1. 茶具里都有什么用品
茶具的工具包括茶則、茶匙、茶夾、茶漏、茶針、茶筒,多為竹、木質(zhì)地。
用途:茶則用來盛取茶葉;茶匙協(xié)助茶則將茶葉撥至泡茶器中;茶夾代替手清洗茶杯,并將茶渣從泡茶器皿中取出;茶漏可擴大壺口的面積,防止茶葉外溢;茶針用來疏通壺嘴;茶筒用來收納茶則、茶匙、茶夾、茶漏和茶針。
使用茶道具時要注意保持干爽、潔凈,手拿用具時不要碰到接觸茶葉的位置,擺放時也要注意位置,不要妨礙泡茶。
2. 茶具都有哪些器皿組成
器皿是用以盛裝物品或作為擺設(shè)的物件的總稱。
器皿可以由不同的材料制成,并做成各種形狀,以滿足不同的需求。常用的有玻璃器皿、玉器皿、陶瓷器皿、木器皿、大、石器皿等。
傳統(tǒng)器皿,有瓶、爐、熏、尊、簋等;實用器皿,有酒具、茶具、餐具、煙具、杯、碗、壺、盞等;獸形器皿,如羊尊、鴨罐、兔尊、鳳瓶、鴛鴦盒、茶壺、茶碗、茶杯、茶盅、茶船、茶杯托、茶盤、茶荷、茶匙、茶盂等。
3. 茶具都有哪些用途
1、茶杯
茶杯也被稱作是品茗杯,茶杯的種類、大小各異,不用的茶種,需要不同的茶杯才能更好的體會茶葉鮮香,與茶葉搭配起來美感十足,對茶杯的要求做到“握拿舒適,入口順暢”即可。
2、茶漏
茶漏的作用是對茶葉進(jìn)行粗凈化,將其置于壺口上,,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
3、蓋碗
蓋碗由茶碗、碗蓋和托碟三部分組成,濃濃中國風(fēng)的特色,以此杯沖泡茶葉,喝上一泡足矣,至多加沖一次。
4、茶盤
用來存放茶杯等其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。質(zhì)地多樣,塑料、不銹鋼等,款式也可根據(jù)自身實際情況自行挑選。
5、茶則
茶則是用來將茶葉盛放進(jìn)茶壺的道具,一般選用竹制茶則。
6、茶夾
也被稱作茶筷,可以夾茶杯清洗防燙,也可以使用其將茶渣在壺中夾出來。
7、茶巾
茶布的另一種稱呼,主要功能是干壺,用來將水漬擦干,桌面亦可擦拭。
8、茶針
茶針的作用主要是用來疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)蜂巢,以保持水流暢通流淌。
9、煮水器
古代泡茶更有意境,使用風(fēng)爐,當(dāng)今常用的電壺或是電子開水機,更為便捷。
10、茶海
茶海也被稱作茶盅或是公道杯,當(dāng)茶壺內(nèi)的茶湯沖泡到適當(dāng)濃度時,倒至茶海后再分別倒入小茶杯內(nèi),保證了茶湯濃度的均勻,沒有專用的茶海時,茶壺也可以代替其作用。
11、茶船
用來放置茶壺的容器,沖泡茶葉的茶壺置于茶船內(nèi),使用沸水淋壺,起到保溫防燙的作用。
12、茶匙
形似湯匙,主要用途是挖取泡過的茶壺內(nèi)的茶葉,干凈衛(wèi)生。
4. 茶具都有哪些都叫什么名字
常見茶具通常有:茶杯、茶漏、蓋碗、茶盤、茶則、茶挾、茶巾、茶針、煮水器、茶葉罐、茶船、茶海、茶匙等十三種
茶道操作流程如下:
第一道:凈手和欣賞器具
也就是洗手,喝茶衛(wèi)生很重要,先引茶人荷,請來賓賞茶,然后是賞具:品茶講究用景瓷宜陶,景德鎮(zhèn)的瓷器或宜興的紫砂壺為上,這個都是為了喝茶前有個放松心情的準(zhǔn)備。
第二道:燙杯溫壺
就是把茶葉器具都用開水沖洗一次,目的也是為了衛(wèi)生清潔,同時給茶具預(yù)熱,這樣出來的茶的味道更香,將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中,也有朋友說這叫潔具提溫。
第三道:馬龍入宮
把茶葉放到器具里,也就是放茶過程到茶壺里,名字叫的好聽,程序簡單,表演可以適當(dāng)加入花式,更具有茶韻。
第四道:洗茶
將沸水倒入壺中,讓水和茶葉適當(dāng)接觸,然后又迅速倒出。目的是為了把茶葉表面的不清潔物質(zhì)去掉,還有就是把沒炒制好的茶葉過濾掉。
第五道:沖泡
把沸水再次倒入壺中,倒水過程中壺嘴“點頭”三次,別一次把壺倒?jié)M,茶道的程序其實也只是好看而已,只有這步才是平時大家常用的,表演上有即所謂“鳳凰三點頭”,向客人示敬。
第六道:春風(fēng)拂面
完全是表現(xiàn)技巧美觀需求,水要高出壺口,用壺蓋拂去茶末兒,把浮在上面的茶葉去掉,為的是只喝茶水不要讓上面浮的茶葉到口中。
第七道:封壺
蓋上壺蓋,保存茶壺里茶葉沖泡出來的香氣,用沸水遍澆壺身也是這個目的。
第八道:分杯
準(zhǔn)備喝茶開始的步驟,用茶夾將聞香杯、品茗杯分組,放在茶托上,方便加茶。
第九道:玉液回壺
輕輕將壺中茶水倒入公道杯,使每個人都能品到色、香、味一致的茶。給人精神上的享受和感官上的刺激,簡單點說就是給客人每人一杯茶。
第十道:分壺
然后將茶湯分別倒入每個客人的聞香杯,茶道的程序茶斟七分滿,表示對客人的尊敬。
第十一道:奉茶
把杯子雙手送到客人面前注意倒茶禮儀,以茶奉客的中國古代禮儀之本。
第十二道:聞香
這個是客人開始獨自感悟的步驟,客人將茶湯倒入品茶杯,輕嗅聞香杯中的余香,最好能有陶醉狀,表示對主人茶的欣賞和贊嘆。
第十三道:品茗
現(xiàn)在終于可以喝茶了,呵呵,客人用三指取品茗杯,分三口輕啜慢飲,然后放下,可以在談話交流期間繼續(xù)如此,顯示茶在交流中的地位和必不可少身份。茶杯、茶漏、蓋碗、茶盤、茶則、茶挾、茶巾、茶針、煮水器、茶葉罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等十三種常見茶具
5. 茶具里都有什么用品名稱
泡茶所需的器具分為兩大類:主泡器具和輔助用具。主泡器具包括壺、公道杯、品茗杯以及濾網(wǎng)等;輔助用具為茶則、茶巾、茶倉等。另外,備水用具也是必不可少的。茶具中必備的有燒水壺、泡茶壺和品杯,其余用具根據(jù)習(xí)慣和需要可繁可簡。