1. 西湖龍井茶文化

“欲把西湖比西子，濃妝淡抹總相宜”，杭州自古就是人們向往的旅游勝地，夢(mèng)中天堂，杭州美，美在西湖。杭州西湖的民俗民風(fēng)也很豐富。

杭州采茶習(xí)俗

素有天堂瑰寶之稱(chēng)的龍井茶就產(chǎn)在風(fēng)景秀美的西子湖畔。這里土地肥沃，其獨(dú)特的山區(qū)小氣候非常有利于茶樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育。大自然特別的垂青和茶農(nóng)精心的培育誕生了品質(zhì)優(yōu)異、名揚(yáng)中外的龍井茶。

杭州西湖龍井、獅峰，天竺，靈隱群山，盛產(chǎn)西湖龍井茶。唐朝陸羽在《茶經(jīng)》中記載：“杭州錢(qián)塘天竺、靈隱二寺產(chǎn)茶?！笨梢?jiàn)西湖產(chǎn)茶歷史悠久，相沿成習(xí)。西湖龍井茶，分春茶、夏茶和秋茶。采茶講究季節(jié)，一般春茶在抽出一芽四葉或一芽五葉時(shí)采制，夏茶待抽出一芽三葉或一芽四葉時(shí)采制，秋茶在抽出一芽二葉或一芽三葉時(shí)采收。采得早，芽頭小，影響收成，采得過(guò)遲，葉質(zhì)窒老，又會(huì)影響質(zhì)量。

茶諺說(shuō)：“前三日早，正三日寶，后三日草?！辈栲l(xiāng)有“女采茶，男炒茶”的習(xí)語(yǔ)。婦女們心靈手巧，采得快，采得好。男人身強(qiáng)力壯，手有勁，炒茶有抖、帶、擠、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨十法，全靠手上功夫。開(kāi)采日，全家要吃青團(tuán)子，炒茶之夜，要吃紅糖雞蛋。炒茶要根據(jù)嫩葉在徐火炙熱了的茶鍋中的變化，熟練運(yùn)用各種手法炒制，這樣才能使茶葉扁平挺秀，光滑勻齊，翠綠略黃，香馥若蘭。

杭州商店禁忌

舊時(shí)杭州各商家店鋪，禁忌甚多。如店員在店堂門(mén)口不可打呵欠、伸懶腰、手托門(mén)枋等，認(rèn)為這些會(huì)把生意趕跑。店員站柜臺(tái)，背不可朝外，背朝外為大忌，對(duì)顧客不禮貌。掃店堂，只能往里掃，不可往外掃，稱(chēng)謂金銀財(cái)寶掃進(jìn)門(mén)。如肉店賣(mài)豬頭要稱(chēng)“賣(mài)利市”，燒豬頭要稱(chēng)“燒利市”。

藥店習(xí)規(guī)更嚴(yán)，逢年初進(jìn)貨，須進(jìn)“胖大?！焙汀按笊徸印保〈蟀l(fā)大利的意思；學(xué)徒進(jìn)店，先揀“萬(wàn)金枝”、“金銀花”和、“金斗”，取意黃金銀子，也有揀“柏仁”的，因“柏仁”似米粒，培養(yǎng)徒工細(xì)心辦事的作風(fēng)；說(shuō)話(huà)也常以藥名討彩頭，如“連翹”稱(chēng)“和合”，“紅毛大戟”稱(chēng)“大吉”，“貝母”稱(chēng)“元寶貝”，“桔絡(luò)”稱(chēng)“福祿”等等。藥店店員還忌嗅藥，送藥要說(shuō)送補(bǔ)藥，否則認(rèn)為是觸其霉頭。

杭州觀(guān)潮習(xí)俗

八月十八是杭人觀(guān)潮日，（西湖游覽志余）卷二十：“郡人觀(guān)潮，自八月十一日為始，至十八日最盛，蓋因宋時(shí)以是日教閱水軍，故傾城往看，至今猶以十八日為名。”其時(shí)又有“弄潮”之戲：“伺潮上海門(mén)，則泅兒數(shù)十，執(zhí)彩旗，樹(shù)畫(huà)傘，踏浪翻濤，騰躍百變，以夸材能?！薄逗妓走z風(fēng)》載：“候潮門(mén)內(nèi)至閘口沿江十里，均可看潮

2. 西湖龍井茶文化旅游路線(xiàn)

