1. 中國的國茶

分別是：西湖龍井、洞庭碧螺春

、白毫銀針、君山銀針！

1:西湖龍井從名字中就可以看出是產(chǎn)自于杭州西湖的一種名茶，龍井一年共產(chǎn)兩次，此茶以雨前龍井為佳品。到現(xiàn)在已有1200多年的歷史，在清朝時就已被封為御茶，而現(xiàn)在更是被列為了外交禮品茶，西湖龍井共被分為五個種類

2:碧螺春產(chǎn)于江蘇省吳縣太湖的洞庭湖，因此又被稱為洞庭碧螺春，屬于綠茶的一種。此茶芽多嫩香，外形纖細，遍布絨毛，碧螺春屬于較嫩的茶，泡茶時以70度左右為宜，手摸杯微燙即可，過高的溫度會破壞此茶的原本口感;泡入水中約兩分鐘即可舒展開來，碧螺春喝入口中，口齒留香，余香較遠。

3:信陽毛尖產(chǎn)自于河南信陽市以及新縣一帶，發(fā)源于民國初年。屬于綠茶類，信陽毛尖的主要特征，一芽一葉，或一芽兩葉直，表面光，圓滑，細，多白毫，色澤翠綠，清香撲鼻。沖泡后湯色明亮，香味持久，滋味濃醇，入口回甘。泡茶時要先以85度的水進行洗茶，倒掉后再加水沖泡，泡制半分鐘后即可飲用。

4:君山銀針產(chǎn)于湖南岳陽的君山，因其形態(tài)細如針，故被稱為君山銀針，君山銀針發(fā)源于唐朝，在當時被列為貢茶，君山銀針全部由茶芽制成，全身遍布毫毛，色澤鮮亮，內(nèi)部呈黃橙色，長短均勻，君山銀針共需78小時經(jīng)歷8道工序才能制成，泡制時好用開水預熱，空水擦杯，在放置茶葉于杯中以70度的開水進行沖泡，沖泡后會茶葉豎于水中三起三落，大約沖泡十分鐘后即可飲用。

2. 中國名茶排行

1、廬山云霧茶，是漢族傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，是中國名茶系列之一，屬于綠茶中的一種。最早是一種野生茶，后東林寺名僧慧遠將野生茶改造為家生茶。始于漢朝，宋代列為“貢茶”。

2、龍井茶，區(qū)分布在西湖湖畔的秀山峻嶺之上。這里傍湖依山，氣候溫和，常年云霧繚繞，雨量充沛，加上土壤結(jié)構(gòu)疏松、土質(zhì)肥沃，茶樹根深葉茂，常年瑩綠。

3、六安瓜片，是國家級歷史名茶，中國十大經(jīng)典綠茶之一。 六安瓜片（又稱片茶），為綠茶特種茶類。采自當?shù)靥赜衅贩N，經(jīng)扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。

4、黃山毛峰茶，起源于清代光緒年間，黃山茶的采制相當精細，認清明到立夏為采摘期，采回來的芽頭和鮮葉還要進行選剔，剔去其中較老的葉、莖，使芽勻齊一致。在制作方面，要根據(jù)芽葉質(zhì)量，控制殺青溫度，不致產(chǎn)生紅梗、紅葉和殺青不勻不透的現(xiàn)象；火溫要先高后低，逐漸下降，葉片著溫均勻，理化變化一致。

5、安溪鐵觀音，是我國著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王之稱。據(jù)載，安溪鐵觀音茶起源于清雍正年間（1725一1735年）。安溪縣境內(nèi)多山，氣候溫暖，雨量充足，茶樹生長茂盛，茶樹品種繁多，姹紫嫣紅，冠絕全國。 安溪鐵觀音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品質(zhì)以春茶為最佳。

