，把小種紅茶鋪在青樓上，不停在底下用火燒馬尾松的松枝。

松枝燃燒后會生成輕煙，這煙順著管道升騰而上，被茶葉們大量吸收進去。

于是乎，當(dāng)它們制作完成后，沖泡時就能喝到一股獨特的松煙香。

2. 金駿眉茶青圖片高清

外山金駿眉，是一個通俗意義上的稱謂，是民間的說法，并非官方名詞。

在現(xiàn)行的金駿眉茶國標(biāo)里，并沒有“外山金駿眉”這個詞匯。

按現(xiàn)行金駿眉國標(biāo)對“金駿眉茶”的定義來看，只有“武夷山市星村鎮(zhèn)以桐木村為中心的武夷山國家級自然保護區(qū)565km2內(nèi)的高山茶樹單芽”，按獨特工藝制作出來的紅茶，才能稱作金駿眉。

而不在這個區(qū)域內(nèi)，也就是不在“以桐木村為中心的565km2內(nèi)行政區(qū)劃”之內(nèi)的茶樹制作出來的紅茶，哪怕是按金駿眉工藝做的，也不能稱作金駿眉茶。

所以，國標(biāo)里，根本就沒有“外山金駿眉”這個說法。

所謂的“外山金駿眉”，這只是民間的一些茶人，對于不產(chǎn)自“桐木村”以及“565km2行政區(qū)劃之內(nèi)”的茶的一個稱呼，是為了與桐木村的金駿眉，也就是國標(biāo)定義的金駿眉做區(qū)分，而生造出來的一個名字。

如果喚它們外山金駿眉，那就等于默認了它們是金駿眉茶，這個認知，其實是違反了金駿眉國標(biāo)的明確規(guī)定的。是不合法的。

嚴(yán)格來講，它們并不能稱為金駿眉茶。

可以叫它們，武夷紅茶。

但前提是這些茶青得產(chǎn)自武夷山行政區(qū)域內(nèi)，如果不在，甚至遠在外省，那連叫武夷紅茶的資格都沒有。

頂多算紅茶。

3. 金駿眉泡茶圖片

需要

金駿眉沖泡要快進快出，講究茶湯金黃澄亮最佳口感的時候飲用，紫砂壺嘴小，最佳口感出湯的時候前面茶湯正好后面就偏濃了，所以沖泡金駿眉不宜用紫砂壺。沒有條件用功夫茶具沖泡的，請一定不能像泡綠茶一樣隨便抓一把金駿眉扔到杯子里一直泡，這樣肯定越到后面越難喝，如果沒有條件用功夫茶具沖泡，只要掌握每次茶湯金黃澄亮自己最喜歡的口感的時候茶水分離干凈，循環(huán)沖泡照樣可以保證喝到香甜可口香氣馥郁的金駿眉。

4. 金駿眉的茶色

沏出來的茶葉水顏色越深越好嗎？這個說法并不對，并不是茶葉的沖泡出來的，茶湯越濃稠，顏色越深越好，恰恰相反，有些茶葉沖泡出來的茶湯越淡越好，品質(zhì)越高，價錢越貴比如說鐵觀音，金駿眉這些茶葉沖泡出來之后，它的茶湯顏色越淺越好，品質(zhì)越高，價錢越貴

5. 金駿眉幾斤茶青做一斤

金駿眉是福建的紅茶，又叫正山小中。

6. 金駿眉茶的圖片

金駿眉的口感綿軟，入口甘醇，帶果香的清甜氣息，還有淡淡的蜜香。沖泡金駿眉茶，講究一個快字，第1-3泡茶湯需要快速出湯，好品質(zhì)的金駿眉十分耐泡，至少可以沖泡十道。金駿眉屬于極品紅茶，外形細小而緊秀，顏色呈金、黃、黑三色相間，沖泡后湯色金黃，有一股股淡淡的甜香，啜一口茶湯入口，口感綿軟，帶有水果般的甘甜，口腔、鼻腔中全是果香的清甜氣息。

7. 紅茶金駿眉圖片

金駿眉屬于武夷紅茶，是紅茶其中的一個品種，是采用單芽為原料，經(jīng)發(fā)酵、干燥等工藝制成，其干茶金、黃、黑三色相間，湯色呈琥珀色，其口感香甜且蜜香馥郁，而紅茶是六大茶類之一，紅茶包含金駿眉、正山小種等茶品。

