1. 一百斤茶青能做幾斤茶

武夷巖茶一般來(lái)說(shuō)，七八斤的茶青可以制作出一斤成茶，優(yōu)質(zhì)茶青（例如牛欄坑肉桂），一般就需要十斤的茶青出一斤成茶。

毛茶制率通俗講指一斤的毛茶能制成幾成的精茶。

毛茶除了精茶外其它的成分是茶梗、茶片（黃片）、茶末和茶粉、水分和非茶類(lèi)夾雜物等；茶梗和茶片（黃片）占絕大部分。

這些其它成分占比越高則毛茶制率越低。

采摘的茶青越嫩，毛茶制率越高；茶青越老，毛茶制率越低；毛茶制 率高時(shí)可達(dá)6成多，低的只有2-3成。業(yè)內(nèi)毛茶制率一般按5成計(jì)算。

一般需要9-10斤茶青才能制成一斤的精茶。

2. 多少斤茶青做一斤茶

白茶分為白毫銀針、白牡丹、壽眉。每種品級(jí)茶葉一斤干白茶需要的茶青量是不一樣的。如：白毫銀針 3.6-4.1斤 白牡丹 3.9-4.5斤 壽眉 4.2-5斤如果是雨天的茶青，需要的量則需要更多的。

3. 一斤茶青可以加工成多少成品茶

7、8斤

以肉桂的加工為例，按正常情況看，在茶青原料采摘標(biāo)準(zhǔn)，采中小開(kāi)面的基礎(chǔ)上，7、8斤茶青做出一斤成品，完全綽綽有余。

但要是茶青采太老，那么后期就要費(fèi)勁地挑出其中的茶梗、蠟片。

可利用的部分會(huì)變少，而邊角料變多。

估算起來(lái)，花上足足十斤茶青做一斤成品，也有這個(gè)可能！

牛肉的茶青采得標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，8斤左右的鮮葉就能出一斤茶。

4. 多少斤青茶做一斤干茶

炒茶

一斤茶葉要多少斤茶青（鮮茶葉），主要看鮮茶葉的水分，一般地，嫩茶葉含水量較老茶葉含水量高，陰天、雨季的鮮茶葉較晴天的水分高，總體來(lái)看，大約4.2至4.5斤鮮茶葉可以制成1斤毛茶。雨水葉（雨天采摘，有表面水的鮮茶葉，幾年前遇到過(guò)一次）要5.5-6斤干1斤。久晴不雨，連續(xù)干旱時(shí)，一般只需4至4.2斤鮮茶葉即可干1斤毛茶。一斤毛茶經(jīng)過(guò)挑梗，除黃片，篩末，可得0.6斤凈茶。

5. 幾斤青茶可以炒一斤

不同的茶葉，采摘標(biāo)準(zhǔn)不同，加工方式不同報(bào)需要茶青數(shù)也不同。一般的紅茶綠茶以4斤茶青做一斤干茶。根據(jù)采摘的時(shí)間，有沒(méi)有下雨浮動(dòng)。烏龍茶，特別是鐵觀音約5-7斤茶青做一斤毛茶。毛茶加工成凈茶又會(huì)損失30%左右。核下來(lái)得近10年茶青做一斤干茶。

6. 一百斤茶青能做幾斤茶餅

大益7572的小餅和大餅的區(qū)別是，小餅是150克，大餅357克，其它茶餅的配方，茶青的級(jí)別，都是一樣的。