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昔歸組茶葉協(xié)會(huì)(昔歸生態(tài)茶)

來源:m.sjzs369.com???時(shí)間:2022-11-26 10:40???點(diǎn)擊:154??編輯:admin???手機(jī)版

1. 昔歸生態(tài)茶

毫無疑問,昔歸茶肯定是一款非常不錯(cuò)的普洱茶。它生長于臨滄邦東鄉(xiāng)的昔歸村,毗鄰瀾滄江畔,海拔在800米左右。真正的昔歸古樹茶的品質(zhì)是非常好的,茶氣足,茶味飽滿,回甘迅速、強(qiáng)烈呈冰糖甜。它還有一個(gè)非常大的特征,存放三、五年以后會(huì)有一個(gè)特殊的香味,就是云南的干巴菌香。

當(dāng)然,好茶量少,昔歸茶真正古樹茶的量也很少。它出名應(yīng)該是從2006年開始,昔歸茶零六年純料出來時(shí)都沒叫昔歸茶,叫的是忙麓山。零八年以后逐漸用昔歸村的名字來命名,就叫做昔歸茶了?,F(xiàn)在市場上的還是有許多商家,把昔歸茶叫做忙麓山?,F(xiàn)在昔歸茶在普洱茶界一天比一天有名,價(jià)格也一年比一年在上漲。

就目前而言,昔歸茶的價(jià)格已經(jīng)非常高了,以2018年為例,產(chǎn)地古樹茶的價(jià)格差不多是5800塊錢一公斤。不過,它的古樹茶非常少,和其它茶區(qū)的名山寨有同樣的問題,市場上真正的昔歸古樹茶是非常少見,屬于鳳毛麟角。當(dāng)然,昔歸村那里也有許多近些年來的人工種植的臺(tái)地茶,但是人工種植的臺(tái)地茶的品質(zhì)和古樹茶的品質(zhì)是有很大差距的,這和其他產(chǎn)區(qū)的情況也類似。

要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn):昔歸茶是中葉種,屬于藤條類型的茶,現(xiàn)在有一些勐庫大葉種等等,當(dāng)做昔歸茶在賣,大家一定要注意。

在臨滄地區(qū),昔歸茶的地位也就僅次于冰島。就品質(zhì)而言,我個(gè)人認(rèn)為各有所長,不能說哪個(gè)茶好,或者是哪個(gè)茶不好,當(dāng)然冰島茶的價(jià)格會(huì)高些,但這并不代表昔歸茶的品質(zhì)就差這么多。就算是放在整個(gè)普洱茶界來說,昔歸茶的品質(zhì)也是非常好的,應(yīng)該屬于第一梯隊(duì)。

現(xiàn)在市場上有很多傳言,說臨滄茶后期轉(zhuǎn)化出來不好。這些人不是無知就是裝傻,或者他是故意這樣說的,具體原因就不在這里詳談。過去昔歸茶不出名,都是和別的茶混在一起制作,單獨(dú)出現(xiàn)昔歸的純料茶也就13年的時(shí)間。在這13年當(dāng)中,昔歸茶后期的轉(zhuǎn)化是非常好的,不比其他名茶轉(zhuǎn)化出來的差,甚至某些指標(biāo)有過之而無不及。隨著認(rèn)識(shí)昔歸茶的人越來越多,它的價(jià)值也會(huì)被更多的人認(rèn)可。

2. 昔歸茶簡介

磨烈茶湯金黃透亮,香高味濃,清冽爽口,有清新淡淡蘭花香,此茶香型與冰島茶相近,香清味濃,飽滿豐厚,甘中生香,香中帶甜,回甘快而耐久,甜潤澀輕。

昔歸茶雄渾霸道,重苦重澀,回甘快而迅猛,湯汁鮮爽而喉韻悠長。

3. 昔歸古樹茶生茶

昔歸黃金葉屬于普洱生茶。昔歸是云南普洱茶中的知名山頭,黃金葉俗稱老黃片,是普洱茶中的七級(jí)八級(jí)九級(jí)料的統(tǒng)稱,其中還摻雜一些生茶揉搓時(shí)無法成卷的葉片,經(jīng)過曬青工序后壓制成茶餅或者茶磚,因其成品成金黃色,所以稱為黃金葉,具有茶湯清澈明亮,口感甜潤,茶香氣濃等普洱生茶的明顯特點(diǎn)。

4. 昔歸 生茶

5-8年開始進(jìn)入飲用期,大樹茶3-5年,古樹茶3年。但是如果你不在乎新茶的苦與澀,而且胃好,這些都不是問題,

5. 昔歸茶業(yè)有限公司

昔歸茶于古書之中鮮于記載,然而對(duì)于忙簏茶的記載卻留下很多。矗立在瀾滄江西岸的忙麓山,茶葉栽培歷史悠久,品質(zhì)超群,此話古來有之。據(jù)《緬寧縣志》記載:“種茶人戶全縣約六七千戶……邦東鄉(xiāng)則蠻鹿、錫規(guī)尤特著,蠻鹿茶色味之佳,超過其他產(chǎn)茶區(qū)。”由此可見當(dāng)時(shí)忙麓茶的盛行之景。而對(duì)于忙麓茶的品味記述則說:“忙簏茶產(chǎn)于邦東忙六山,茶水的濃度高,清澈,經(jīng)久耐泡,飲后爽回味?!币虼水?dāng)時(shí)縣署官員多有飲用忙麓茶的偏好。縣內(nèi)要員、富豪或是文人騷客其聚會(huì)暢談必備一盞忙簏 茶,而招待省府官差、禮儀往來更是缺少不得。上世紀(jì)七十年代,昔歸村每年精制100公斤忙麓茶上交縣上,當(dāng)時(shí)茶農(nóng)們親切地稱之為“縣委茶”。

