1. 開一個(gè)茶廠需要具備哪些條件

首要要辦理的幾個(gè)必備手續(xù)：

一是辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。有些省份允許成立小作坊的合伙企業(yè)，有的省市要求必須成立有限公司。

二是辦理生產(chǎn)許可證：食品的生產(chǎn)，都要獲得生產(chǎn)許可證之后才能生產(chǎn)。申請(qǐng)生產(chǎn)許可證是要到本地食藥監(jiān)局（有的是市場(chǎng)監(jiān)管局）辦理的，具體申請(qǐng)流程到食藥監(jiān)局咨詢即可。

如果沒有許可證就貿(mào)然生產(chǎn)銷售，被發(fā)現(xiàn)了肯定是會(huì)被處罰的。

加工廠需要有相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備、消毒設(shè)備和質(zhì)量管理人員、質(zhì)量管理制度，這些需要自己提前準(zhǔn)備好。

食品工廠的員工，根據(jù)崗位情況，有些是需要取得健康證的。

綜合：工商局和食藥監(jiān)局是必去的部分。其他像辦理稅務(wù)去稅務(wù)局、廠房建設(shè)去建委，看實(shí)際情況。

2. 辦一個(gè)茶廠要準(zhǔn)備什么

（1）、適合制作的品種

　金萱、翠玉、早烏龍、青心烏龍、鐵觀音、黃旦、梅占、毛蟹等。

（2）、鮮葉標(biāo)準(zhǔn)

　臺(tái)式烏龍茶的采摘要求為帶芽或小開面的二葉、三葉嫩梢。梗柄留約米粒長(zhǎng)，太短葉子易脫落，太長(zhǎng)會(huì)影響造型。原料要保持很高的新鮮度，防止悶青和非工藝曬青。

?。?）、曬青

　臺(tái)式烏龍茶都要求曬青，因臺(tái)式做青較輕，不經(jīng)太陽曬青，清香難顯。其方法是將茶青集中到下午2時(shí)曬青，有遮陽網(wǎng)的工廠也可中午曬青。將鮮葉薄攤在8米×8米的曬青布上，攤?cè)~量為每平方米0·5千克。在曬青過程中，做青工2人一組提曬青布角，向中間翻青，翻攤2一3次，以便曬青均勻。當(dāng)曬青葉發(fā)出淡淡清香、手觸有柔軟感、剛失去光澤時(shí)，即迅速收青，減重約10％。

（4）、晾青

　將曬好的茶青收回室內(nèi)攤涼，待太陽味散失后薄攤在篩子上架靜置晾青，晾青厚度為2一4厘米。金萱、翠玉、早烏龍、青心烏龍、黃旦等品種可薄攤，促進(jìn)走水，以縮短做青時(shí)間；鐵觀音、梅占、毛蟹等品種不可攤得太薄，以免強(qiáng)制脫水，影響品質(zhì)。

（5）、做青

　做青的方法是由做青工用雙手托茶青輕輕抖動(dòng)，反復(fù)2一4次后，重新攤好茶葉靜置。做青讓茶青“還陽"，靜置讓茶青“退青"。做青由輕到重，每次做青均要聞到青草氣露出為適度。完成第一次做青靜置約2小時(shí)后，又開始第二次做青。如此反復(fù)3一4次，待茶青失水率達(dá)25％，可確定為最后一次做青。

（6）、殺青

　溫度控制在3℃，先悶后透。剛投茶青時(shí)炒鍋轉(zhuǎn)速宜慢，以利悶炒。快出鍋時(shí)要增加轉(zhuǎn)速并可開吸氣扇，以利透炒。臺(tái)式烏龍茶遵循“老殺"的原則，即以炒青葉轉(zhuǎn)暗綠色、手抓稍有刺手感、頂芽和葉尖稍有焦跡為適度。然后出鍋回潤(rùn)，熱悶10分鐘，讓水分重新分布，再上鍋式揉捻機(jī)揉捻7一巧轉(zhuǎn)后，攤于篩子上架回潤(rùn)。

（7）、包球

　殺青葉回潤(rùn)2一3小時(shí)，水分重新均勻分布后，才進(jìn)行包球造形工藝。該工序的茶機(jī)配備為4臺(tái)速包機(jī)、1臺(tái)蓮花坐整形機(jī)、1臺(tái)解塊機(jī)、6臺(tái)平板機(jī)、2臺(tái)炒鍋和1臺(tái)自動(dòng)烘干機(jī)。