玲瓏山 冰川石寨 湍口溫泉 瑞晶洞 東天目 浙西天灘 臨安清涼峰 浙西天池 杭州白水澗 溫馨島 孔雀園 山里人家 浙江省博物館 杭州植物園 六和塔 雙峰插云 靈隱寺 西湖白堤 太子灣公園 靈隱飛來(lái)峰 杭州樂(lè)園 九溪十八澗 西湖·龍井問(wèn)茶 西湖·平湖秋月 西湖·斷橋殘雪 西湖·云棲竹徑 西湖·滿(mǎn)隴桂雨 西湖·吳山天風(fēng) 錢(qián)塘江大橋 未來(lái)世界 黃龍吐翠 東明山 徑山 靈峰探梅 西泠印社 龍?zhí)辽?煙霞三洞—煙霞洞 煙霞三洞—石屋洞 煙霞三洞—水樂(lè)洞 九溪煙樹(shù) 中國(guó)絲綢博物館 之江旅游度假區(qū) 杭州野生動(dòng)物世界 梅峰攬勝 上西村 九咆界 老碓溪 白馬崖 劍門(mén)關(guān) 拓林瀑 西湖·寶石留霞 東方文化園 梅家塢 碧云洞 太湖源 郭莊（汾陽(yáng)別墅） 清河坊 永福寺 杭州西湖·柳浪聞鶯 塘棲古鎮(zhèn) 楊公堤美景 胡雪巖故居 西湖春色 春天的雷鋒塔 杭州西湖·南屏晚鐘 西湖·花港觀(guān)魚(yú) 西湖·蘇堤春曉 西湖·曲院風(fēng)荷 西湖·三潭印月 杭州茅家埠 大明山 岳廟 杭州千島湖 走進(jìn)千島湖 夜游杭州宋城 杭州宋城千古情 杭州雷峰塔 雷峰塔夕照 雷峰塔頂看西湖 杭州靈隱寺 ................有好多的~

3. 西湖龍井茶文化的感受

西湖工夫龍井茶是中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶的一種。西湖龍井茶營(yíng)養(yǎng)豐富，味道甘醇，具有提神醒腦、輔助降脂、利尿消腫的功效。

西湖龍井，產(chǎn)于我國(guó)杭州地區(qū)，在江南茶區(qū)，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的冬季，茶樹(shù)體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得以積累，又因?yàn)槌醮旱臅r(shí)候氣溫比較低，茶樹(shù)的生長(zhǎng)速度就很緩慢，這個(gè)時(shí)候的芽質(zhì)特別好。明前茶的氨基酸含量相對(duì)后期的茶更多，并且因?yàn)椴瓒喾雍勘容^低，這個(gè)時(shí)候的茶葉口感最為香醇。又因?yàn)槊髑安柙谠绱旱臅r(shí)候造成的污染特別小，所以更為一年中綠茶中佳品。

4. 西湖龍井茶文化景區(qū)

指西湖

西湖，位于浙江省杭州市西湖區(qū)龍井路1號(hào)，杭州市區(qū)西部，景區(qū)總面積49平方千米，匯水面積為21.22平方千米，湖面面積為6.38平方千米。

西湖南、西、北三面環(huán)山，湖中白堤、蘇堤、楊公堤、趙公堤將湖面分割成若干水面。西湖的湖體輪廓呈近橢圓形，湖底部較為平坦，湖泊平均水深為2.27米，最深約5米，最淺不到1米。湖泊天然地表水源是金沙澗、龍泓澗、赤山澗（慧因澗）、長(zhǎng)橋溪四條溪流。西湖地處中國(guó)東南丘陵邊緣和中亞熱帶北緣，年均太陽(yáng)總輻射量在100—110千卡/平方厘米之間，日照時(shí)數(shù)1800—2100小時(shí)。

西湖有100多處公園景點(diǎn)，有“西湖十景”、“新西湖十景”、“三評(píng)西湖十景”之說(shuō)，有60多處國(guó)家、省、市級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位和20多座博物館，有斷橋、雷峰塔、錢(qián)王祠、凈慈寺、蘇小小墓等景點(diǎn)。

2007年，杭州市西湖風(fēng)景名勝區(qū)被評(píng)為“國(guó)家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)”。2011年6月24日，“杭州西湖文化景觀(guān)”正式被列入《世界遺產(chǎn)名錄》。

5. 西湖龍井茶文化詩(shī)詞

《嘗茶次寄越僧靈皎》

北宋·林和靖

白云峰下兩槍新，膩綠長(zhǎng)鮮谷雨春。

靜試卻如湖上雪，對(duì)嘗兼憶剡中人。

瓶懸金粉師應(yīng)有，筋點(diǎn)瓊花我自珍。

清話(huà)幾時(shí)搔首后，愿與松色勸三巡。

《謝龍井僧獻(xiàn)秉中寄茶》

明朝·劉邦彥

春茗初收谷雨前，老僧分惠意勤虔，

也知顧渚無(wú)雙品，須試吳山第一泉。

竹里細(xì)烹清睡思，風(fēng)前小啜悟詩(shī)禪，

相酬擬作長(zhǎng)歌贈(zèng)，淺薄何能繼玉川?

《謝璘上人惠桂花茶》

明朝·劉士亨

金粟金芽出焙篝，鶴邊小試兔絲甌，

葉含雷信三春雨，花帶天香八月秋。

味美絕勝陽(yáng)羨產(chǎn)，神清如在廣寒游，

玉川句好無(wú)才續(xù)，我欲逃禪問(wèn)趙州。

《試茶》

明朝·陳眉公

龍井源頭問(wèn)子瞻，我亦生來(lái)半近禪。

泉從石出情宜冽，茶自峰生味更園。

此意偏於廉士得，之情那許俗只專(zhuān)。

蔡襄夙辯蘭芽貴，不到茲山識(shí)不全。