1. 老白茶的茶色

秋季所產(chǎn)茶葉的特點(diǎn)為：香氣馥郁綿長(zhǎng)，口感甘醇。秋天降水少，氣候干燥，在茶葉的長(zhǎng)成、采摘和制作過(guò)程中都能最大程度保持茶葉的香氣。

在冷干的溫度下制成的茶葉不僅內(nèi)質(zhì)保持的較為完好，茶葉內(nèi)含水分少，更顯香氣。

2. 老白茶的茶色有哪些

黃茶的加工工藝近似綠茶，只是在干燥過(guò)程的前或后，增加一道“悶黃”的工藝，促使其多酚葉綠素等物質(zhì)部份氧化。其加工方法近似于綠茶，其制作過(guò)程為：鮮葉殺青揉捻—— 悶黃、干燥。黃茶的殺青、揉捻、干燥等工序均與綠茶制法相似，其最重要的工序在于悶黃，這是形成黃茶特點(diǎn)的關(guān)鍵，主要做法是將殺青和揉捻后的茶葉用紙包好，或堆積后以濕布蓋之，時(shí)間以幾十分鐘或幾個(gè)小時(shí)不等，促使茶坯在水熱作用下進(jìn)行非酶性的自動(dòng)氧化，形成黃色。黃茶不僅茶葉黃，泡出來(lái)的茶湯也是黃的，所以有“黃葉黃湯”之說(shuō)。

3. 老白茶的茶色怎么調(diào)

白茶級(jí)別可依照茶葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)別以及加工制作工藝方面的不同，分為白毫銀針、白牡丹、貢眉?jí)勖?、新工藝白茶?/p>

　　1.第一等級(jí)：白毫銀：

　　白毫銀針也叫銀針白毫，是白茶中的極品。原料為白茶的芽頭，因其成茶芽頭肥壯、身披白毫，挺直如針、色白如銀而得名。沖泡時(shí)茶色清亮杏黃，毫香濃顯，茶香甜長(zhǎng)，入口甘馨鮮爽，沁人心脾。杯中葉芽豎立有致、豐潤(rùn)怡然。

　　2.第二等級(jí)：白牡丹

　　白茶等級(jí)分類_白茶等級(jí)怎么分

　　白牡丹是指一芽一、二葉為原料制成的白茶。因其外形綠葉夾銀白色白毫，芽形似花朵，沖泡之后綠葉拖著嫩芽，宛如蓓蕾初開(kāi)而得名。品質(zhì)特征：成品色澤灰綠色或暗綠，葉背白毫銀亮，綠而白底，故有“青天白地”之稱。且由于長(zhǎng)時(shí)間的萎凋，葉色漸變而呈“綠葉紅筋”，因而有“紅裝素裹”之譽(yù)，毫心肥壯，葉張肥嫩并波紋隆起，葉緣微向葉背垂卷，芽葉連枝，葉片抱心型似花朵。內(nèi)質(zhì)毫香，味鮮醇，不帶青氣和苦澀味，湯色橙黃，清澈明亮，葉底淺灰，葉脈微紅。

　　3.第三等級(jí)：貢眉?jí)勖?/p>

　　傳統(tǒng)的貢眉是指用一芽二、三葉及小茶（菜茶）制成的白茶，由于其外形較白茶瘦小，形似眉毛而得名。出口的貢眉有一級(jí)貢眉、二級(jí)貢眉、三級(jí)貢眉、四級(jí)貢眉（也叫壽眉）。產(chǎn)品特征：毫顯而多，湯色橙黃或深黃，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉張主脈迎光透視時(shí)紅色，味醇爽，香鮮純。

　　4.第四等級(jí)：新工藝白茶

　　原料嫩度要求相對(duì)較低，一般采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二、三葉，駐芽二、三葉，單片等，原料要求與低檔的貢眉、壽眉相似。因新白茶制作工藝與之有所區(qū)別，雖內(nèi)質(zhì)類似傳統(tǒng)白茶低檔貢眉、壽眉的風(fēng)味，但外形卷縮，略帶褶條，清香味濃，湯色橙紅，滋味甘和稍濃；葉底展開(kāi)后可見(jiàn)其色澤青灰?guī)S，筋脈帶紅；茶湯味似綠茶但無(wú)清香，又似紅茶而無(wú)酵感；其基本特征是濃醇清甘又有閩北烏的“馥郁”。

