1. 西湖龍井可以長(zhǎng)期存放嗎
1、塑料袋、鋁箔袋保存法
(1)選有封口、材料厚實(shí)、無(wú)味、一次性、密度高且適用于保存食品的塑料袋來(lái)保存龍井。裝入龍井后應(yīng)將袋內(nèi)的空氣應(yīng)盡量排出,裝載后的西湖龍井不宜將其暴露在陽(yáng)光下,應(yīng)放在避光、陰涼、干燥的地方。
(2)另外,用鋁箔袋來(lái)貯存西湖龍井也能起到與塑料袋貯存同樣的效果,而且食品塑料袋透明無(wú)色,容易被光照射,鋁箔袋密封隔熱,遮光效果比食品塑料袋要更好。
2、石灰保存法
選擇體積合適且密封性能好的鐵箱、玻璃瓶、米缸、陶瓷罐等作為容器,容器大小視茶葉的哆少而定,容器要求干燥、清潔、無(wú)味、無(wú)銹。先將石灰袋置于容器中央,然后把干燥的龍井茶葉用干凈的油紙包好,但注意不能用舊報(bào)紙,以免茶葉吸附報(bào)紙上的油墨。每包大約500克,用細(xì)繩扎緊,一層一層地放入罐的四周,最后將容器密封即可。
3、金屬罐保存法
一般選用鐵罐、不銹鋼罐或材質(zhì)厚實(shí)的錫罐來(lái)貯存龍井茶。新買(mǎi)的罐子或原先存放過(guò)其它物品留有味道的罐子,可先將少許茶葉置于罐內(nèi),蓋上蓋子,上下左右搖晃然后輕擦罐壁后將這部分茶葉倒掉,以去除異味。市面上有販?zhǔn)蹆蓪由w子的不銹鋼茶罐,這種茶罐簡(jiǎn)便又實(shí)用,推薦各位購(gòu)買(mǎi)。裝有龍井茶的金屬罐應(yīng)置于陰涼處,避免陽(yáng)光直射,同時(shí)避免潮濕、高溫、有異味的環(huán)境,這樣可以減緩茶葉陳化、劣變的速度。
4、低溫保存法
條件允許的話,可將龍井茶葉貯存在5°C以下的環(huán)境中,也就是使用冷藏庫(kù)或冷凍庫(kù)來(lái)保存茶葉,家庭保存則可簡(jiǎn)單使用冰箱保存。
2. 西湖龍井能放多久?
有保質(zhì)期的,但一般都是扯淡的。打個(gè)比方,同樣的茶,您放常年不見(jiàn)陽(yáng)光密閉的冰箱里面,可能您放三年口感味道還如同新茶;但如果我把茶直接裸露在陽(yáng)光下,不包也不避光,可能一個(gè)禮拜就變成一堆干草了。所以回到您的問(wèn)題,常規(guī)的保管條件下,一般存放一年差不多??窗b已經(jīng)過(guò)期,但您注意看茶,如果沒(méi)有明顯霉變,也顏色也不是很奇怪,就是陳化死黃的顏色,盡管大膽的喝,只是香氣口感已經(jīng)不如當(dāng)初了。
3. 西湖龍井存放時(shí)間長(zhǎng)了還能喝嗎
不能喝了。
西湖龍井的保質(zhì)期一般是在18個(gè)月左右,通常綠茶的保質(zhì)期是不超過(guò)一年半的,如果保存不當(dāng),受潮造成含水量高了,就會(huì)過(guò)期。所以不要以為放到冰箱里就萬(wàn)事大吉了,如果是過(guò)了保質(zhì)期一樣不能喝。很多茶葉包裝上都會(huì)注明“需冷藏保存、密封、干燥”字,綠茶的保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過(guò)影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng),降低或消除這些因素,則茶葉可長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)。 判斷茶葉是否過(guò)期,主要看它的味道與湯色。
4. 西湖龍井茶葉可以放多長(zhǎng)時(shí)間
茶葉主要分為六大類,主要包括黃茶、綠茶、紅茶、青茶、白茶以及黑茶。茶葉的類型不同,其保質(zhì)期也有所區(qū)別。
1、黃茶:常見(jiàn)的黃茶包括君山銀針、蒙頂黃芽、山毛尖等,保質(zhì)期在1年左右;
2、綠茶:包括西湖龍井、洞庭碧螺春、峨眉竹葉青、仙人掌茶等,保質(zhì)期在1年左右;
3、紅茶:如滇紅、金駿眉等,保質(zhì)期相對(duì)于前兩種茶葉來(lái)說(shuō)長(zhǎng)一些,袋裝的保存時(shí)間是1-2年,如果是罐裝的紅茶,保存時(shí)間可以是3年左右;
4、青茶:如鐵觀音、紅水烏龍、羅漢沉香等,其保質(zhì)期不是很長(zhǎng),大概為18個(gè)月
5. 西湖龍井的保存時(shí)間
西湖龍井的保質(zhì)期是18個(gè)月左右,長(zhǎng)時(shí)間存放的西湖龍井會(huì)吸收水分,導(dǎo)致變質(zhì),還可能發(fā)霉,不再適合飲用。密封包裝的龍井保存時(shí)間稍長(zhǎng),散裝龍井保存時(shí)間短。
6. 西湖龍井可以放幾年
一年。西湖龍井的保質(zhì)期一般是在18個(gè)月左右,通常綠茶的保質(zhì)期是不超過(guò)一年半的,如果保存不當(dāng),受潮造成含水量高了,就會(huì)過(guò)期。
根據(jù)包裝的不同,保質(zhì)期也是不一樣,一半密封包裝的茶葉保質(zhì)期是在12到24個(gè)月左右,散裝的茶葉保質(zhì)期是比較短的。