1. 普洱霉味重怎么辦
普洱茶是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的高工藝反復(fù)發(fā)酵和烘干制成的,有霉味可能是處理過(guò)程中的粗制濫造或者是后期的保存不當(dāng)?shù)鹊仍?。?yōu)質(zhì)的普洱茶所泡出的茶湯,散發(fā)的香氣是容易讓人沉醉的。特別是質(zhì)量?jī)?yōu)良又經(jīng)過(guò)良好保存的茶。此種茶一開(kāi)湯就能使人聞到沁人心脾的香氣。諸如花香、甜香等。 有人混淆視聽(tīng),把霉味解釋成陳味。這兩種味道的區(qū)別在于,陳味是一種茶質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間氧化轉(zhuǎn)化出新物質(zhì)的味道,是陳香,聞起來(lái)令人愉悅。如果開(kāi)湯之后會(huì)聞到一種令人不舒服的霉味則必定是保存不當(dāng)或是茶質(zhì)本來(lái)就差的普洱。
2. 普洱喝起來(lái)有霉味
好的普洱茶不會(huì)喝的就是有一股霉味,會(huì)喝的就覺(jué)得很香。
3. 普洱發(fā)霉味道
茶餅一般都是出現(xiàn)在普洱茶當(dāng)中,這種普洱茶一般都是以窩堆發(fā)酵工藝吃顏工制作的,將這些茶葉我對(duì)發(fā)酵之后進(jìn)行減壓處理,做成茶餅難免會(huì)有一些倉(cāng)儲(chǔ)的味道和霉味,這是很正常的,待等到這樣的茶餅放在背光通風(fēng)的位置儲(chǔ)存一段時(shí)間后,再聞干茶可能發(fā)霉的味道就會(huì)小很多,而且不放心的話可以翹下一些進(jìn)行沖泡,前兩道茶湯倒掉,作為洗茶和醒茶的作用,從第三道茶堂開(kāi)始拼,也可能滋味就不會(huì)那么的有明顯的霉味。
4. 普洱有點(diǎn)霉味怎么處理
可以,喝完茶將葉底收集起來(lái),在太陽(yáng)下曬干后,取一塊紗布將曬干的葉底包好,放進(jìn)冰箱,自制環(huán)保除味包。這樣的葉底能充分吸收冰箱和房間的異味,記得要使用哦,一分鐘就搞定啦!(放在冰箱一個(gè)晚上就能吸收大部分異味了,可以幾天更換一次葉底,除味效果很明顯的。
5. 普洱茶的霉味越重越好嗎
普洱茶屬于越放陳舊越好的茶類,因此現(xiàn)今有人以標(biāo)榜普洱的年限為榮,追求年限長(zhǎng)久的普洱茶,那么怎么識(shí)別陳年普洱茶。
第一是清聞其味,不論普洱茶品的生熟、新舊、好壞、形狀、價(jià)錢,第一先要聞茶。普洱茶在陳化發(fā)酵后,一定會(huì)有陳年老味,但不應(yīng)該有霉味產(chǎn)生,有霉味代表陳放空間受潮或過(guò)于潮濕,不通風(fēng)所致。所謂陳而不霉,陳年的老味會(huì)在泡茶時(shí)隨熱氣散去,而霉味是因茶質(zhì)變壞,由內(nèi)到外受潮而發(fā)霉所散發(fā)出來(lái)的味道;
第二是純辨其色,茶品未沖泡前,先聞聞看是不是清味(沒(méi)有異味或臭味),然后再泡泡看,當(dāng)普洱茶在正常環(huán)境下存放,就算放30年或50年,甚至放到100年,茶的顏色(茶湯)絕對(duì)不會(huì)變黑或產(chǎn)生怪異味道;
第三是正存其位,普洱存放在干凈通風(fēng)的環(huán)境內(nèi);
第四,茶是很會(huì)吸收附近的味道,沖出來(lái)的茶氣可判斷茶的陳化環(huán)境與氧化時(shí)間的長(zhǎng)短。