1. 黃茶有哪些功效
黃茶不建議晚上喝
從喝黃茶的時(shí)間來(lái)介紹。許多長(zhǎng)時(shí)間熬夜的人喜歡在晚上泡茶。黃茶本身對(duì)身體沒(méi)有影響,但黃茶中的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)在胃和腸中蠕動(dòng),從而影響消化系統(tǒng)的其余部分。此外,黃茶本身具有提神醒腦的功效。如果在這個(gè)時(shí)候喝黃茶,可能整晚都睡不著。因此,不建議晚上喝黃茶。喝黃茶也是因?yàn)樗泻芎玫墓πАH欢?,有必要知道一切都必須被衡量。喝黃茶時(shí),一定要喝適量。只有正確飲用黃茶,才能發(fā)揮其保健作用。
2. 黃茶有哪些功效與綠茶制法相似
黃茶是中國(guó)六大茶家族之一。屬于清淡發(fā)酵茶。其加工工藝與綠茶相似,但在干燥過(guò)程前后加入“暗黃”工藝。
新鮮的葉子是最嫩的,在雨季前后采摘。采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉至前兩葉。
黃芽茶包括君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽。其中君山銀針最為珍貴,屬于中國(guó)名茶之一,又稱(chēng)“金香玉”。
小黃茶,是用細(xì)芽和葉子做成的,通常是一芽一葉,一芽?jī)扇~。
但品質(zhì)不如黃芽茶,如稷山毛尖茶、平陽(yáng)黃塘茶和雅安黃茶。
用粗糙的老原料制成,叫黃大茶。采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽三葉或四葉或一芽四葉或五葉。
比如皖西的金寨、霍山的黃芽、湖北的英山、廣東的大冶青都是黃大茶。
3. 黃茶的功效作用有哪些?
喝黃茶好處:1、提神醒腦
黃茶中含有咖啡因成分,適當(dāng)飲用可以刺激大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng),從而起到提神醒腦的功效,有助于緩解疲勞。
2、減肥瘦身
黃茶中含有的消化酶可以使得人體的脂肪細(xì)胞恢復(fù)代謝功能,在一定程度將脂肪化除,起到減肥瘦身的功效。
壞處:夜晚喝黃茶容易失眠
4. 黃茶的主要功效
郎溪黃茶的最大特點(diǎn)是黃葉黃湯,即干茶金黃、湯色杏黃、葉底嫩黃。制法特點(diǎn)主要是悶黃過(guò)程,利用高溫殺青破壞酶的活性,其后多酚物質(zhì)的氧化作用則是由于濕熱作用引起,并產(chǎn)生一些有色物質(zhì)。變色程度較輕的,是黃茶,程度重的,則形成了黑茶。
黃茶屬于六大茶類(lèi)之一,微發(fā)酵茶,茶性屬寒性,相比綠茶,黃茶多了一道悶黃工序,其具體的制作工藝為殺青、燜黃、干燥,黃茶的主要品種有君山銀針、霍山黃芽、蒙頂黃芽。
5. 黃茶的效果
大部分黃茶經(jīng)過(guò)燜制后都會(huì)有不同程度的黃變現(xiàn)象,有一部分是葉黃,有的是湯黃,有的是底黃,但很少三黃全部具備的,所以三黃或者兩黃的外觀(guān)標(biāo)準(zhǔn)一般不靠譜,但可以用來(lái)參考。
黃芽茶和黃小茶口感一般較綠茶口感柔和,普通茶友比較難從口感區(qū)別開(kāi)來(lái),但可以從熱杯蓋碗干茶搖香來(lái)區(qū)別,凡是燜制黃茶都要經(jīng)過(guò)燜制過(guò)程,這是一種發(fā)酵過(guò)程同時(shí)也是干燥的過(guò)程,所以可以從高溫干茶搖香過(guò)程里聞到谷類(lèi)香氣,例如炒米香,豆香,玉米香,干果仁香,咖啡香,果香,花香等不同香味,但一般在湯口里溶解的后會(huì)被茶類(lèi)的其他氣味掩蓋,所以,高溫蓋碗搖香(像賭神搖骰子般的搖蓋碗)香味越高品質(zhì)越高,一旦溫度降下,香味消失,這一特點(diǎn)可以用來(lái)區(qū)別人工摻入的芳香物質(zhì)。
黃大茶因?yàn)樵洗掷?,制作粗放,所以茶口味較重,很容易識(shí)別。