1. 雨前龍井用什么茶具
松陽(yáng)龍井是浙江麗水松陽(yáng)縣產(chǎn)的龍井!主要分為:雪前龍井,明前龍井,雨前龍井和雨后龍井。
松陽(yáng)龍井屬于高山龍井,葉嫩,色青 ,茶香是其顯著特點(diǎn),每年該地都會(huì)有香茶節(jié),浙江綠茶指數(shù)發(fā)布中心也是以松陽(yáng)綠茶交易市場(chǎng)為發(fā)布中心。
松陽(yáng)茶,浙江省松陽(yáng)縣特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
松陽(yáng)茶具有條索細(xì)緊、色澤翠潤(rùn)、香高持久、滋味濃爽、湯色清亮、葉底綠明的獨(dú)特風(fēng)格,以“色綠、條緊、香高、味濃”四絕著稱。
2. 雨前龍井和龍井有什么區(qū)別
1、采摘時(shí)間不同,乳前龍井是指在清明之前采摘制作的龍井茶葉,雨前是指谷雨前采制的龍井茶。
2、外觀不同,乳前采制的龍井茶葉青綠透亮,葉片勻整而有光澤,芽葉舒展,鮮綠漂亮,谷雨前采茶采摘出來(lái)的茶葉比較鮮嫩,茶葉顏色嫩綠,茶樹正處于一葉一芽的狀態(tài),俗稱一旗一槍。
3、口感不同,乳前龍井將茶葉進(jìn)行沖泡,芽葉舒展,鮮綠漂亮,味道清甜可口,入口柔和清香。谷雨前龍井茶茶香是最為香醇的。正所謂,玉髓晨烹谷雨前,春茶此品最新鮮,口感也很鮮爽。
3. 雨前龍井需要洗茶嗎
獅峰龍井的沖泡方法:
1.溫杯(玻璃杯以透明無(wú)紋玻璃杯為佳)將燒開的水倒入玻璃杯,清洗杯子,然后倒廢水。
2.投茶
向杯中投入獅峰龍井干茶3g,茶水比例約為1:50,即3g干茶需要150ml的水,可根據(jù)自己的口感添加,量越大味越重。
3.二次注水
沿杯壁向杯中緩慢注水(80℃水溫),注水達(dá)到杯子的七分滿刻度即可,靜待2分鐘。
4.沖泡次數(shù)
獅峰龍井的沖泡次數(shù)約為3~4次,可以不用洗茶(如果需要洗茶,洗茶時(shí)間盡量在5秒以內(nèi))。
5.賞茶
沖泡完畢后可以先觀賞茶葉的姿態(tài),領(lǐng)略茶葉的天然風(fēng)姿,顆顆豎立杯中,婀娜多姿,上下沉浮。
6.品茶
品茶前先聞茶葉的香味,然后飲一小口,并用舌尖抵住齒根并吸氣,回味茶的甘甜,飲用至杯子1/3處時(shí),即可續(xù)水,以保證茶湯的飽滿度和均勻口感。
總之沖泡時(shí)水溫一般在80~85℃左右,沖泡時(shí),可選用大容量的玻璃公道杯當(dāng)作“涼水器”,即先將燒開的水倒入公道杯中,大約2分鐘左右,溫度即可降到大約85度左右
4. 雨前龍井什么牌子好
獅峰牌正宗。
獅峰牌在獅峰龍井中是正宗的,歷史悠久,非常好的名茶,其色澤嫩黃,香高持久,茶色碧綠明亮,泡出的茶葉形態(tài)也很好看。具有湯色碧綠明亮,香馥如蘭,滋味甘醇鮮爽,向有“色綠、香郁、味醇、形美"四絕之譽(yù)。 而且都是以喻有“天下第一茶村”的杭州龍井村、翁家山村為主產(chǎn)地的龍井茶作為原料。
5. 雨前龍井茶怎么泡
明前龍井和雨前龍井的區(qū)別
一、采摘時(shí)間和上市時(shí)間
明前龍井:其采摘時(shí)間在清明之前,而且由于全球氣候變暖,新茶的上市時(shí)間越來(lái)越早,基本上3月份就已經(jīng)上市了。
雨前龍井:其也叫二春茶,采摘時(shí)間一般都是在清明之后谷雨之前,上市時(shí)間一般是在4、5月份。
二、外部特征不同
明前龍井:其新茶的茶葉壯、短、嫩,而且其嫩芽像蓮子的芯,所以有時(shí)也將這種茶稱為蓮芯。
雨前龍井:其茶葉則是葉細(xì)、長(zhǎng)、老,這種茶除了有嫩芽外,還有一芽一葉的旗槍的或者一芽?jī)赡廴~的雀舌。
明前龍井和雨前龍井有什么區(qū)別?
三、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量不同
明前龍井:由于兩者采摘時(shí)間不同,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量也不同,明前龍井相對(duì)雨前龍井來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量較少。
雨前龍井:其營(yíng)養(yǎng)含量較多,主要是由于清明之后,氣溫升高較快,芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快,積累的內(nèi)含物也較豐富,因此比較耐泡。
四、口感不同
明前龍井將茶葉進(jìn)行沖泡,芽葉舒展,鮮綠漂亮,味道清甜可口,入口柔和清香。谷雨前龍井茶茶香是最為香醇的。正所謂,玉髓自晨烹谷雨前,春茶此品最新鮮,口感也很鮮爽。
明前龍井和雨前龍井有什么區(qū)別?
明前茶是經(jīng)過(guò)冬天的潛伏期,香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量豐富。但由于清明前,茶樹發(fā)芽數(shù)量有限,生長(zhǎng)速度較慢,能達(dá)到采摘的標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少,所以明前茶便更珍貴了。
6. 雨前龍井用什么茶具比較好
龍井一般使用玻璃杯茶具泡,可以看到龍井沖泡的美感?! ?在用玻璃杯來(lái)泡龍井茶時(shí),先用少量的熱水把玻璃杯燙過(guò),然后放入龍井茶。接著可以輕輕地晃動(dòng)杯子,讓龍井茶在微溫的環(huán)境下蘇醒一下。最后用80度左右已經(jīng)冷卻過(guò)的沸水倒入玻璃杯中(注意高沖低倒) 龍井茶,不用沸水來(lái)沖泡,用80℃~85℃冷卻后的沸水來(lái)泡最佳。先往公道杯中倒入沸水,然后再倒進(jìn)茶盅沖泡,這樣水溫就易控制了。另外,龍井茶,要高沖,低倒。高沖時(shí)可增加水柱接觸空氣的面積,冷卻的效果更好。