1. 福鼎白茶是泡好還是煮好

1、先要將水煮至沸騰，然后再投入茶葉，不要將茶葉投入冷水中再煮，會(huì)影響口感。

2、煮好頭泡茶湯后，倒出茶湯時(shí)需要留小部分茶湯在茶壺中，確保后面幾泡茶口味不會(huì)過淡。

3、熟練掌握火候，茶和水一起煮開一分鐘后要關(guān)火用余溫加熱。

2. 福鼎白茶要煮嗎

福鼎老白茶需要煮，而新白茶不需要煮，老白茶是經(jīng)過長(zhǎng)期存放的白茶，其茶內(nèi)的茶多酚、咖啡堿經(jīng)過時(shí)間的洗禮，含量降低，且經(jīng)過陳化后的白茶，茶葉的內(nèi)質(zhì)更加飽滿且明顯，香氣更加濃厚，果膠含量豐富，通過煮茶能更好的釋放香氣以及滋味。

3. 福鼎白茶是泡好還是煮好呢

熟茶比較好

一、茶湯區(qū)別

熟茶：茶湯顏色為板栗色或紅褐色，甚至到近似黑色，發(fā)酵不充分還會(huì)有點(diǎn)淡黃色。

生茶：茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色；隨著發(fā)酵程度的加深，茶湯的黃色變淡，紅色加深，最后變得紅濃明亮，茶湯表面還會(huì)有油氣。

二、氣味區(qū)別

生茶聞起來是茶葉本身的清香味，熟茶則是一種特殊的陳香味，若是濕倉(cāng)陳茶或渥堆發(fā)酵沒掌握好的熟普，還會(huì)有一點(diǎn)霉味。

三、口感區(qū)別

生茶的味道和綠茶很相似，有苦澀味；熟茶的滋味是甘滑柔順，綿甜爽口，有明顯回甘。

4. 福鼎白茶應(yīng)該怎樣泡著喝

水溫要求在95℃以上，第一泡時(shí)間約5分鐘，經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。

對(duì)于胃“熱”的人可在空腹時(shí)適量飲用。胃“寒”的人，則要在飯后飲用。

5. 福鼎白茶適合泡還是煮

一，蓋碗沖泡法：

蓋碗沖泡法在茶具里面最實(shí)用的了，用蓋碗沖泡出來的福鼎老白茶風(fēng)味獨(dú)特。

取5克白茶投入蓋碗中，用沸水沖泡，倒入公道杯，然后分湯品茶。

優(yōu)點(diǎn)：適合2人至5人共飲，用蓋碗沖泡出來的茶，比杯泡法更香。

二，紫砂壺沖泡法

紫砂壺沖泡法是比較適合用來沖泡餅茶和老茶的！取茶4克左右，沸水沖泡，出湯就可以品飲。

優(yōu)點(diǎn)：茶湯甜柔而醇厚，將茶湯的滋味放大。

6. 福鼎白茶用泡的還是煮的

在福鼎白茶的傳統(tǒng)工藝中，是直接日曬的，并沒有烘培這一步，暴曬而干，最大程度保留了白茶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

但隨時(shí)產(chǎn)量逐漸加大和收藏白茶的興起，市場(chǎng)需要含水量更低的白茶來滿足需要，于是會(huì)在日曬后進(jìn)行低溫烘培。

傳統(tǒng)日曬的白茶，市場(chǎng)上比較少見了，不宜儲(chǔ)存，而且新茶寒氣較重。建議購(gòu)買使用炭火烘培的白茶，不建議買機(jī)器烘培的。希望能幫到您。