1. 白茶的采茶時間

1.

大白茶主要產(chǎn)自云南的民樂鎮(zhèn),這里的茶園海拔較高,至少有1700米之高,由于全年氣候非常溫和,陽光非常充足、雨量也足夠,所以,產(chǎn)出來的大白茶都是上品,芽葉布滿了茸毛,且非常肥碩重實,可以看到非常明顯的白毫。

2.

小白茶產(chǎn)自武夷山,海拔較低,約240米。這里屬于亞熱帶季風氣候,全面沒有酷暑,也沒有嚴冬,年均氣溫在18度左右,非常適合種植小白茶。小白茶沒有經(jīng)過炒揉等工藝,制作方法較為省時省炭,做好的小白茶全身都披滿了白毫,故而又被稱之為白毫茶。

3.

小白茶是用小葉種采茶作為原料,經(jīng)過加工制作出來的,而大白茶是用大白茶樹的茶葉制作出來的,小白茶與大白茶所用的茶葉完全是不同的,所以,加工出來的口感和湯色等方面都存在著極大的區(qū)別。

4.

從生產(chǎn)歷史來看,是先有了小白茶,后面才有的大白茶。據(jù)考證,小白茶早在清炒乾隆年間就開始生產(chǎn)制作了,而大白茶從1886年才開始有的,所以,小白茶比大白茶的歷史更加悠久。不過,由于某些原因,小白茶的產(chǎn)量逐漸減少,現(xiàn)在市面上多的是大白茶,小白茶很少。所以,從生產(chǎn)歷史上看來,大白茶與小白茶也是有極大的區(qū)別的。

2. 白茶什么時候采

每年春茶季的伊始買白茶銀毫最好

春茶季的大幕，就是由白毫銀針拉開的。

每年采春季白茶，便是自采白毫銀針開始，接著采白牡丹，接下去采壽眉。

春茶季時候的白毫銀針，等級豐富，工藝多樣，可挑選余地極大。

在等級方面，有特級白毫銀針、一級白毫銀針（米針屬小產(chǎn)量品類，暫不單列）。

在工藝方面，有純?nèi)諘?、室?nèi)萎凋、復式萎凋。

在春茶季剛開始時購買白毫銀針，由于量多，可供挑選的余地就大。

比如，你喜歡純?nèi)諘竦念^采米針，可以在春茶季剛開始的頭三天，特別訂制。

這種稀缺的茶，十分有特點，市場上極罕見。老早被人盯上，也許沒過兩天，便被熟門熟路的熟客給搶光了。

3. 白茶的采茶時間是幾點

生手摘茶葉一天大概能摘三斤左右，茶采茶使用的盛裝器具，必須具有通風、抗壓的功能。一般以竹編或藤編的帶有網(wǎng)眼的茶籃或茶簍，也可用不銹鋼材料、食品級塑料制成。

4. 老白茶采摘時間與制茶時間的區(qū)別

原料日期是茶青拿來做成散茶時的日期，生產(chǎn)日期將散茶壓餅的日期，因為好的新茶一般都會囤個一兩年再壓餅。白茶是屬于輕微發(fā)酵茶，鮮葉采摘是要求三白，即嫩芽及兩片嫩葉均有白毫顯露，制作工藝是不經(jīng)揉炒的加工方法而成，茶身滿是茸毛，色白如銀，故名白茶。

5. 白茶的生產(chǎn)日期是采茶日期嗎

安吉白茶是綠茶的一種。它的白不是來源于制茶工藝，而是來源于茶葉本身。安吉白茶特點在于其茶樹每年3月底~4月中旬時候發(fā)出的芽偏白。也只有在這段時間才能采茶制作安吉白茶。

如果你想要安吉白茶茶葉更白，那只能培育出能長出更白的茶葉的茶種才行。