  昔歸茶的輝煌歷史源遠(yuǎn)流長,其自古以來便是上奉皇族的珍品,享有“貢品”的美譽(yù)。據(jù)有關(guān)資料記載:商朝末年,生活在云南的濮人就曾將大葉種茶敬獻(xiàn)給周武王;雍正時(shí)期,鄂爾泰出任云南總督后,設(shè)立官辦的茶葉總店,為清宮采辦貢茶,以博圣上賞識(shí);“宋代大理國時(shí)期,勐海、雙江、臨翔、云縣、鳳慶等著名的‘御茶山’,除供大理國作為‘御茶’,還作為‘貢茶’進(jìn)貢給皇帝”,鑒于昔歸茶在舊時(shí)臨翔區(qū)早已聲名遠(yuǎn)播,因此進(jìn)貢當(dāng)然必不可少,可見昔歸茶出身高貴,不可小覷。

  昔歸鄉(xiāng)周圍的茶山,尤以忙麓山為代表,其自然環(huán)境獨(dú)特,氣候溫和,晝夜溫差較大,森林大面積覆蓋,瀾滄江云海彌漫,且雨量充沛,濕度大,土壤富含腐殖質(zhì),土質(zhì)疏松,含有茶樹生長所需的有機(jī)質(zhì)和微量元素,因此在這種生態(tài)條件下生長的茶樹植株健壯,基葉肥實(shí)厚重,為茶葉優(yōu)良品質(zhì)的形成奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。還有一點(diǎn)就是昔茶,之味濃郁,香氣持久,清晰冰甜,茶區(qū)在芒綠山上和老芒果樹一起生長,由于根與根之間互補(bǔ)道至茶味微微有一種芒果香味。因此昔歸茶與其他大樹茶相比,其入口淳和滋潤、回甘持久,杯底留香持久,三四泡后更覺爽口,其甘不減,其香愈濃,苦澀漸無,特別適宜不會(huì)喝高濃度生茶者品賞。普歸茶以其香聞名,以其甘烈為勝,因此即使平時(shí)不慣飲茶之人,在品飲過普歸茶之后也大有“曾經(jīng)滄海難為水”之感。

  在昔歸村附近的山叢之中,樹齡200年的古茶樹稀疏落落地分布著,而大部分的古茶園則成林成片地分布,有的樹高三四米,有的高達(dá)五六米。茶園采用傳統(tǒng)采摘自然生長的經(jīng)營模式,保留了經(jīng)百年自然物化與人工造作生成的的茶樹,其造型嶙峋古怪,似臥龍、似飛禽展翅,既易攀援采摘又有觀賞性,郁郁蔥蔥,又是一片自然美景。1982年國家農(nóng)科院茶科所,云南省茶科所到臨滄縣幫助調(diào)查茶葉品種資源,證實(shí)臨滄茶葉品種均屬云南大葉種群體,邦東鄉(xiāng)大葉茶被國家茶科所列為優(yōu)良品種。而昔歸鄉(xiāng)忙麓茶是邦東茶的典型代表,邦東茶的精華首推忙麓茶。

6. 昔歸古樹茶

昔歸茶是較高檔次。

昔歸味的檔次是比較高的,它的普洱茶口感是比較好的,對(duì)于消費(fèi)者的口感也比較獨(dú)特,受到很多人的喜愛。

昔歸茶是勐海茶廠特制的一款以滋味見長的產(chǎn)品,旨在推廣優(yōu)質(zhì)普洱茶的口感,通過技術(shù)優(yōu)化凸顯知其本味,得其真味的核心開發(fā)理念。

昔歸茶精選勐海高山茶區(qū)的粗壯茶菁為原料,在保證勐海高山茶原味的基礎(chǔ)上,以新型消費(fèi)者的口感習(xí)慣為參考,進(jìn)一步降低大葉種茶特有的苦澀味,味覺上以淡雅的韻味取勝。

7. 昔歸茶產(chǎn)區(qū)

臨滄人自古就和茶生活在一起。

據(jù)說臨滄人的祖先是世界最早種茶的民族,臨滄茶文化歷史源遠(yuǎn)流長。

你不可不知的臨滄六大名茶:雙江冰島茶、臨翔昔歸茶、鳳慶滇紅茶、鎮(zhèn)康馬鞍山茶、永德忙肺茶、云縣白鶯山茶。

8. 昔歸茶歷史

昔歸秋茶:茶湯香和掛杯香都比較濃郁,香型就是標(biāo)準(zhǔn)的昔歸茶那種香,蜜香中帶有比較濃重的花香味。昔歸的新茶沒有那個(gè)所謂的菌香(干巴菌香),大概要5年左右的時(shí)間去轉(zhuǎn)化才會(huì)出現(xiàn)我們所說的干巴菌香。

第一點(diǎn)雖然它是秋茶,但茶味一點(diǎn)都不薄,比較厚,沒有任何水味。第二點(diǎn)它有苦,澀非常輕,回甘來得也很快,第一泡就可以感受到有回甘出來,到第三泡以后喉韻就出來了,這也是一個(gè)昔歸茶的特征。

它和春茶最大的差別在哪里呢?春茶的香會(huì)更香一點(diǎn),茶味會(huì)更厚重一點(diǎn),茶湯的濃稠度會(huì)好上一點(diǎn)點(diǎn)。這茶壓成餅放3-5年以后和春茶的差距會(huì)更小,除非你是特別懂昔歸茶的人,可以喝出來它是秋茶,如果我們不說明白,一般人是喝不出來它是秋茶的。

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