4. 老白茶色澤

陳年白茶，即貯存多年的白茶，因依據(jù)成品茶的外觀呈白色，故名白茶。陳年白茶為福建特產(chǎn)，主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)等地。其性甘、苦，寒，主入心、肺、胃經(jīng)，具有美容養(yǎng)顏、保護(hù)視力、保護(hù)牙齒、保護(hù)心血管系統(tǒng)、消炎抑菌等功效。

1、美容養(yǎng)顏：陳年白茶中含有較多的茶多酚、維生素等抗氧化物質(zhì)，可以有效消除體內(nèi)自由基，能夠延緩衰老，達(dá)到美容養(yǎng)顏的功效。

2、保護(hù)視力：陳年白茶中含有豐富的維生素A原，可促進(jìn)視網(wǎng)膜上的視紫質(zhì)再生，增進(jìn)視力，還可預(yù)防夜盲癥、干眼病，保護(hù)眼睛。

3、保護(hù)牙齒：陳年白茶含氟的量較高，可以堅(jiān)固牙齒，防止蛀牙的形成，有利于牙齒和牙齦更健康。

4、保護(hù)心血管系統(tǒng)：陳年白茶中含有豐富的咖啡堿、兒茶素類物質(zhì)，能夠松弛血管，增加血管的有效直徑，使血管舒張。

5、消炎抑菌：陳年白茶中的茶多酚等抗菌成分有凝結(jié)蛋白質(zhì)的作用，能與菌體蛋白質(zhì)結(jié)合而致細(xì)菌死亡。

5. 老白茶顏色什么樣的好

茶葉末釉顏色越綠越清澈，品質(zhì)越好，價(jià)格也越貴。

茶葉末盞的整體釉色呈黃綠色，常伴有冰裂紋。在黃綠色的底色又密集的呈現(xiàn)出一些黃褐色的細(xì)小斑點(diǎn)，給人一種古樸清麗之感，除此之外，因胚體制作配方以及燒制工藝的不同，其下還可以更為細(xì)致的分蟹甲青、鱔魚(yú)黃、蛇皮綠等釉色。

6. 老白茶的茶色素

首先第一步就是看茶葉是否有異常，茶葉的飽滿度和顏色是否太過(guò)于鮮艷。沒(méi)有染色的茶看起來(lái)色彩非常正常自然，不會(huì)太艷麗也不會(huì)太過(guò)于暗淡。如果是染過(guò)色的茶一般都有些不同的味道，染色加工過(guò)的茶都會(huì)有刺鼻的氣味。而自然的茶葉是有著淡淡的香味，讓人聞了感覺(jué)非常舒服。

在選購(gòu)茶葉時(shí)，可拿幾片來(lái)放進(jìn)嘴里嘗嘗來(lái)鑒別是否染色。嘗茶葉時(shí)能從口味上嘗出茶葉的味道來(lái)，沒(méi)染過(guò)色的好茶是有著醇香自然的茶味。而染過(guò)色質(zhì)量差的茶則是讓人嘗了感覺(jué)不舒服，可能入口就掉色了。

如果是買回家的茶葉也可以通過(guò)搓茶葉來(lái)辨別是否染色，在沖泡過(guò)的茶拿出幾片茶葉用手搓幾下。如果手指被染上色或者有滑石的感覺(jué)，那么百分百這是染色茶假茶，不宜喝了要扔掉。而沒(méi)有染過(guò)色的茶，本身有一層保護(hù)膜不會(huì)掉色的。

7. 老白茶顏色

陳年白茶笫一泡顏色淺紅色，新鮮的是透明白色，陳年的顏色加深了

8. 老白茶的茶色是什么

白茶新茶明明是杏黃色，但隨著年份的加深，茶湯顏色也隨之變褐變紅，有點(diǎn)像是紅茶，相比于新茶，陳茶更加醇厚。

經(jīng)過(guò)十幾年自然發(fā)酵外形起到巨大的變化；變黑，變碎,茶形粗獷，茶色古樸，盡顯自然本色，其保健功效尤為獨(dú)到，陳年老白茶非常之耐泡，泡了兩泡后湯色就不再是黃亮而是湯藥色紅褐色的茶湯顯得很厚重。