金駿眉，外形上以“三黃七黑”為主，多以黑色為主。武夷當(dāng)?shù)仄凤嫿痱E眉，尤其是高端品質(zhì)金駿眉，都會選擇“黑芽金駿眉”。

香氣：多以花香、果香為主，尤以花香品質(zhì)為優(yōu)；

湯色：金黃透亮；

滋味：金駿眉沖泡的茶湯，湯色金黃、濃郁，但是不渾濁，茶湯清澈。細心去品茶，會明顯感受到茶湯鮮活干爽，入口之后，沒有明顯的苦澀感，待茶湯入喉，會明顯感覺到茶湯喉韻，非常的沁人心脾。

紅茶是六大茶類之一，其茶性溫和，屬全發(fā)酵茶。

其品種主要有有祁門紅茶、滇紅茶、英德紅茶、信陽紅茶、漢中紅茶、金駿眉、坦洋工夫紅茶、湖紅工夫、川紅工夫紅茶、越紅工夫等。

8. 金駿眉是青茶嗎

1.種類不同

大紅袍茶葉屬于烏龍茶類（青茶），而金駿眉屬于紅茶類，大紅袍與金駿眉的產(chǎn)地同為福建省南平市武夷山地區(qū)。

2.工藝不同

大紅袍的制作較為復(fù)雜，需要做青以及揉捻等程序，而金駿眉則不需要通過這些程序。在原料的取材上，二者也有很大不同。

火候和發(fā)酵程度也是不同的。

3.外觀不同

大紅袍的外形呈芝麻黑色，色調(diào)單調(diào)。而金駿眉茶的外形則比較獨特，取品質(zhì)最為頂級的茶尖，芝麻黑中帶著些許黃黃的茶芽，從外觀就能看出的細嫩。

4.茶湯不同

品種不同的它們在茶湯方面自然也不同。金駿眉的茶湯偏棕紅較濃郁，而大紅袍的茶湯不僅棕紅還帶著些許蜂蜜黃色調(diào)較明亮。

5.口感不同

帶著天然的茶香味的大紅袍摸起來較為粗糙，而金駿眉手感比較重實，聞起來有一股淡淡的花果香。

在口感方面，大紅袍香氣濃烈，帶著些許蘭花香且香氣持久，十分耐泡。金駿眉喝起來則有點淡淡的蜜味，入口甘醇。

9. 金駿眉是什么茶呀

因為金駿眉紅茶外型細小而緊秀.顏色為金、黃、黑相間,細看.金黃色的為茶的絨毛、嫩芽,開湯湯色為金黃色. 產(chǎn)自武夷山崇山峻嶺之中,一般芽尖的茶稱之為眉茶. 所以就叫金駿眉了. 武夷山的金駿眉成本很高,價格很貴,上千元上萬元的都有.

10. 金駿眉茶青圖片大全

對于金駿眉的制作可以分為鮮葉采摘、萎凋、搖青發(fā)酵、殺青、揉捻加工等步驟。

1、鮮葉采摘 首先，制作金駿眉的第一步，是先進行嚴(yán)格的采摘標(biāo)準(zhǔn)進行鮮葉的采摘。那么制作金駿眉的鮮葉原料要比綠茶的成熟些，采摘的技巧要求比較高，采摘的是茶樹新梢將要成熟的兩到四片。

2、萎凋 然后，制作金駿眉的第二步就是萎凋，此工序的目的是為了讓茶葉適當(dāng)?shù)氖Ｄ敲唇痱E眉萎凋可以分為室內(nèi)萎凋和日光萎凋兩種。從名字中就可以看出一種是在室內(nèi)，一種是在日光下。像將茶葉在陽光下萎凋，讓茶葉適當(dāng)失水，對于金駿眉香味形成和除臭有幫助。然后進行室內(nèi)萎凋，這樣是為了讓茶葉失水和降低葉溫。

3、搖青發(fā)酵 接著，制作金駿眉的第三步就是搖青發(fā)酵，此工序是茶葉制作中比較獨特的一個階段。那么茶葉是在搖青機器中進行，這樣做的目的是為了促進酶的氧化作用，讓茶葉中的成分發(fā)生一定的變化。

4、殺青 然后，制作金駿眉的第四步就是殺青，此工序相信大家都是比較熟悉的一個茶葉加工步驟。那么殺青是為了通過高溫，破壞酵素的活性，讓茶葉不能夠繼續(xù)發(fā)酵，使得茶葉的品質(zhì)定型。

5、揉捻加工 最后，制作金駿眉的第五步就是揉捻加工，而此工序也是很重要的。通過這個步驟，讓茶葉完全定型，同時將茶葉中的雜質(zhì)、殘茶等過濾掉，保證金駿眉紅茶茶葉的品質(zhì)。