1. 白茶可以涼了再喝么
1、杯泡法
用杯子泡白茶,可以選用一個(gè)約200ml的透明玻璃杯,先用90度開水洗茶,待溫潤聞到香后,就直接用開水進(jìn)行沖泡,茶葉3-5克即可。杯泡法非常簡單又省時(shí)間。
2、蓋碗法
先把白茶放進(jìn)蓋碗,用90度開水洗茶后,用功夫茶泡法來泡,第一泡約30-45秒,再每次遞減。有人比較喜歡這種泡法,雖然繁復(fù)了點(diǎn),但是能品嘗到白茶的清新口感。
3、壺泡法
選用壺泡法的話,最好選用大肚紫砂茶壺,或者是大容量的飄逸杯也可。選取白茶5-6克,用90度開水洗茶溫潤聞香,45秒后就可品飲茶香。這種方法比較常見,常用來招待客人。
4、大壺法
白茶耐泡,能長時(shí)間擱置,如果想一次性泡多點(diǎn),能從早到晚喝的,可以選用大壺泡法。選用大瓶瓷壺,取10-15克白茶放進(jìn)去,用90-100度開水直接沖泡即可。這個(gè)方法泡出來的茶仍然有淡雅醇香的味道。
5、煮飲法
煮飲法比較有保健功效,方法是這樣的,取10克約3年以上的陳年老白茶,放入清水煮,約三分鐘有濃汁濾出茶水后,放涼至70度,加入冰糖或蜂蜜,趁熱飲用。這個(gè)煮飲法是用來輔助發(fā)炎退燒、水土不服的,口感比較醇厚,又有點(diǎn)奇特。
2. 普洱茶可以涼了喝嗎
可以的,冷泡也是一個(gè)辦法,但還是要洗洗茶才好。
風(fēng)味與熱水泡明顯不同,但請注意,冷泡速度慢,一般要4-6個(gè)小時(shí)左右才適合飲用,泡好后茶葉要先濾掉,不要一直泡在水里。3. 白茶涼了還能喝嗎
不會。
儲藏得當(dāng)?shù)哪档ぐ撞瑁趦扇旰?,青氣褪去,湯色加深,由淺黃到杏黃到橙黃,內(nèi)質(zhì)趨于穩(wěn)定。存放三四年的白茶往往有荷葉香,香氣也漸漸醇和,滋味漸柔,入口順滑,且其茶性也由涼漸轉(zhuǎn)平和,品藏皆宜。放了五到七年之后的牡丹白茶,茶香當(dāng)中不僅有清甜的花香,細(xì)嗅下還有陳香,并且隨著存儲時(shí)間的推移,會呈現(xiàn)出棗香,乃至發(fā)展成為一種舒適的藥香。
4. 白茶放涼了還能喝嗎
白茶隔夜不可以喝。
白茶屬于六大茶類之一,輕微發(fā)酵,白茶適宜沸水沖泡,即泡即飲,方可品嘗到白茶的最佳風(fēng)味與口感,其滋味亦能得到最大程度的釋放,而白茶隔夜后,其芳香物質(zhì)全部流失,湯色沉重,口感變差,且隔夜后宜沾染塵埃、異物,因此白茶隔夜不能喝。
當(dāng)然,這只是建議,并非絕對。只要葉底沒發(fā)酸,沒變餿,沒怪味,不怕喝壞肚子,的確可以接著再沖泡或再喝。頂多是,茶味變得沒那么好喝罷了。
但如果對茶葉比較講究,不愿意湊合,不愿意破壞對一款好茶的好印象,那最隔夜茶還是影響蠻大的,所以就別喝了。
隔夜茶,通俗點(diǎn)將就是放了一晚上或放置了很長時(shí)間的茶,隔夜茶亦是一個(gè)代名詞。這個(gè)時(shí)間一般以12小時(shí)左右為界限,當(dāng)然也沒有具體的標(biāo)準(zhǔn)說法,我們只要理解什么是隔夜茶就好了。
所以隔夜茶指的是放置時(shí)間比較久的茶,不一定是隔夜。舉個(gè)例子,一杯茶從晚上7點(diǎn)到第二天早上的7點(diǎn),隔了12個(gè)小時(shí),就肯定是隔夜茶。
再比如早上7點(diǎn)泡的茶,到晚上7點(diǎn)呢?那當(dāng)然也是隔夜茶。
所以有些茶友可能一大早就泡了一杯茶,到晚上還在喝,覺得都在同一天內(nèi),沒什么關(guān)系,其實(shí)你已經(jīng)在喝隔夜茶啦!
其茶葉中的芳香物質(zhì)已經(jīng)不再,對于白茶這樣藥香、棗香、陳香、日曬香,很在于香氣的茶葉來說,隔夜茶已經(jīng)入不得喝茶人的法眼了。
再者隔夜的白茶部分物質(zhì)也被氧化,雖然并沒有翻天覆地的質(zhì)變,但口感欠佳,湯色濃重,已經(jīng)不再適合飲用了,如果是你大概對這樣一杯茶也提不起什么興趣吧,所以干脆點(diǎn)不喝。
再者我們從健康的角度來說,茶湯里的物質(zhì)豐厚,自身倒不會產(chǎn)生什么細(xì)菌,但外界的環(huán)境中是存在細(xì)菌的,對于時(shí)間放置的茶來說,也是一種潛在的威脅,另外涼的茶湯也是寒意蠻重的,反正小編的腸胃是不怎么好,基本上試過喝隔夜茶是會拉肚子的。
另外如果容器密封性不佳,還可能會有一些外部的煙塵等,茶水更易被污染。因此,一般不建議喝隔夜茶。
5. 白茶可以涼了再喝么嘛
不是,最好2小時(shí)。
個(gè)人認(rèn)為白茶久悶,固然不對,長時(shí)間煮飲更是不好,相當(dāng)于是一直在喝千滾水。
悶久的茶,咖啡因過量釋放,對身體是不好的。
而長時(shí)間煮茶,咖啡因和茶水中各種堿性物質(zhì)過量釋放,反反復(fù)復(fù)的翻滾,反反復(fù)復(fù)的蒸發(fā),這樣的濃茶,已是一壺沒有靈魂的藥渣,而且還是浸泡在千滾水的“毒藥湯”。滾過一遍就可以,接著小火保持到適宜的溫度不至于冷掉??旌韧陼r(shí),留一點(diǎn)點(diǎn)湯底,(叫“養(yǎng)湯”),然后繼續(xù)加水煮茶,如此反復(fù)。