（8）、烘焙　針對(duì)不同銷售地區(qū)的要求，用不同的“火功"，采取相應(yīng)的烘焙技術(shù)。對(duì)有甜香要求的地區(qū)，宜從60℃開啟烘箱，頭3個(gè)小時(shí)排水足干，以后每小時(shí)升溫5℃，至兕℃，共烘8小時(shí)。對(duì)有焦糖香要求的地區(qū)，相應(yīng)提高烘焙溫度，延長(zhǎng)烘焙時(shí)間，這個(gè)過程也稱烘焙提香工藝。成品冷卻后，真空包裝貯藏。

綜上所得，烏龍茶因其做青的方式不同，分為“跳動(dòng)做青”、“搖動(dòng)做青”、“做手做青”三個(gè)亞類，所以烏龍茶具有干茶綠、湯色綠、葉底綠，外形為球形或半球形，清香氣味持久的特征！

3. 開個(gè)茶廠需要多少錢

辦茶廠要先辦:

1、首先要確定辦個(gè)體戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照還是企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照，個(gè)人建議還是辦個(gè)體戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照比較好，手續(xù)簡(jiǎn)單，費(fèi)用低廉，以后每年的驗(yàn)照手續(xù)也方便。首先去工商局申請(qǐng)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書，確定你的店名。

　　2、在工商部門申請(qǐng)食品流通許可證。

　　3、等到這些前置許可審批文件之后，就去辦個(gè)體戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

　　辦個(gè)體工商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照需要的材料：身份證原件和復(fù)印件，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的場(chǎng)地證明文件（房產(chǎn)證或者土地證復(fù)印件），租賃合同原件和復(fù)印件，證件相片一張，食品流通許可證的原件和復(fù)印件只要材料齊全而且符合工商部門的要求，那么一般一周時(shí)間就能拿到營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

　　4、當(dāng)拿到營(yíng)業(yè)執(zhí)照30天內(nèi)去地稅、國(guó)稅部門申請(qǐng)稅務(wù)登記證。

　　申請(qǐng)稅務(wù)登記證需要的材料是：營(yíng)業(yè)執(zhí)照正副本原件，租賃合同原件和復(fù)印件，身份證原件和復(fù)印件，費(fèi)用是十幾塊的工本費(fèi)，基本上是即時(shí)辦理就能即時(shí)拿到稅務(wù)登記證。

　　5、個(gè)體戶一般繳納的是定額稅，國(guó)稅和地稅都是定額稅，個(gè)體戶的定額稅征訂的標(biāo)準(zhǔn)有很多，不僅僅是經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，也不僅僅是店面的面積，他是一個(gè)綜合計(jì)算的結(jié)果。具體稅額根據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展水平，你店鋪所在路段，以及經(jīng)營(yíng)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、店鋪的租金而定。

　　6、如果稅務(wù)部門認(rèn)定你的每月經(jīng)營(yíng)額低于5000元，那么就不用交國(guó)稅，只需要繳納地稅，如果被認(rèn)定每月經(jīng)營(yíng)額高于5000元，那么就要交國(guó)稅和地稅兩種稅了。

　　7、組織機(jī)構(gòu)代碼證的辦理需要根據(jù)實(shí)際需要決定是否去當(dāng)?shù)乜h區(qū)級(jí)的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理局辦理。需要的這個(gè)證的話，帶上以下材料：營(yíng)業(yè)執(zhí)照正副本原件，身份證原件和復(fù)印件。

4. 開一個(gè)茶廠需要具備哪些條件呢

注冊(cè)時(shí)沒有嚴(yán)格要求，資料申報(bào)當(dāng)天可??！但注冊(cè)后一個(gè)月內(nèi)市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)來檢查，總體要符合食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)要求

5. 開個(gè)茶廠賺錢嗎

辦起來了。

后面這個(gè)茶廠，能讓顧佳翻身。后來顧佳離婚了，因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)了許幻山出軌，所以沒有繼續(xù)幫助許幻山打理煙花公司，開始著重做自己的事業(yè)。顧佳也是一個(gè)有骨氣的人，她不會(huì)輕易認(rèn)慫，即便不為自己掙錢，也要掙一口氣。這個(gè)茶廠后來真的就被顧佳給做起來了。