一、簡述青茶和茶葉的區(qū)別？

區(qū)別就是茶葉可以指所有的茶它是茶的一個統(tǒng)一稱呼。

而青茶,就是指烏龍茶,通常我們說青茶時就是專指烏龍茶

主要產(chǎn)地是福建,廣東,臺灣

但還有一類人說青茶是指綠茶

這類人以北方人為主.

所以與北方人交流時烏龍一定要說成是烏龍,否則他們就分不清了.

二、日照雪青茶和綠茶的區(qū)別？

青茶的葉色透明發(fā)亮，在喝茶的時候茶水清澈，還能看到綠綠的茶葉在水中沉浮。很多人就以為青茶是綠茶。但青茶和我們平常生活中的綠茶還是有很多區(qū)別的，具體青茶和綠茶有什么區(qū)別？一起來看看吧。

區(qū)別一：制作工藝不同。綠茶和烏龍茶是由同一種茶樹所生產(chǎn)出來的。最大的差別在于有沒有經(jīng)過發(fā)酵這個過程。青茶屬于半發(fā)酵茶，而綠茶是不發(fā)酵茶。

區(qū)別二：味道口感不同。綠茶是中國產(chǎn)量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。而青茶品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。因為青茶是半發(fā)酵茶，所以茶的澀味也比綠茶低。

區(qū)別三：功效作用不同。綠茶喝了清涼降火、清熱解毒、還有美容的功效。而青茶具有提神醒腦、抗衰老、降低高血壓等功效。

綠茶是個大類，各種“綠色的茶”都可以稱之為綠茶，然后會被冠以各種名稱。

雪青就是日照綠茶，因出冬返青后的第一批茶而署名，不過商標被搶注了。

三、紅茶和綠茶的區(qū)別在那里?

綠茶－－

又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝制成。按其干燥和殺青方法不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶，綠茶形成了“清湯綠葉，滋味收斂性強”等特點。

綠茶是歷史最早的茶類，距今三千多年，也是我國產(chǎn)量最大的茶類，產(chǎn)區(qū)主要分布于浙江、安徽、江西等省。

代表茶有西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春

紅茶－－

又稱發(fā)酵茶。以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。其湯色以紅色為主調(diào)，故得名。紅茶可分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶，為我國第二大茶類。

代表茶有滇紅、宜興紅茶