1. 明前龍井什么樣子

一、采摘時間和上市時間

　　明前龍井：其采摘時間在清明之前，而且由于全球氣候變暖，新茶的上市時間越來越早，基本上3月份就已經(jīng)上市了。

　　雨前龍井：其也叫二春茶，采摘時間一般都是在清明之后谷雨之前，上市時間一般是在4、5月份。

　　二、外部特征不同

　　明前龍井：其新茶的茶葉壯、短、嫩，而且其嫩芽像蓮子的芯，所以有時也將這種茶稱為蓮芯。

　　雨前龍井：其茶葉則是葉細、長、老，這種茶除了有嫩芽外，還有一芽一葉的旗槍的或者一芽兩嫩葉的雀舌。

明前龍井和雨前龍井有什么區(qū)別？

　　三、營養(yǎng)物質(zhì)含量不同

　　明前龍井：由于兩者采摘時間不同，營養(yǎng)物質(zhì)含量也不同，明前龍井相對雨前龍井來說營養(yǎng)物質(zhì)含量較少。

　　雨前龍井：其營養(yǎng)含量較多，主要是由于清明之后，氣溫升高較快，芽葉生長相對較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此比較耐泡。

　　四、口感不同

　　明前龍井將茶葉進行沖泡，芽葉舒展，鮮綠漂亮，味道清甜可口，入口柔和清香。谷雨前龍井茶茶香是最為香醇的。正所謂，玉髓自晨烹谷雨前，春茶此品最新鮮，口感也很鮮爽。

2. 明前龍井怎么品

1、觀色澤。

茶葉在貯存過程中，由于受空氣中氧氣和光的作用，使構(gòu)成茶葉色澤的一些色素物質(zhì)發(fā)生緩慢的自動分解。

2品滋味。

在選購茶葉時，一定要坐下來品一品。

陳茶由于茶葉中酯類物質(zhì)經(jīng)氧化后產(chǎn)生了一種易揮發(fā)的醛類物質(zhì)，或不溶于水的縮合物，結(jié)果使可溶于水的有效成分減少，從而使滋味由醇厚變得淡?。煌瑫r，又由于茶葉中氨基酸的氧化，使茶葉的鮮爽味減弱而變得“滯鈍”。

3聞香氣。

陳茶由于香氣物質(zhì)的氧化，縮合和緩慢揮發(fā)，使茶葉由清香變得低濁。

因此，隨著時間的延長，茶葉的香氣就會由濃變淡，香型就會由新茶時的清香馥郁而變得低悶混濁。

4含水量。

只要用手指捏一捏，就能很簡單地鑒別新陳茶。

新茶一般含水量較低，在正常情況下含水約7%，茶葉條索疏松，質(zhì)硬而脆，用手指輕輕一捏，即成粉末狀。

陳茶因存放時間過長，經(jīng)久吸濕，一般含水量都比較高，茶葉濕軟而重，用手指捏不成粉末狀，茶梗也不易折斷；同時，當(dāng)茶葉的含水量超過10%時，不但會失掉茶葉原有的色、香、味，而且很容易發(fā)霉變質(zhì)，以致無法飲用。

3. 明前龍井的口感

茶多酚含量高。明前茶也就是在清明節(jié)前采制的茶。茶葉中含有茶多酚、有機酸等物質(zhì)，這些物質(zhì)在熱水中會分解出苦味的物質(zhì)，茶多酚含量越多苦味越重，所以在喝茶的時候會感覺到苦味，但是因為苦味散發(fā)得快，所以口感會有先苦后甜的感覺

4. 明前龍井是什么味道

280元一斤的龍井在龍井茶中是最低的檔次，屬于第五級。

浙江龍井茶分為特級和一至五級，共6個級別樣。

特級 一芽一葉初展，扁平光滑

一級 一芽一葉開展，含一芽二葉初展，較扁平光潔

二級 一芽二葉開展，較扁平

三級 一芽二葉開展，含少量二葉對夾葉，尚扁平

四級 一芽二、三葉與對夾葉，尚扁平，較寬、欠光潔

五級 一芽三葉與對夾葉，扁平較毛

5. 明前龍井價格多少錢一斤

4月4號清明節(jié)前采摘的西湖龍井才叫明前西湖龍井

價格如下：

西湖龍井頭采6000-8000元一斤

明前西湖龍井1200-5000元一斤

雨前西湖龍井400-1200元一斤

特級西湖龍井1200-5000元一斤

6. 明前龍井如何區(qū)分好壞

明前龍井茶，小片的好。

明前龍井茶是葉子越小越好。越小越值錢的。這種茶，喝起來入口柔和，清香,口感淡雅,濃飲不苦澀。聞起來不僅有清香?？雌饋?，葉片也勻整而有光澤，將茶葉進行沖泡后，芽葉舒展，鮮綠漂亮?？瓷先ザ己莛B(yǎng)眼，很容易激起人們飲茶的欲望。

7. 明前龍井茶口感

可能沒掌握沖泡技巧

茶葉與水的比例直接反應(yīng)的是茶的濃淡和茶水的色、香、味，也影響到茶水對人體影響作用。常用的白瓷杯，每杯可放茶葉3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。

黃山毛峰應(yīng)用80℃-90℃的開水沖泡，才能使茶水綠翠明亮，香氣純正、滋味甘醇。

 沖泡黃山毛峰一般也就是3到10分鐘，泡久了不但茶的口味不好了，還容易將茶中對人體不利的物質(zhì)泡出來。將黃山毛峰放入杯中后，先倒入少量開水，以浸沒茶葉為度，加蓋3分鐘左右，再加入開水七八成滿便可趁熱飲用。水溫高、茶葉嫩、茶量多，則沖泡時間可短些；反之，時間應(yīng)長些，一般沖泡后加蓋3分鐘，茶中內(nèi)含物浸出55%，香氣發(fā)揮正常，此時飲茶最好。

8. 明前龍井產(chǎn)自哪里

明前的就是茶芽，綠茶的采摘時間是春天，春茶特別是明前茶蓄積了一冬的營養(yǎng)物質(zhì)，芽比較肥嫩，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，又因為天氣飄忽不定，所以比較貴雨前茶就是明前茶采摘后的這一批茶葉， 茶葉口感沒有明前茶那么好，但是也是不錯的如果價格上接受不了自己做口糧茶，雨前茶就可以了，泡的時候少放點濃淡即可