1. 綠茶有綠色的綠毛
紅茶的外觀會(huì)滋生霉菌;雖然紅茶有更深的光澤,但干凈的紅茶通常顏色更深,而發(fā)霉的紅茶會(huì)表現(xiàn)出發(fā)霉的特征,如黑霉、綠霉、灰霉和白霉。然而,如果紅茶在濕漉漉的除夕夜存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng),茶的外觀自然是白色的,那么它可以被實(shí)時(shí)擦掉或者在干旱的地方晾干,經(jīng)過(guò)許多天恢復(fù)的霉變頭發(fā)會(huì)自然消失。這種表面霉菌不會(huì)影響紅茶的味道,但會(huì)減緩其老化,但如果外部霉菌真的是一種變態(tài)。
2. 綠茶有綠色的綠毛正常嗎
有人認(rèn)為普洱茶就是放了很久,越陳越香,茶葉上的霉菌不是變質(zhì)了的表現(xiàn),當(dāng)然能喝。
也有人認(rèn)為,放進(jìn)嘴里的東西一定要注意衛(wèi)生,發(fā)霉的茶葉應(yīng)該立刻倒掉,絕不能入口。那茶葉發(fā)霉了到底還能不能喝? 茶葉發(fā)霉,通常是由于空氣潮濕,茶葉沒(méi)有做好密封而導(dǎo)致的。茶葉上長(zhǎng)出白毛、綠毛,聞之味道刺鼻,帶有霉味。所以,茶葉發(fā)霉了還能喝嗎?答案是不能。這樣的茶已經(jīng)沒(méi)有飲用的價(jià)值了,腸胃不好的人喝了更是會(huì)出大問(wèn)題。發(fā)霉的茶葉可以廢物再利用,當(dāng)作花肥來(lái)使用。都說(shuō)新茶舊酒,龍井茶是綠茶,香氣清新宜人,自然也應(yīng)該選擇新茶來(lái)飲用。龍井茶茶葉細(xì)嫩,最好不要囤積太多。龍井茶的保存方法要注意以下幾點(diǎn):
1.保持干燥。
2.取茶后立刻密封。
3.不要放在有異味的地方。
3. 綠茶有綠色的綠毛嗎
綠毛猴主產(chǎn)福建,同碧螺春一樣同屬綠茶類。但總體而言最好當(dāng)然是屬西湖龍井,碧螺春次之,綠毛猴再次之。打開(kāi)綠毛猴茶葉罐時(shí),一片青綠映入眼簾,而不同于大多綠茶的碧綠或翠綠,且葉形細(xì)長(zhǎng)蜷曲,表面有輕微絨毛,呈現(xiàn)著具有奇異美的長(zhǎng)豪狀。
4. 綠茶里面有毛毛
許多綠茶炒制成形后,能夠形成自然的細(xì)毛,新茶細(xì)毛自然連接在葉片上,尚未脫落。這樣的茶葉一般是芽尖,價(jià)錢比較貴,喝起來(lái)口感清爽、甜香,是茶葉中的名品。像信陽(yáng)毛尖什么的,放玻璃被子里一泡,毛毛看得清清楚楚,綠瑩瑩的,香氣四溢,多好。但茶葉放置時(shí)間長(zhǎng)了,會(huì)使細(xì)毛凝聚成不易察覺(jué)的小團(tuán),就是變成絮狀物了,這樣的茶葉泡出來(lái)色香味都打了很大的折扣。還有,茶葉品質(zhì)不好的毛尖茶,肯定喝了對(duì)身體不好的。如果你想要選購(gòu)到好品質(zhì)的茶葉,待客九品就有,你可以在這里預(yù)定的,
5. 綠茶長(zhǎng)綠毛
茶葉和其他食品一樣,是有一定的保質(zhì)期限的。大部分茶的保質(zhì)期都在18個(gè)月左右。茶葉放置的時(shí)間長(zhǎng)了,就容易發(fā)霉。茶葉霉變一般是指茶葉中長(zhǎng)出白毛,聞之帶有霉味,嚴(yán)重霉變的茶葉會(huì)腐爛結(jié)塊,上面長(zhǎng)出綠毛。普洱茶的保質(zhì)期相對(duì)來(lái)說(shuō)比較長(zhǎng),但是普洱茶也是會(huì)發(fā)霉的,普洱茶除了會(huì)長(zhǎng)出白毛外,還會(huì)有黑色的霉變。
普洱茶在加工過(guò)程中,特別是普洱熟茶,是有微生物參與的,并且經(jīng)過(guò)研究分析這類微生物對(duì)于人體是無(wú)毒無(wú)害的。但是在普洱茶的后續(xù)步驟中進(jìn)行了滅菌處理。所以我們飲用的普洱茶只是微生物的產(chǎn)物而不是微生物本身。但是在儲(chǔ)存的過(guò)程中產(chǎn)生的微生物,這里指霉菌,也就是真正意義上的發(fā)霉,是不能保證它的安全性,所以普洱茶餅發(fā)霉了是不能飲用,喝下去的話可能會(huì)中毒。
6. 綠茶上面的毛毛是什么
綠茶包裝袋上有點(diǎn)毛說(shuō)明綠茶受潮發(fā)霉了所以肯定不正常
7. 什么是綠毛茶
干毛茶,顧名思義,主要是指鮮葉加工后毛糙不精而還需要再行加工的產(chǎn)品。在制茶學(xué)上,制茶產(chǎn)品凡需要精細(xì)再加工的,泛稱之為“毛茶”,而其制成的加工產(chǎn)品則稱“精茶”或者“成品茶”。由于干毛茶的外形、內(nèi)質(zhì)等往往達(dá)不到茶葉的商品屬性要求,所以就要求對(duì)這些干毛茶進(jìn)行再加工。
8. 綠茶有毛嗎
好茶才會(huì)有的東西,那叫茶絨,也叫茶毛、茶毫,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的。
是茶樹(shù)新稍上頂芽和嫩葉背面生著的細(xì)小茸毛,在同一茶梢上,茸毛的分布以芽上最多,且密而長(zhǎng),其次為幼葉,再次為嫩葉,茶湯里的絨毛是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛,其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。