6、信陽毛尖，主要產(chǎn)地在河南省信陽市浉河區(qū)西部的浉河港、董家河、吳家店鄉(xiāng)的深山區(qū)、南部東雙河、柳林、李家寨、譚家河、十三里橋以及平橋區(qū)的平橋鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的部分高山區(qū)和淺山區(qū)。清光緒未年（1903-1905），原是清政府駐信陽緝私拿統(tǒng)領(lǐng)、舊茶業(yè)公所成員的蔡祖賢，提出開山種茶的倡議。當時曾任信陽勸業(yè)所所長、有雄厚資金來源的甘周源積極響應，他同王子謨、地主彭清閣等于1903年在信陽震雷山北麓恢復種茶，成立“元貞”茶社，從安徽請來一名余姓的茶師，幫助指導茶樹栽培與制作。

7、洞庭碧螺春茶，洞庭碧螺春茶產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳中區(qū)太湖洞庭山。太湖遼闊，碧水蕩漾，煙波浩渺。洞庭山位于太湖之濱，東山是猶如巨舟伸進太湖的半島，西山是相隔幾公里、屹立湖中的島嶼，西山氣候溫和，冬暖夏涼，空氣清新，云霧彌漫，是茶樹生長得天獨厚的環(huán)境，加之采摘精細，做工考究，形成了別具特色的品質(zhì)特點。

8、都勻毛尖， 中國十大名茶之一。產(chǎn)于貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。外形條索緊結(jié)纖細卷曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。都勻毛尖“三綠透黃色”的特征：干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。

9、武夷巖茶，武夷巖茶為烏龍茶類，有茶中之王的美譽，產(chǎn)于福建“奇秀甲東南”的武夷山，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品，中國十大名茶之一。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間，其中著名的以大紅袍享譽世界。

10、大紅袍，大紅袍的來歷傳說很好，傳說古時，有一窮秀才上京趕考，路過武夷山時，病倒在路上，幸被天心廟老方丈看見，泡了一碗茶給他喝，果然病就好了，后來秀才金榜題名，中了狀元，還被招為東床駙馬。一個春日，狀元來到武夷山謝恩，在老方丈的陪同下，前呼后擁，到了九龍窠，但見峭壁上長著三株高大的茶樹，枝葉繁茂，吐著一簇簇嫩芽，在陽光下閃著紫紅色的光澤，煞是可愛。

3. 中國各地有哪些名茶

碧螺春，茉莉花茶都是中國名茶。

4. 中國十大名茶有哪些

雖然在中國歷史中名茶有很多，但“十大名茶”最初卻是在1915年巴拿馬萬國博覽會上提出的。分別為碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片。種類也是囊括了綠茶、紅茶、黃茶、青茶（烏龍茶），其中以綠茶居多。

1、碧螺春：綠茶，又稱功夫茶、新血茶，在唐代是為貢品。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。主要產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。

2、信陽毛尖：綠茶，信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效，有“綠茶之王”之稱。主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)（原信陽市）、平橋區(qū)（原信陽縣）和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國初年，因信陽茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽毛尖”。

3、西湖龍井：綠茶，茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅。主要產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。

4、君山銀針：黃茶，茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內(nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。主要產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。

5、黃山毛峰：綠茶，茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉，俗稱黃金片。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。主要產(chǎn)于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。

6、武夷巖茶：屬半發(fā)酵的青茶（烏龍茶），制作方法介于綠茶與紅茶之間，最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。葉端扭曲,似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤.內(nèi)質(zhì)活、甘、清、香，有明顯的巖骨花香。主要產(chǎn)與武夷山市風景區(qū)。

7、祁門紅茶：紅茶，原料選用當?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）制作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池（今池州市）、石臺、黟縣，以及江西的浮梁一帶。

8、都勻毛尖：綠茶，又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一。外形條索緊結(jié)纖細卷曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。主要產(chǎn)于貴州都勻市。

9、鐵觀音：青茶（烏龍茶），清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽 ”。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)。

10、六安瓜片：綠茶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味；梗在制作過程中已木質(zhì)化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘，采摘時取二、三葉，求“壯”不求“嫩”。主要產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶。

5. 中國茶葉有哪些

武夷山，“奇秀甲于東南”。風光秀麗，峽谷縱橫。優(yōu)越的自然環(huán)境使得這里茶園遍布，茶種眾多，堪稱茶樹寶庫。史料記載，武夷山茶樹有1187種，名字也大多千奇百怪。如我們常聽到的大紅袍、鐵羅漢、肉桂、金柳條……

