1. 龍井泡出來是什么樣的

你的判斷是對的，新鮮的龍井茶，怎樣泡也不會出現(xiàn)變紅的現(xiàn)象，都是清徹透明略有綠色的，變色了茶都是陳茶翻炒的，可以找賣家理論的。

2. 龍井泡出來不好看

好的龍井茶沖泡后應(yīng)該湯色嫩綠、清澈明亮，葉子的形狀比較勻稱，成朵狀漂在杯底。 “西湖龍井”中極品的“獅峰龍井”，綠、黃兩色天然渾成，恰似水墨畫墨跡濃淡相洇；而稍差的龍井茶湯則顏色深綠，芽葉較瘦。

3. 龍井泡出來什么樣子

龍井泡出來發(fā)黃原因為：沖泡龍井的水溫過高導致嫩芽燙傷，茶湯變黃；龍井屬于不發(fā)酵茶，蓋子蓋久了也會導致茶葉悶熟，使茶湯發(fā)黃；另外，龍井茶湯長時間放置不飲用，其蛋白質(zhì)成分與空氣中的微生物發(fā)生了相關(guān)反應(yīng)，茶湯顏色也會由翠綠色變?yōu)辄S色。

4. 龍井泡出來是什么樣的顏色

黃版龍井， 由于加工的時間，發(fā)去火過程，都是比較嚴格的，所以制作完成后的茶葉外形，顏色比較黃，有就發(fā)舊的感覺，不懂茶的人，以為這是老茶，其實不是。

綠版龍井，是為了滿足電商，和一些特價茶葉需求，而生產(chǎn)出來的一款廉價龍井，因為加工簡單，標準不是那么高，所以網(wǎng)上很多電商的龍井，都是綠版龍井，這些茶，顏色很鮮綠，很符合北方一些愛喝花茶的顧客需求，因此銷量也不錯。

黃版龍井，綠版龍井，都是龍井，因為加工標準不同，所以顏色也不一樣，說得更通俗些，就是黃版龍井， 是熟透了的龍井，可以喝，豆香味濃。綠版龍井，是剛下鍋炒一會，就撈起來的龍井，還沒熟透，因此顏色發(fā)綠，但是茶青的味道還 很濃，口感不是很好。

黃版龍井，綠版龍井有什么區(qū)別？

黃版龍井，和綠版龍井，最根本是區(qū)別就是加工工藝，茶葉品質(zhì)也是很不一樣的。

黃版龍井，豆香味道更濃，由于炒茶的時間長，去火發(fā)酵程度高，因此黃版龍井的保存時間會更長，放冰箱冷藏一年以上，都可以品嘗。黃版龍井的加工標準高，因此茶湯的口感會更好喝，更綿柔細膩，甘甜，沖泡四五次，茶香依舊飽滿，豆香味濃郁，滿口飄香。

綠版龍井，雖然顏色好看，但是剛采摘的茶，放到炒鍋，還沒炒熟，就撈起來，這樣的茶葉，耐泡程度就會低，沖泡個兩三次就沒味道。由于加工時間短，茶葉里的水分含量高，因此保存的長度就會降低，存放半年后，茶的香氣就會揮發(fā)殆盡，味道清淡，喝起來，淡而無味。

黃版龍井，綠版龍井哪個更好喝？

每當有茶友到茶店買龍井，雖然有的人，一開始會選擇綠版龍井，但我還堅持花一兩個小時和顧客解釋，讓他試試黃版的龍井，除非遇到開飯店，或是要買福利茶的顧客，我才會賣綠版龍井。咱們老百姓，賺錢不容易，喝龍井，還是選黃版的好，質(zhì)量好，保質(zhì)期長，價格也不是很貴。

5. 龍井茶泡出來是什么樣子

可能是以下幾個原因：

1、投茶量和水的比例。茶葉滲出物質(zhì)在水中太少，味道會偏淡。

2、制作此龍井茶的茶樹品種。例如早春時節(jié)用烏牛早品種的茶樹嫩葉制作成的所謂的龍井茶，口感就偏淡。同時期，用龍井43品種制作的龍井茶口感就不會很淡，如果是107品種的茶樹嫩葉制作，口感會很濃郁。每年春天有大量的“龍井茶”上市，外形相似，扁平嫩綠，一般人難于清晰的辨別，主要就是口感香氣上來區(qū)別。

3、喝茶者自身味蕾對濃的閾值。抽煙喝酒吃肥肉、或者喜辛辣食物的人對茶的濃淡感受本身就與一般人有差距。

6. 龍井沖泡后的顏色

正源地的西湖龍井的茶湯湯色一般來講都是嫩亮明綠色的，也就是說，西湖龍井的茶湯本身就有一點偏黃綠色。而茶葉本身也有高低等級之分，等級越低西湖龍井差昂的顏色就越黃亮。而偏偏我們泡出西湖龍井茶湯顏色過于翠綠才是真的有問題，因此茶湯偏黃是很正常的。