下面我們一起來看看這十一大名樅究竟是哪十一大？它們的命名又有何稀罕之處？

1.大紅袍

傳說，明朝年間一舉子上京赴考，途徑武夷山時突然得了急病，腹痛難忍。天心永樂禪寺一和尚取出所藏茶葉泡水給他喝下，腹痛即止。而后狀元高中后，得知茶葉出處后，脫下大紅袍繞茶叢三圈，并將其披在茶樹上，故得“大紅袍”之名。而后此茶又治好了皇帝疾病，也因此得“紅袍一件”，并成為貢茶。

傳說雖然聽起來有那么一些不可思議，但卻得了這么個好聽的名字。如今我們見到的大紅袍，是武夷五大名樅之首，茶中的狀元。葉片近闊橢圓形，葉色深綠有光澤，屬灌木型小葉種茶種。干茶條形壯結(jié)，微起白霜，褶皺扭曲。沖泡后，湯色橙黃明亮，香清濃郁，高而持久，可名目益思，祛痰平喘止咳。

2.肉桂

武夷山所產(chǎn)的肉桂，近年來以肉眼可見的速度迅速爆紅。關(guān)于這茶名字的由來，與清末一個叫蔣蘅的才子有關(guān)，這位才子長于茶鄉(xiāng)，愛喝茶，也善品茶。話說一年初夏，蟠龍巖主邀請他到蟠龍巖給新制的茶取名，喝完茶的蔣蘅以肉桂命名此茶。主人聽了大喜，也稱“肉桂”這個名字極好，顯得金貴，于是便有了肉桂之大名。

到如今，肉桂聲名遠揚，我們常常會聽到“牛肉”、“馬肉”、“龍肉”之類的稱呼，完全是茶客的心頭好?。∵@肉桂為大灌木型茶種，葉長呈橢圓形，葉齒細密。干茶外形條索勻整卷曲，色澤褐祿，油潤有光，輕嗅有甜香味兒。沖泡后，湯色橙黃清澈，葉底黃亮；入口醇厚回甘，香氣足。

3.鐵羅漢

關(guān)于“鐵羅漢”這個名稱的來源主要有三種傳說。一曰此茶如羅漢菩薩救人濟世而得名“鐵羅漢”；二曰掌管茶樹的羅漢因醉酒，途經(jīng)慧苑坑上空時，掉落了茶枝。撿到茶枝的老農(nóng)將其扦插成活制成了鐵羅漢，能治百病，因而得名；三曰慧苑寺一僧人，在蜂窠坑的巖壁隙間，發(fā)現(xiàn)了一顆高大挺拔、枝條粗壯呈灰黃色的茶樹。此人皮膚黝黑、身材魁梧，像極了羅漢。因是他發(fā)現(xiàn)的茶樹，便以“鐵羅漢”命名。

“鐵羅漢”，武夷五大名樅之一，中國烏龍茶中的極品。灌木型、中葉類，葉大而長。干茶條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤。沖泡后，湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間；香氣馥郁如蘭花香，巖韻明顯，耐沖泡。有祛火消食、解嘔消食之功效。

4.白雞冠

民間流傳，“白雞冠”本是宋朝時期，止止庵主持、南派五祖之一的白玉蟾大師所培育，是止止庵道士靜坐修道的輔助調(diào)氣養(yǎng)生的藥茶。

雞冠花

“白雞冠”，武夷五大名樅之一。屬灌木、中葉類，葉片呈長橢圓形或橢圓形，芽葉為青白色，酷似白錦雞的雞冠。沖泡后，湯色橙黃明亮，香氣菲微，入口甘淡留香。有通便利尿、排毒養(yǎng)生、神清目朗的功效。

5.水金龜

水金龜之名，傳聞從清末開始，因引起公訴耗資千金而出名。此樹本原屬天心廟產(chǎn)，后因暴雨傾盆，被沖到了牛欄坑近坑底的半巖石凹年停住，當時蘭谷巖主在該處設(shè)階砌筑石圍，雍土蓄之，變成了水金龜命名的淵源。

水金龜干茶

“水金龜”為武夷五大名叢之一。葉子呈長圓形，顏色翠綠有光澤，葉齒淺密。干茶條索肥壯，自然松散，色澤綠褐油潤。沖泡后，湯色橙黃清澈，葉底肥厚均勻，帶紅邊，巖韻顯。

6.半天腰

傳說，天心永樂禪寺方丈為了證實夢中所見，在三花峰的半山腰上，發(fā)現(xiàn)一顆綠色的茶籽，茶籽已開始吐芽長根。方丈親自培埴茶籽，長到尺余高之時，仍然將其移栽回三花峰的半山腰。因此茶種本是方丈夢中的鷂鳥所贈，所以取名“半天鷂”，因 “鷂”與“腰”同音，所以又叫“半天腰”。

鷂鳥

“半天腰”，仍是武夷五大名樅之一。葉片呈橢圓狀，顏色呈深綠色，鋸齒較淺。屬灌木型中葉類，干茶條索緊實，色澤青褐，芳香醇清。沖泡后，湯色金黃清澈，蜜香悠遠綿長，葉底柔軟鮮活，綠葉鑲紅邊。常飲有舒暢經(jīng)絡、輕身耐勞、益脾和胃的功效。

7.金牡丹

1978至2002年間，福建省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所以鐵觀音為母本，黃棪為父本，以雜交育種法培育，培育出的茶種被命名為“金牡丹”。

牡丹花

金牡丹具有耐寒、抗旱等特點。屬灌木型、中葉類茶種。葉片呈橢圓形，色綠。干茶條索緊結(jié)重實，色澤烏褐油潤。沖泡后，茶湯橙黃清亮、香氣馥郁芬芳，具有鐵觀音的香味，巖韻明顯。葉底柔嫩紅亮勻整，具有止渴生津、解膩消食等功效。

8.金觀音

“金觀音”，1978-1999年間，以鐵觀音為母本，黃金桂為父本，采用雜交育種法育成的無性系新良種。

“金觀音”, 武夷珍貴名樅之一，遺傳性狀偏向母本鐵觀音。屬灌木型，中葉類，早生種。葉片呈卵圓形，色綠有光澤，葉面微隆。制成的干茶，條索肥壯，緊結(jié)重實，香氣濃郁似桂花香。沖泡后，湯色金黃清澈，葉底肥厚明亮，滋味醇厚甘潤。有殺菌消炎、減肥美容、抗衰老的功效。

9.北斗

《中國名茶志》記載，生長于北斗峰（命名為北斗一號）和九龍窠（北斗二號）的兩棵茶樹，本是60年代末期從衰老茶樹上剪穗扦插成活的。而后經(jīng)過十年的試驗，已大量繁殖并栽種在不同的山巖，名曰“北斗”。

北斗七星

“北斗”，灌木型，中葉類茶種。葉片呈橢圓形，葉色綠而有光澤，主脈明顯。制成的干茶條索緊結(jié)，色澤綠褐。沖泡后，滋味濃厚回甘，香氣濃郁鮮爽，巖韻明顯。有降脂輕身、抗衰老的功效。

10.金柳條

“金柳條”名字的由來，據(jù)說是因為它的葉片，形狀酷似柳樹的葉子——細瘦、窄長，而且不論是枝條還是樹干，全身都長滿了碧綠的嫩葉子，像極了二月江南的煙柳，故而得名“金柳條”。

“金柳條”，武夷經(jīng)典名樅之一。是灌木型、小葉種茶種。葉色綠而稍有光，實屬稀有珍貴之物。干茶色澤砂綠，條索緊結(jié)細長，久藏不壞。沖泡后，湯色色澤橙紅，滋味濃厚鮮爽；香高悠長，巖韻顯，回甘怡人。常飲有調(diào)理腸胃、護膚養(yǎng)顏、滋潤通腸的功效。

11、白瑞香

想必大多數(shù)人，只知“百瑞香”卻不知“白瑞香”?！鞍偃鹣恪蹦耸巧唐访鞍兹鹣恪笔俏湟拿麡褐弧Ｒ话阋灾凶慊鸨褐?，是一種高香的品種茶。此茶本原產(chǎn)于慧苑坑，但經(jīng)過時間的變遷，真正留存的數(shù)量已經(jīng)十分稀少。因此，想要在市面上買到正宗的白瑞香，頗有千金難求的意味。

6. 中國白茶

1、品品香

　　福建品品香茶業(yè)有限公司，是一家省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點企業(yè)，集茶葉的種植、加工、銷售、科研及出口為一體，主要產(chǎn)品有：福鼎白茶、太姥綠茶、茉莉花茶、烏龍茶、白琳工夫紅茶及系列有機茶產(chǎn)品等等。

　　2、天鼎茶業(yè)

　　福建省天鼎茶業(yè)有限公司，在福鼎主產(chǎn)茶區(qū)白琳、點頭、潘溪等地建立了3000多畝茶園和生態(tài)茶園，作為基地，集科研、培植、加工、營銷為一體，主要生產(chǎn)福鼎白茶、白琳工夫紅茶、綠茶和白茶枕等優(yōu)品。

　　3、銀龍茶葉

　　福鼎市銀龍茶葉有限公司，以科研、生產(chǎn)、技術(shù)骨干為主體，秉持“茶葉科技創(chuàng)新”的企業(yè)發(fā)展觀，重視產(chǎn)品質(zhì)量，規(guī)范內(nèi)部管理，以此獲得強勁的市場競爭力。

　　4、綠雪芽

　　綠雪芽品牌，由福建省天湖茶業(yè)有限公司生產(chǎn)，總部是一家國家扶貧龍頭企業(yè)，創(chuàng)建自2000年，作為中國茶業(yè)行業(yè)百強企業(yè)，以及白茶標準起草單位，其產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋茶葉科研、培植、加工、銷售、出口、人才培養(yǎng)、茶文化傳播等等。

　　5、張元記

　　福鼎市張元記茶葉有限公司，主要銷售福鼎白茶、茶餅、高山壽眉茶等產(chǎn)品，種類豐富，貼合大眾需求，質(zhì)量過硬、價格平實，性價比高，且能提供完善的售后服務，深受好評。

　　6、芳茗茶業(yè)

　　福建市芳茗茶業(yè)有限公司，品牌創(chuàng)建自2006年，總部位于福建省福鼎市點頭鎮(zhèn)觀洋村，具有獨天得厚的茶業(yè)生產(chǎn)條件，以“福茗芳”牌福鼎白茶為明星產(chǎn)品，獲獎無數(shù)。

　　7、七蒲茶業(yè)

　　七蒲茶業(yè)(廈門)有限公司，秉持“品質(zhì)、健康、時尚”的經(jīng)營理念，集白茶、紅茶的種植、科研、生產(chǎn)、營銷、文化傳播為一體，產(chǎn)品獲得業(yè)界認可，暢銷海內(nèi)外。

　　8、馥益堂

　　馥天然，益健康，福建省馥益堂茶產(chǎn)業(yè)有限公司，以“研制香濃、健康的茶葉，保證每一片好茶都來自原產(chǎn)地”為宗旨，推出“形、色、香、味”俱佳的系列名茶，深受茶友肯定。

　　9、天毫茶業(yè)

　　中國白茶的代表品牌——天毫牌福鼎白茶，原產(chǎn)地位于福建太姥山優(yōu)級茶樹良種，經(jīng)過自然、簡單、獨特的萎凋和烘焙，以及不炒不揉的加工工藝，外表茸毫密披、天然素雅、內(nèi)質(zhì)毫香幽遠、清甜爽口，暢銷國內(nèi)外。

　　10、三山源茶業(yè)

福建省三山源茶業(yè)有限公司，集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、銷售于一體，主要產(chǎn)品為福鼎白茶，如20年陳年銀針、太姥銀針、白毫銀針、白牡丹、綠茶、紅茶等，起點高，實力強，市場表現(xiàn)不俗